Äggnudlar vända i smör med persilja och svartpeppar; ett enkelt tillbehör till grytor och gulasch.
2 500ml
2tsk
250g
40g
10g
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 500ml | — | — | |
| 2 | | 2tsk | — | — | |
| 3 | | 250g | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1nypa | — | — |
Häll vattnet i den stora kastrullen.
Vatten · 2 500 ml
Tillsätt saltet.
Salt · 2 tskKoka upp.
Lägg i nudlarna och lossa dem med tången.
Äggnudlar · 250 g
Koka i ungefär 4 minuter, eller enligt förpackningen, tills de precis är mjuka.
Låt ånga av i 30 sekunder.
Häll tillbaka nudlarna i den varma kastrullen.
Tillsätt smöret och vänd tills det smälter och täcker varje nudel.
Osaltat smör · 40 gLägg persiljan på skärbrädan.
Bladpersilja · 10 g
Tillsätt en rejäl nypa peppar och vänd igen.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 500 ml | | Häll vattnet i den stora kastrullen.⏱ 15 sResultatVatten |
| 2 | 2 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatSaltat vatten |
| 3 | — | | Koka upp.⏱ 9 minResultatKokande saltat vatten |
| 4 | 250 g | | Lägg i nudlarna och lossa dem med tången.⏱ 20 sResultatNudlar i kokande vatten |
| 5 | — | | Koka i ungefär 4 minuter, eller enligt förpackningen, tills de precis är mjuka.⏱ 4 minResultatKokta nudlar |
| 6 | Kokta nudlarsteg 5 | | Häll av i durkslaget.⏱ 15 sResultatAvrunna nudlar |
| 7 | — | | Låt ånga av i 30 sekunder.⏱ 30 sResultatÅngade nudlar |
| 8 | Ångade nudlarsteg 7 | | Häll tillbaka nudlarna i den varma kastrullen.⏱ 10 sResultatÅngade nudlar |
| 9 | 40 g | | Tillsätt smöret och vänd tills det smälter och täcker varje nudel.⏱ 40 sResultatSmörade nudlar |
| 10 | 10 g | | Lägg persiljan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatBladpersilja |
| 11 | Bladpersiljasteg 10 |  | Hacka den fint.⏱ 40 sResultatFinhackad persilja |
| 12 | Finhackad persiljasteg 11 | | Lägg den i pannan.⏱ 10 sResultatNudlar med persilja |
| 13 | 1 nypa | | Tillsätt en rejäl nypa peppar och vänd igen.⏱ 15 sResultatKryddade smörade nudlar |
| Total tid | 17 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 313kcal | |
| 9g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 45g | |
| 1g | |
| 2g | |
| 99mg |
Äggnudlar vända i smör med persilja och svartpeppar; ett enkelt tillbehör till grytor och gulasch.
What you’ll doDu kokar äggnudlar tills de precis är mjuka, låter dem rinna av och vänder dem sedan i smör med hackad persilja och svartpeppar.
