En omelett från amerikanska diners fylld med grön paprika, lök, skinka och cheddar.
0,5st
0,5st
en tjock skiva50g
15g
stora3st
1nypa
1nypa
grovt riven30g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 0,5st | — | — | |
| 2 | | 0,5st | — | — | |
| 3 | | 50g | en tjock skiva | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 3st | stora | — | |
| 6 | | 1nypa | — | — | |
| 7 | | 1nypa | — | — | |
| 8 | | 30g | grovt riven | — |
Lägg paprikahalvan på skärbrädan.
Grön paprika · 0,5 st
Skär ut stjälken, kärnorna och de vita strängarna.
Lägg lökhalvan på skärbrädan.
Vit lök · 0,5 stLägg skinkan på skärbrädan.
Kokt skinka · 50 gLägg smöret i stekpannan.
Osaltat smör · 15 g
Smält det på medelvärme tills det skummar.
Tillsätt paprikan, löken och skinkan och fräs i ungefär 4 minuter under omrörning, tills grönsakerna mjuknar.
Knäck under tiden äggen i bunken.
Ägg · 3 st
Tillsätt en nypa salt.
Salt · 1 nypaTillsätt en nypa peppar och vispa med gaffeln.
Svartpeppar, malen · 1 nypa
Bred ut fyllningen jämnt i pannan och häll äggen över.
Stek i ungefär 2½ minut, lyft kanterna med stekspaden så att det råa ägget rinner in under, tills undersidan har stelnat och ovansidan precis är krämig.
Strö osten över ena halvan och låt stå i 30 sekunder så att den smälter.
Lagrad cheddar · 30 gVik omeletten på mitten med stekspaden.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 0,5 st | | Lägg paprikahalvan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatGrön paprika |
| 2 | Grön paprikasteg 1 | | Skär ut stjälken, kärnorna och de vita strängarna.⏱ 40 sResultatUrkärnad paprika |
| 3 | Urkärnad paprikasteg 2 | | Skär den i små tärningar.⏱ 1 minResultatTärnad grön paprika |
| 4 | Tärnad grön paprikasteg 3 |  | Lägg den i den lilla skålen.⏱ 10 sResultatTärnad grön paprika |
| 5 | 0,5 st | | Lägg lökhalvan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatVit lök |
| 6 | Vit löksteg 5 | | Dra av skalet.⏱ 20 sResultatSkalad lök |
| 7 | Skalad löksteg 6 | | Skär den i små tärningar.⏱ 1 minResultatTärnad lök |
| 8 | Tärnad löksteg 7 | | Lägg löken till paprikan.⏱ 10 sResultatPeppar och lök |
| 9 | 50 g | | Lägg skinkan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatKokt skinka |
| 10 | Kokt skinkasteg 9 | | Skär den i små tärningar.⏱ 40 sResultatTärnad skinka |
| 11 | Tärnad skinkasteg 10 | | Lägg skinkan i skålen.⏱ 10 sResultatDenverfyllninganvänds i steg 14 |
| 12 | 15 g | | Lägg smöret i stekpannan.⏱ 5 sResultatAvvägt smör |
| 13 | — | | Smält det på medelvärme tills det skummar.⏱ 40 sResultatSkummande smör |
| 14 | Denverfyllningsteg 11 | | Tillsätt paprikan, löken och skinkan och fräs i ungefär 4 minuter under omrörning, tills grönsakerna mjuknar.⏱ 4 minResultatMjukfräst denverfyllning |
| 15 | 3 st | | Knäck under tiden äggen i bunken.⏱ 20 sResultatÄgg till äggröra |
| 16 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa salt.⏱ 5 sResultatSaltade ägg |
| 17 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa peppar och vispa med gaffeln.⏱ 30 sResultatUppvispade ägg |
| 18 | Uppvispade äggsteg 17 | | Bred ut fyllningen jämnt i pannan och häll äggen över.⏱ 20 sResultatÄgg över fyllningen |
| 19 | — | | Stek i ungefär 2½ minut, lyft kanterna med stekspaden så att det råa ägget rinner in under, tills undersidan har stelnat och ovansidan precis är krämig.⏱ 2 min 30 sResultatStelnad denveromelett |
| 20 | 30 g | | Strö osten över ena halvan och låt stå i 30 sekunder så att den smälter.⏱ 30 sResultatOmelett med cheddar |
| 21 | — | | Vik omeletten på mitten med stekspaden.⏱ 10 sResultatVikt denveromelett |
| Total tid | 13 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 537kcal | |
| 37g | |
| 40g | |
| 20g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 0.8g | |
| 1,092mg |
En omelett från amerikanska diners fylld med grön paprika, lök, skinka och cheddar.
What you’ll doDu mjukfräser tärnad grön paprika, lök och skinka i smör, häller uppvispade ägg över, toppar med cheddar och viker ihop.
