Tunt hyvlad fänkål med apelsinskivor, rödlök, svarta oliver och mynta, dressad med olivolja och citron.
2st
3st
0,25st
40g
3msk
0,5st
0,5tsk
1nypa
8st| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2st | — | — | |
| 2 | | 3st | — | — | |
| 3 | | 0,25st | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 3msk | — | — | |
| 6 | | 0,5st | — | — | |
| 7 | | 0,5tsk | — | — | |
| 8 | | 1nypa | — | — | |
| 9 | | 8st | — | — |
Lägg fänkålsstånden på skärbrädan.
Fänkål · 2 st
Skär av stjälkarna och spara eventuella fjäderlika blad, och skär bort rotändarna.
Halvera varje fänkålsstånd och skiva det så tunt du kan.
Bred ut fänkålen över serveringsfatet.
Lägg apelsinerna på skärbrädan.
Apelsin · 3 stSkär av en skiva upptill och nedtill på varje apelsin och skär sedan bort skalet och det vita i remsor, längs med rundningen.
Skiva dem i skivor på 5 mm och plocka bort eventuella kärnor.
Lägg apelsinskivorna över fänkålen, med saften från skärbrädan.
Lägg rödlöksfjärdedelen på skärbrädan.
Rödlök · 0,25 stStrö löken över apelsinerna.
Strö över oliverna.
Svarta oliver · 40 gRingla över olivoljan.
Extra jungfruolivolja · 3 msk
Lägg citronhalvan på skärbrädan.
Citron · 0,5 stStrö över saltet.
Salt · 0,5 tskStrö över en nypa peppar.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 st | | Lägg fänkålsstånden på skärbrädan.⏱ 5 sResultatFänkålsstånd |
| 2 | Fänkålsståndsteg 1 | | Skär av stjälkarna och spara eventuella fjäderlika blad, och skär bort rotändarna.⏱ 1 minResultatPutsat fänkålsstånd |
| 3 | Putsat fänkålsståndsteg 2 | | Halvera varje fänkålsstånd och skiva det så tunt du kan.⏱ 2 min 30 sResultatTunt skivad fänkål |
| 4 | Tunt skivad fänkålsteg 3 | | Bred ut fänkålen över serveringsfatet.⏱ 20 sResultatTunt skivad fänkål |
| 5 | 3 st | | Lägg apelsinerna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatApelsin |
| 6 | Apelsinsteg 5 | | Skär av en skiva upptill och nedtill på varje apelsin och skär sedan bort skalet och det vita i remsor, längs med rundningen.⏱ 3 minResultatSkalade apelsiner |
| 7 | Skalade apelsinersteg 6 | | Skiva dem i skivor på 5 mm och plocka bort eventuella kärnor.⏱ 1 min 30 sResultatApelsinskivor |
| 8 | Apelsinskivorsteg 7 | | Lägg apelsinskivorna över fänkålen, med saften från skärbrädan.⏱ 20 sResultatFänkål och apelsin |
| 9 | 0,25 st | | Lägg rödlöksfjärdedelen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatRödlök |
| 10 | Rödlöksteg 9 | | Skala den och skiva den mycket tunt.⏱ 40 sResultatTunt skivad rödlök |
| 11 | Tunt skivad rödlöksteg 10 | | Strö löken över apelsinerna.⏱ 10 sResultatFänkål, apelsin och lök |
| 12 | 40 g | | Strö över oliverna.⏱ 10 sResultatSallad med oliver |
| 13 | 3 msk | | Ringla över olivoljan.⏱ 10 sResultatDressad sallad |
| 14 | 0,5 st | | Lägg citronhalvan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatCitron |
| 15 | Citronsteg 14 |  | Pressa saften över salladen.⏱ 20 sResultatSallad med citron |
| 16 | 0,5 tsk | | Strö över saltet.⏱ 5 sResultatSaltad sallad |
| 17 | 1 nypa | | Strö över en nypa peppar.⏱ 5 sResultatKryddad sallad |
| Total tid | 11 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 157kcal | |
| 1g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 14g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 365mg |
Tunt hyvlad fänkål med apelsinskivor, rödlök, svarta oliver och mynta, dressad med olivolja och citron.
What you’ll doDu hyvlar fänkål tunt, skär apelsiner i skivor utan skal och vitt, strör sedan över rödlök och oliver, dressar med olivolja och citron och avslutar med mynta.
