Grillade spett med halloumi och körsbärstomater med spiskummin, oregano och färsk persilja, grillade tills osten mjuknar.
60ml
2st
3klyftor
2tsk
1tsk
1tsk
1nypa
500g
2st
2st
2st
200g
15g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 60ml | — | — | |
| 2 | | 2st | — | — | |
| 3 | | 3klyftor | — | — | |
| 4 | | 2tsk | — | — | |
| 5 | | 1tsk | — | — | |
| 6 | | 1tsk | — | — | |
| 7 | | 1nypa | — | — | |
| 8 | | 500g | — | — | |
| 9 | | 2st | — | — | |
| 10 | 1st | — | — | ||
| 11 | | 2st | — | — | |
| 12 | | 2st | — | — | |
| 13 | | 200g | — | — | |
| 14 | | 15g | — | — |
Riv skalet från båda citronerna fint direkt ner i skålen.
Citron · 2 st
Halvera de skalrivna citronerna på mitten och lägg dem med snittytan uppåt på brädan.
Tryck varje citronhalva ordentligt mot citruspressen och pressa all saft ner i skålen, och fånga upp kärnorna med den lediga handen.
Häll olivoljan i skålen med citronskalet och citronsaften.
Extra jungfruolivolja · 60 mlSkala vitlöksklyftorna genom att trycka bestämt på var och en med knivbladets flata sida och dra av skalet.
Vitlök · 3 klyftorHacka de skalade vitlöksklyftorna så fint som möjligt.
Skrapa ner den finhackade vitlöken i skålen.
Mät upp den torkade oreganon i skålen.
Torkad oregano · 2 tskMät upp den malda spiskumminen i skålen.
Mald spiskummin · 1 tskMät upp den rökta paprikan i skålen.
Rökt paprikapulver · 1 tskTillsätt en nypa malen svartpeppar i skålen.
Svartpeppar, malen · 1 nypaVispa ihop allt tills oljan och citronsaften är väl blandade och kryddorna jämnt fördelade.
Skär halloumin i tärningar på ungefär 3 cm, stora nog att hålla ihop på spettet.
Halloumi · 500 gLägg halloumitärningarna i den stora skålen.
Häll den kryddiga marinaden över halloumitärningarna.
Halvera de röda paprikorna genom stjälkänden och lägg dem med snittytan nedåt på brädan.
Röd paprika · 2 stDra ut kärnhuset och kärnorna från varje paprikahalva och kassera dem.
Skär de urkärnade röda paprikahalvorna i bitar på ungefär 3 cm.
Skrapa ner de röda paprikabitarna i skålen med halloumin.
Halvera den gula paprikan genom stjälkänden och lägg den med snittytan nedåt på brädan.
Dra ut kärnhuset och kärnorna och kassera dem.
Skär den urkärnade gula paprikan i bitar på ungefär 3 cm.
Skrapa ner de gula paprikabitarna i skålen.
Skala rödlöken och ta bort de pappersaktiga yttre lagren.
Rödlök · 2 stSkär varje skalad rödlök i 6 klyftor genom roten så att lagren hålls ihop.
Skär av båda ändarna på varje zucchini och kassera dem.
Zucchini · 2 stSkär den ansade zucchinin i skivor på cirka 2 cm.
Lägg körsbärstomaterna i skålen.
Körsbärstomater · 200 gVänd runt allt med en tång tills halloumin och alla grönsaker är jämnt täckta av marinaden.
Tryck ett ark plastfolie direkt över skålen.
Ställ den täckta skålen i kylskåpet att marinera.
Låt halloumin och grönsakerna marinera i minst 30 minuter så att smakerna kan tränga in.
Ta ut skålen ur kylskåpet.
Sätt grillpannan på hög värme och låt den bli rykande het innan du börjar trä spetten.
Lyft upp den marinerade halloumin och grönsakerna ur skålen på brädan, redo att träs.
Trä halloumin och grönsakerna växelvis på 8 metallspett, tryck varje bit tätt mot den förra och blanda färgerna efter hand.
Lägg de fyllda spetten i ett enda lager i den heta grillpannan.
