Gröna bönor avslutade med brynt smör, citronsaft och rostade mandelflingor.
2l
20g
400g
30g
40g
1st
0,5tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2l | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 400g | — | — | |
| 4 | | 30g | — | — | |
| 5 | | 40g | — | — | |
| 6 | | 1st | — | — | |
| 7 | | 0,5tsk | — | — |
Häll vattnet i grytan.
Vatten · 2 l
Tillsätt saltet i vattnet.
Salt · 20 gLåt det saltade vattnet koka upp ordentligt.
Skär av stjälkändarna på de gröna bönorna.
Haricots verts · 400 g
Lägg de ansade gröna bönorna i det kokande saltade vattnet.
Koka de gröna bönorna tills de precis är mjuka men fortfarande klargröna.
Låt de gröna bönorna rinna av i durkslaget.
Lägg mandelflingorna i stekpannan.
Mandelspån · 30 g
Rosta mandeln i den torra pannan och skaka ofta, tills den är gyllene.
Häll den rostade mandeln i den lilla skålen.
Lägg smöret i stekpannan.
Smör · 40 gSmält smöret i stekpannan på medelvärme.
Riv citronskalet ner i det smälta smöret.
Citron · 1 st
Lägg de avrunna gröna bönorna i citronsmöret.
Vänd bönorna i citronsmöret tills de är blanka.
Krydda bönorna med saltet.
Havssalt · 0,5 tsk| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 l | | Häll vattnet i grytan.⏱ 30 sResultatVatten |
| 2 | 20 g | | Tillsätt saltet i vattnet.⏱ 5 sResultatSaltat vatten |
| 3 | — | | Låt det saltade vattnet koka upp ordentligt.⏱ 8 minResultatKokande saltat vatten |
| 4 | 400 g | | Skär av stjälkändarna på de gröna bönorna.⏱ 1 min 30 sResultatAnsade gröna bönor |
| 5 | Ansade gröna bönorsteg 4 | | Lägg de ansade gröna bönorna i det kokande saltade vattnet.⏱ 10 sResultatGröna bönor i kokande saltat vatten |
| 6 | — | | Koka de gröna bönorna tills de precis är mjuka men fortfarande klargröna.⏱ 4 minResultatKokta gröna bönor |
| 7 | Kokta gröna bönorsteg 6 | | Låt de gröna bönorna rinna av i durkslaget.⏱ 20 sResultatAvrunna gröna bönoranvänds i steg 14 |
| 8 | 30 g | | Lägg mandelflingorna i stekpannan.⏱ 10 sResultatMandelspån |
| 9 | — | | Rosta mandeln i den torra pannan och skaka ofta, tills den är gyllene.⏱ 2 min 30 sResultatRostad flagad mandel |
| 10 | Rostad flagad mandelsteg 9 | | Häll den rostade mandeln i den lilla skålen.⏱ 10 sResultatRostad flagad mandelanvänds i steg 18 |
| 11 | 40 g | | Lägg smöret i stekpannan.⏱ 10 sResultatSmör |
| 12 | — | | Smält smöret i stekpannan på medelvärme.⏱ 1 minResultatSmält smör |
| 13 | 1 st | | Riv citronskalet ner i det smälta smöret.⏱ 30 sResultatCitronsmör |
| 14 | Avrunna gröna bönorsteg 7 | | Lägg de avrunna gröna bönorna i citronsmöret.⏱ 15 sResultatGröna bönor i citronsmör |
| 15 | — | | Vänd bönorna i citronsmöret tills de är blanka.⏱ 45 sResultatSmörade gröna bönor |
| 16 | 0,5 tsk | | Krydda bönorna med saltet.⏱ 10 sResultatKryddade smörade gröna bönor |
| Total tid | 16 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 152kcal | |
| 4g | |
| 12g | |
| 5g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 5g | |
| 513mg |
Gröna bönor avslutade med brynt smör, citronsaft och rostade mandelflingor.
What you’ll doDu kokar upp saltat vatten, förväller ansade gröna bönor tills de precis är mjuka men fortfarande klargröna, och låter dem rinna av. Medan bönorna kokar rostar du mandelflingor i en torr panna tills de är gyllene, ställer dem åt sidan och smälter sedan smör i samma panna och river citronskal direkt ner i det. Bönorna går i sist och vänds tills de är blanka, kryddas och strös över med den rostade mandeln.
