Kycklingbuljong lätt redd med majsstärkelse, med uppvispat ägg som virvlas ner och stelnar till silkeslena strimlor, avslutad med sesamolja och salladslök.
750ml
1msk
2msk
2st
2st
1tsk
0,5tsk
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 750ml | — | — | |
| 2 | | 1msk | — | — | |
| 3 | | 2msk | — | — | |
| 4 | | 2st | — | — | |
| 5 | | 2st | — | — | |
| 6 | | 1tsk | — | — | |
| 7 | | 0,5tsk | — | — | |
| 8 | | 1nypa | — | — |
Häll buljongen i den mellanstora kastrullen.
Kycklingbuljong · 750 ml
Låt koka upp och sänk sedan värmen så att det sjuder.
Lägg under tiden majsstärkelsen i den lilla skålen.
Majsstärkelse · 1 msk
Tillsätt 2 matskedar kallt vatten och rör tills blandningen är slät.
Vatten · 2 msk
Knäck äggen ner i kannan.
Ägg · 2 st
Lägg salladslöken på skärbrädan.
Salladslök · 2 st
Rör om redningen igen, häll den i buljongen och rör i 1 minut, tills den har tjocknat något.
Tillsätt sojan.
Soja · 1 tskRör runt buljongen i en långsam cirkel med träsleven och häll i äggen i en tunn stråle, så att de stelnar till strimlor.
Låt stå i 30 sekunder, tills ägget har stelnat helt, och ta sedan kastrullen av värmen.
Tillsätt sesamoljan.
Sesamolja · 0,5 tskTillsätt en nypa vitpeppar.
Mald vitpeppar · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 750 ml | | Häll buljongen i den mellanstora kastrullen.⏱ 10 sResultatKycklingbuljong |
| 2 | — | | Låt koka upp och sänk sedan värmen så att det sjuder.⏱ 5 minResultatSjudande buljong |
| 3 | 1 msk | | Lägg under tiden majsstärkelsen i den lilla skålen.⏱ 5 sResultatMajsstärkelse |
| 4 | 2 msk | | Tillsätt 2 matskedar kallt vatten och rör tills blandningen är slät.⏱ 20 sResultatMajsstärkelseredninganvänds i steg 9 |
| 5 | 2 st | | Knäck äggen ner i kannan.⏱ 20 sResultatÄgg |
| 6 | — |  | Vispa med gaffeln tills det är slätt.⏱ 30 sResultatUppvispade ägganvänds i steg 11 |
| 7 | 2 st | | Lägg salladslöken på skärbrädan.⏱ 5 sResultatSalladslök |
| 8 | Salladslöksteg 7 |  | Ansa dem och skiva dem tunt.⏱ 30 sResultatSkivad salladslökanvänds i steg 16 |
| 9 | Majsstärkelseredningsteg 4 | | Rör om redningen igen, häll den i buljongen och rör i 1 minut, tills den har tjocknat något.⏱ 1 minResultatAvredd buljong |
| 10 | 1 tsk | | Tillsätt sojan.⏱ 5 sResultatKryddad buljong |
| 11 | Uppvispade äggsteg 6 | | Rör runt buljongen i en långsam cirkel med träsleven och häll i äggen i en tunn stråle, så att de stelnar till strimlor.⏱ 30 sResultatÄggstrimlor i buljong |
| 12 | — | | Låt stå i 30 sekunder, tills ägget har stelnat helt, och ta sedan kastrullen av värmen.⏱ 30 sResultatÄggdroppssoppa |
| 13 | 0,5 tsk | | Tillsätt sesamoljan.⏱ 5 sResultatSoppa med sesamolja |
| 14 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa vitpeppar.⏱ 5 sResultatFärdig äggdroppssoppa |
| Total tid | 10 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 238kcal | |
| 16g | |
| 11g | |
| 3g | |
| 18g | |
| 7g | |
| 0.5g | |
| 756mg |
Kycklingbuljong lätt redd med majsstärkelse, med uppvispat ägg som virvlas ner och stelnar till silkeslena strimlor, avslutad med sesamolja och salladslök.
What you’ll doDu redar sjudande kycklingbuljong med majsstärkelse, smakar av med sojasås och rör sedan runt den i en cirkel medan du häller i uppvispat ägg så att det stelnar till strimlor, och avslutar med sesamolja och salladslök.
