Kanelkryddad granola med pumpafrön och hela mandlar, serverad med yoghurt. Naturligt sötad med honung och full av saftiga russin.
300g
80g
60g
40g
40g
1tsk
1nypa
60ml
80ml
1tsk
80g
60g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 80g | — | — | |
| 3 | | 60g | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 40g | — | — | |
| 6 | | 1tsk | — | — | |
| 7 | | 1nypa | — | — | |
| 8 | | 60ml | — | — | |
| 9 | | 80ml | — | — | |
| 10 | | 1tsk | — | — | |
| 11 | | 80g | — | — | |
| 12 | | 60g | — | — | |
| 13 | 600g | — | — |
Sätt ugnen på 160 °C och låt den bli helt varm.
Häll havregrynen i den stora bunken.
Havregryn · 300 g
Lägg de hela mandlarna i bunken med havregrynen.
Hela skållade mandlar · 80 gLägg pekannötterna i bunken.
Pekannötter · 60 gLägg pumpafröna i bunken.
Pumpafrön · 40 gLägg solroskärnorna i bunken.
Solrosfrön · 40 gStrö den malda kanelen över de torra ingredienserna.
Mald kanel · 1 tskTillsätt en nypa fint salt i bunken.
Fint salt · 1 nypaMät upp kokosoljan i den lilla kastrullen.
Kokosolja · 60 ml
Häll honungen i kastrullen med kokosoljan.
Honung · 80 mlTillsätt vaniljextraktet i kastrullen.
Vaniljextrakt · 1 tskSätt kastrullen på låg värme och rör försiktigt tills kokosoljan har smält, honungen är lös och blandningen precis är varm och blandad.
Häll den varma honungsblandningen över de torra ingredienserna i den stora bunken.
Rör ihop allt med en träslev tills alla havregryn och nötter är jämnt täckta av honungsblandningen.
Klä bakplåten med bakplåtspapper.
Häll den orostade granolan på den klädda plåten och bred ut den i ett jämnt lager.
Tryck lätt på granolan med baksidan av skeden så att den klumpar ihop sig i ugnen.
Skjut in bakplåten i ugnen.
Rosta i ugnen i 25 minuter och rör om en gång halvvägs, tills granolan är djupt gyllene och doftar.
Lyft ut plåten ur ugnen med grillvantar och ställ den på ett värmetåligt underlag.
Strö russinen jämnt över den heta granolan direkt från ugnen så att de sväller lite i eftervärmen.
Russin · 80 gStrö de torkade tranbären över granolan på samma sätt.
Torkade tranbär · 60 gLåt granolan svalna helt på plåten – den blir krispig och bildar klumpar när den svalnar.
Fördela yoghurten jämnt i serveringsskålar.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Sätt ugnen på 160 °C och låt den bli helt varm.⏱ 10 min |
| 2 | 300 g | | Häll havregrynen i den stora bunken.⏱ 10 sResultatHavregryn |
| 3 | 80 g | | Lägg de hela mandlarna i bunken med havregrynen.⏱ 10 sResultatHavregryn och hel skållad mandel |
| 4 | 60 g | | Lägg pekannötterna i bunken.⏱ 10 sResultatHavregryn, hel skållad mandel och pekannötter |
| 5 | 40 g | | Lägg pumpafröna i bunken.⏱ 10 sResultatHavregryn, hel skållad mandel, pekannötter och pumpafrön |
| 6 | 40 g | | Lägg solroskärnorna i bunken.⏱ 10 sResultatHavregryn and hel skållad mandel mixture |
| 7 | 1 tsk | | Strö den malda kanelen över de torra ingredienserna.⏱ 5 sResultatHavregryn and hel skållad mandel mixture |
| 8 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa fint salt i bunken.⏱ 5 sResultatHavregryn and hel skållad mandel mixture |
| 9 | 60 ml | | Mät upp kokosoljan i den lilla kastrullen.⏱ 5 sResultatKokosolja |
| 10 | 80 ml | | Häll honungen i kastrullen med kokosoljan.⏱ 5 sResultatKokosolja och honung |
| 11 | 1 tsk | | Tillsätt vaniljextraktet i kastrullen.⏱ 5 sResultatKokosolja, honung och vaniljextrakt |
| 12 | — | | Sätt kastrullen på låg värme och rör försiktigt tills kokosoljan har smält, honungen är lös och blandningen precis är varm och blandad.⏱ 1 min 30 sResultatVarm honungsblandning |
| 13 | Varm honungsblandningsteg 12 | | Häll den varma honungsblandningen över de torra ingredienserna i den stora bunken.⏱ 10 sResultatHavregryn and hel skållad mandel mixture |
| 14 | — | | Rör ihop allt med en träslev tills alla havregryn och nötter är jämnt täckta av honungsblandningen.⏱ 30 sResultatOrostad granolaanvänds i steg 16 |
| 15 | — | | Klä bakplåten med bakplåtspapper.⏱ 20 s |
| 16 | Orostad granolasteg 14 | | Häll den orostade granolan på den klädda plåten och bred ut den i ett jämnt lager.⏱ 15 sResultatOrostad granola |
| 17 | — | | Tryck lätt på granolan med baksidan av skeden så att den klumpar ihop sig i ugnen.⏱ 20 sResultatUtbredd granola |
| 18 | — | | Skjut in bakplåten i ugnen.⏱ 5 sResultatUtbredd granola |
| 19 | — | | Rosta i ugnen i 25 minuter och rör om en gång halvvägs, tills granolan är djupt gyllene och doftar.⏱ 25 minResultatRostad granola |
| 20 | — | | Lyft ut plåten ur ugnen med grillvantar och ställ den på ett värmetåligt underlag.⏱ 10 sResultatRostad granola |
| 21 | 80 g | | Strö russinen jämnt över den heta granolan direkt från ugnen så att de sväller lite i eftervärmen.⏱ 15 sResultatRostad granola och russin |
| 22 | 60 g | | Strö de torkade tranbären över granolan på samma sätt.⏱ 15 sResultatRostad granola, russin och torkade tranbär |
| 23 | — | | Låt granolan svalna helt på plåten – den blir krispig och bildar klumpar när den svalnar.⏱ 30 minResultatAvsvalnad granolaanvänds i steg 25 |
| 24 | 600 g | | Fördela yoghurten jämnt i serveringsskålar.⏱ 10 sResultatNaturell yoghurt |
| Total tid | 1 tim 1 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 1,007kcal | |
| 26g | |
| 54g | |
| 18g | |
| 116g | |
| 48g | |
| 15g | |
| 49mg |
Kanelkryddad granola med pumpafrön och hela mandlar, serverad med yoghurt. Naturligt sötad med honung och full av saftiga russin.
What you’ll doDu blandar havregryn, nötter och frön med varm honung och kokosolja och rostar sedan blandningen i ugnen tills den är gyllene och doftar. Medan den fortfarande är het strör du torkad frukt över så att den mjuknar lite, och låter den sedan svalna och bli krispig. Till sist fördelar du yoghurt i skålar och toppar var och en med en rejäl hög av den avsvalnade granolan.
