En sval och uppfriskande indisk yoghurtdipp med riven gurka, spiskummin och färsk mynta. Perfekt som tillbehör eller smaksättare.
250g
1st
0,5tsk
0,25tsk
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250g | — | — | |
| 2 | | 1st | — | — | |
| 3 | | 0,5tsk | — | — | |
| 4 | | 0,25tsk | — | — | |
| 5 | | 1nypa | — | — |
Lägg yoghurten i bunken.
Naturell yoghurt · 250 g
Vispa yoghurten tills den är slät och lös.
Skölj gurkan under kallt rinnande vatten i durkslaget.
Gurka · 1 st
Riv gurkan på rivjärnets grova sida ner i den mellanstora skålen.
Samla den rivna gurkan i en ren kökshandduk, krama ur så mycket vätska du kan tillbaka ner i den mellanstora skålen och lägg den urkramade gurkan i yoghurten.
Tillsätt den malda spiskumminen i skålen.
Mald spiskummin · 0,5 tskTillsätt saltet.
Salt · 0,25 tskRör ihop allt med en sked tills det är jämnt blandat.
Ställ skålen i kylskåpet.
Kyl i 15 minuter så att smakerna går ihop.
Lägg myntabladen på skärbrädan.
Myntablad · 1 nypa
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 g | | Lägg yoghurten i bunken.⏱ 15 sResultatNaturell yoghurt |
| 2 | — | | Vispa yoghurten tills den är slät och lös.⏱ 30 sResultatVispad naturell yoghurt |
| 3 | 1 st | | Skölj gurkan under kallt rinnande vatten i durkslaget.⏱ 20 sResultatSköljd gurka |
| 4 | Sköljd gurkasteg 3 | | Riv gurkan på rivjärnets grova sida ner i den mellanstora skålen.⏱ 1 min 30 sResultatRiven gurka |
| 5 | Riven gurkasteg 4 | | Samla den rivna gurkan i en ren kökshandduk, krama ur så mycket vätska du kan tillbaka ner i den mellanstora skålen och lägg den urkramade gurkan i yoghurten.⏱ 1 minResultatUrkramad gurka och vispad naturell yoghurt |
| 6 | Gurkvätskasteg 5 | — | Häll bort gurkvätskan.⏱ 10 s |
| 7 | 0,5 tsk | | Tillsätt den malda spiskumminen i skålen.⏱ 10 sResultatUrkramad gurka, vispad naturell yoghurt och malen spiskummin |
| 8 | 0,25 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 10 sResultatUrkramad gurka, vispad naturell yoghurt, malen spiskummin och salt |
| 9 | — | | Rör ihop allt med en sked tills det är jämnt blandat.⏱ 30 sResultatBas till gurkraita |
| 10 | — | | Ställ skålen i kylskåpet.⏱ 10 sResultatBas till gurkraita |
| 11 | — | | Kyl i 15 minuter så att smakerna går ihop.⏱ 15 minResultatKyld gurkraita |
| 12 | — | | Ta ut skålen ur kylskåpet.⏱ 10 sResultatKyld gurkraitaanvänds i steg 15 |
| 13 | 1 nypa | | Lägg myntabladen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatMyntablad |
| 14 | Myntabladsteg 13 |  | Hacka myntabladen fint.⏱ 30 sResultatHackad myntaanvänds i steg 16 |
| Total tid | 21 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 49kcal | |
| 7g | |
| 0.4g | |
| 0.2g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 0.4g | |
| 176mg |
En sval och uppfriskande indisk yoghurtdipp med riven gurka, spiskummin och färsk mynta. Perfekt som tillbehör eller smaksättare.
What you’ll doDu vispar yoghurten slät, river en sköljd gurka och kramar ur vätskan i en kökshandduk innan du vänder ner den i yoghurten med spiskummin och salt. En kort stund i kylen låter smakerna sätta sig, och hackad mynta strös över precis före servering.
