Hårdkokta ägg hackade och vända med majonnäs, dijonsenap och gräslök; till rostat bröd eller smörgåsar.
till kokningen; kallt, till att kyla äggen2 500ml
stora, direkt från kylskåpet6st
4msk
1tsk
5g
0,25tsk
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 500ml | till kokningen; kallt, till att kyla äggen | — | |
| 2 | | 6st | stora, direkt från kylskåpet | — | |
| 3 | | 4msk | — | — | |
| 4 | | 1tsk | — | — | |
| 5 | | 5g | — | — | |
| 6 | | 0,25tsk | — | — | |
| 7 | | 1nypa | — | — |
Häll vattnet i den mellanstora kastrullen.
Vatten · 1 500 ml
Koka upp.
Sänk ner äggen i vattnet med skeden.
Ägg · 6 st
Koka i 10 minuter, tills gulorna är fasta rakt igenom.
Täck dem med kallt vatten från kranen.
Vatten · 1 000 ml
Låt stå i 10 minuter, tills de är kalla.
Lyft upp äggen på skärbrädan.
Knacka varje ägg runt om mot skärbrädan och skala av skalet med händerna.
Hacka äggen grovt.
Tillsätt majonnäsen.
Majonnäs · 4 msk
Tillsätt senapen.
Dijonsenap · 1 tskLägg gräslöken på skärbrädan.
Gräslök · 5 gTillsätt saltet.
Salt · 0,25 tskTillsätt en nypa peppar, vänd försiktigt ihop allt och servera direkt, på rostat bröd eller i smörgåsar. Förvara det som blir över täckt i kylen i upp till 3 dagar.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 500 ml | | Häll vattnet i den mellanstora kastrullen.⏱ 15 sResultatVatten |
| 2 | — | | Koka upp.⏱ 8 minResultatKokande vatten |
| 3 | 6 st | | Sänk ner äggen i vattnet med skeden.⏱ 30 sResultatKokande vatten och ägg |
| 4 | — | | Koka i 10 minuter, tills gulorna är fasta rakt igenom.⏱ 10 minResultatHårdkokta ägg |
| 5 | Hårdkokta äggsteg 4 |  | Lyft över äggen till bunken med hålsleven.⏱ 20 sResultatHårdkokta ägg |
| 6 | 1 000 ml | | Täck dem med kallt vatten från kranen.⏱ 15 sResultatÄgg i kallt vatten |
| 7 | — | | Låt stå i 10 minuter, tills de är kalla.⏱ 10 minResultatAvsvalnade ägg |
| 8 | — | | Lyft upp äggen på skärbrädan.⏱ 15 sResultatAvsvalnade ägg |
| 9 | — | | Knacka varje ägg runt om mot skärbrädan och skala av skalet med händerna.⏱ 2 minResultatSkalade hårdkokta ägg |
| 10 | — | | Hacka äggen grovt.⏱ 1 minResultatHackade ägg |
| 11 | Hackade äggsteg 10 | | Lägg äggen i serveringsskålen.⏱ 10 sResultatHackade ägg |
| 12 | 4 msk | | Tillsätt majonnäsen.⏱ 10 sResultatÄgg och majonnäs |
| 13 | 1 tsk | | Tillsätt senapen.⏱ 5 sResultatÄgg, majonnäs och senap |
| 14 | 5 g | | Lägg gräslöken på skärbrädan.⏱ 5 sResultatGräslök |
| 15 | Gräslöksteg 14 | | Finhacka dem.⏱ 30 sResultatKlippt gräslök |
| 16 | Klippt gräslöksteg 15 | | Tillsätt gräslöken.⏱ 10 sResultatÄggsallad med gräslök |
| 17 | 0,25 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatSaltad äggsallad |
| 18 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa peppar, vänd försiktigt ihop allt och servera direkt, på rostat bröd eller i smörgåsar. Förvara det som blir över täckt i kylen i upp till 3 dagar.⏱ 20 sResultatÄggsallad |
| Total tid | 36 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 211kcal | |
| 10g | |
| 18g | |
| 4g | |
| 0.8g | |
| 0.4g | |
| 0.1g | |
| 419mg |
Hårdkokta ägg hackade och vända med majonnäs, dijonsenap och gräslök; till rostat bröd eller smörgåsar.
What you’ll doDu hårdkokar ägg, kyler och skalar dem, hackar dem grovt och vänder dem med majonnäs, dijonsenap, gräslök och kryddor.
