En klar, frisk chutney av koriander, mynta och grön chili mixad med citronsaft, till samosas, pakoras och grillat kött.
50g
15g
1st
1msk
0,5tsk
0,5tsk
2msk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 50g | — | — | |
| 2 | | 15g | — | — | |
| 3 | | 1st | — | — | |
| 4 | | 1msk | — | — | |
| 5 | | 0,5tsk | — | — | |
| 6 | | 0,5tsk | — | — | |
| 7 | | 2msk | — | — |
Lägg koriandern på skärbrädan.
Färsk koriander · 50 g
Grovhacka den, med de mjuka stjälkarna och allt.
Lägg koriandern i den lilla matberedaren.
Tillsätt myntabladen.
Färska myntablad · 15 gLägg chilin på brädan.
Grön chili · 1 stSkär av stjälken och grovhacka chilin; skrapa först ur kärnorna om du vill ha en mildare chutney.
Tillsätt citronsaften.
Citronsaft · 1 mskTillsätt saltet.
Salt · 0,5 tskTillsätt sockret.
Strösocker · 0,5 tskTillsätt vattnet.
Vatten · 2 mskMixa tills det är slätt och stanna en eller två gånger för att skrapa ner kanterna med slickepotten.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 50 g | | Lägg koriandern på skärbrädan.⏱ 5 sResultatFärsk koriander |
| 2 | Färsk koriandersteg 1 | | Grovhacka den, med de mjuka stjälkarna och allt.⏱ 40 sResultatGrovhackad koriander |
| 3 | Grovhackad koriandersteg 2 | Lägg koriandern i den lilla matberedaren.⏱ 10 sResultatGrovhackad koriander | |
| 4 | 15 g | Tillsätt myntabladen.⏱ 10 sResultatKoriander och mynta | |
| 5 | 1 st | | Lägg chilin på brädan.⏱ 5 sResultatGrön chili |
| 6 | Grön chilisteg 5 | | Skär av stjälken och grovhacka chilin; skrapa först ur kärnorna om du vill ha en mildare chutney.⏱ 20 sResultatHackad grön chili |
| 7 | Hackad grön chilisteg 6 | Lägg chilin i matberedaren.⏱ 5 sResultatÖrter och chili | |
| 8 | 1 msk | Tillsätt citronsaften.⏱ 5 sResultatÖrter med citron | |
| 9 | 0,5 tsk | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatSaltade örter | |
| 10 | 0,5 tsk | Tillsätt sockret.⏱ 5 sResultatKryddade örter | |
| 11 | 2 msk | Tillsätt vattnet.⏱ 5 sResultatÖrter med vatten | |
| 12 | — | | Mixa tills det är slätt och stanna en eller två gånger för att skrapa ner kanterna med slickepotten.⏱ 1 min 30 sResultatSlät grön chutney |
| Total tid | 5 min 50 s | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 7kcal | |
| 0.3g | |
| 0.1g | |
| 2g | |
| 0.6g | |
| 0.5g | |
| 199mg |
En klar, frisk chutney av koriander, mynta och grön chili mixad med citronsaft, till samosas, pakoras och grillat kött.
What you’ll doDu hackar koriandern och en grön chili och mixar dem sedan med myntablad, citronsaft, salt, socker och lite vatten tills det är slätt.