Grilla spetten och vrid dem ett kvarts varv med 2 minuters mellanrum, tills halloumin är djupt gyllene och randig och grönsakerna är mjuka och lätt svedda i kanterna.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 st | | Riv skalet från båda citronerna fint direkt ner i skålen.⏱ 40 sResultatCitronskal |
| 2 | — | | Halvera de skalrivna citronerna på mitten och lägg dem med snittytan uppåt på brädan.⏱ 15 sResultatHalverad citron |
| 3 | Halverad citronsteg 2 | | Tryck varje citronhalva ordentligt mot citruspressen och pressa all saft ner i skålen, och fånga upp kärnorna med den lediga handen.⏱ 20 sResultatCitronsaft i marinad |
| 4 | 60 ml | | Häll olivoljan i skålen med citronskalet och citronsaften.⏱ 5 sResultatExtra jungfruolivolja |
| 5 | 3 klyftor | | Skala vitlöksklyftorna genom att trycka bestämt på var och en med knivbladets flata sida och dra av skalet.⏱ 30 sResultatSkalade vitlöksklyftor |
| 6 | Skalade vitlöksklyftorsteg 5 | | Hacka de skalade vitlöksklyftorna så fint som möjligt.⏱ 30 sResultatFinhackad vitlök |
| 7 | Finhackad vitlöksteg 6 | | Skrapa ner den finhackade vitlöken i skålen.⏱ 5 sResultatCitronsaft i marinad och finhackad vitlök |
| 8 | 2 tsk | | Mät upp den torkade oreganon i skålen.⏱ 5 sResultatCitronsaft i marinad, finhackad vitlök och torkad oregano |
| 9 | 1 tsk | | Mät upp den malda spiskumminen i skålen.⏱ 5 sResultatCitronsaft i marinad, finhackad vitlök, torkad oregano och malen spiskummin |
| 10 | 1 tsk | | Mät upp den rökta paprikan i skålen.⏱ 5 sResultatCitronsaft i marinad and finhackad vitlök mixture |
| 11 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa malen svartpeppar i skålen.⏱ 5 sResultatCitronsaft i marinad and finhackad vitlök mixture |
| 12 | — | | Vispa ihop allt tills oljan och citronsaften är väl blandade och kryddorna jämnt fördelade.⏱ 20 sResultatKryddad marinadanvänds i steg 15 |
| 13 | 500 g | | Skär halloumin i tärningar på ungefär 3 cm, stora nog att hålla ihop på spettet.⏱ 40 sResultatSkivad halloumi |
| 14 | Skivad halloumisteg 13 | | Lägg halloumitärningarna i den stora skålen.⏱ 5 sResultatSkivad halloumi |
| 15 | Kryddad marinadsteg 12 | | Häll den kryddiga marinaden över halloumitärningarna.⏱ 10 sResultatSkivad halloumi och kryddad marinad |
| 16 | 2 st | | Halvera de röda paprikorna genom stjälkänden och lägg dem med snittytan nedåt på brädan.⏱ 20 sResultatHalverade röda paprikor |
| 17 | Halverade röda paprikorsteg 16 | | Dra ut kärnhuset och kärnorna från varje paprikahalva och kassera dem.⏱ 20 sResultatUrkärnade röda paprikor |
| 18 | Urkärnade röda paprikorsteg 17 | | Skär de urkärnade röda paprikahalvorna i bitar på ungefär 3 cm.⏱ 30 sResultatBitar av röd paprika |
| 19 | Bitar av röd paprikasteg 18 | | Skrapa ner de röda paprikabitarna i skålen med halloumin.⏱ 5 sResultatBitar av röd paprika, skivad halloumi och kryddad marinad |
| 20 | 1 st | | Halvera den gula paprikan genom stjälkänden och lägg den med snittytan nedåt på brädan.⏱ 15 sResultatHalverade gula paprikor |
| 21 | Halverade gula paprikorsteg 20 | | Dra ut kärnhuset och kärnorna och kassera dem.⏱ 15 sResultatUrkärnad gul paprika |
| 22 | Urkärnad gul paprikasteg 21 | | Skär den urkärnade gula paprikan i bitar på ungefär 3 cm.⏱ 25 sResultatGul paprika i bitar |
| 23 | Gul paprika i bitarsteg 22 | | Skrapa ner de gula paprikabitarna i skålen.⏱ 5 sResultatGul paprika i bitar, bitar av röd paprika, skivad halloumi och kryddad marinad |
| 24 | 2 st | | Skala rödlöken och ta bort de pappersaktiga yttre lagren.⏱ 30 sResultatSkalad rödlök |
| 25 | Skalad rödlöksteg 24 | | Skär varje skalad rödlök i 6 klyftor genom roten så att lagren hålls ihop.⏱ 20 sResultatKlyftad rödlök |
| 26 | Klyftad rödlöksteg 25 | | Lägg lökklyftorna i skålen.⏱ 5 sResultatSkivad halloumi mixture |
| 27 | 2 st | | Skär av båda ändarna på varje zucchini och kassera dem.⏱ 15 sResultatAnsad zucchini |
| 28 | Ansad zucchinisteg 27 | | Skär den ansade zucchinin i skivor på cirka 2 cm.⏱ 40 sResultatZucchiniskivor |
| 29 | Zucchiniskivorsteg 28 | | Lägg zucchiniskivorna i skålen.⏱ 5 sResultatSkivad halloumi mixture |
| 30 | 200 g | | Lägg körsbärstomaterna i skålen.⏱ 5 sResultatSkivad halloumi mixture |
| 31 | — | | Vänd runt allt med en tång tills halloumin och alla grönsaker är jämnt täckta av marinaden.⏱ 30 sResultatMarinerad halloumi och grönsaker |
| 32 | — | | Tryck ett ark plastfolie direkt över skålen.⏱ 10 s |
| 33 | — | | Ställ den täckta skålen i kylskåpet att marinera.⏱ 10 sResultatMarinerad halloumi och grönsaker |
| 34 | — | | Låt halloumin och grönsakerna marinera i minst 30 minuter så att smakerna kan tränga in.⏱ 30 minResultatVälmarinerad halloumi och grönsaker |
| 35 | — | | Ta ut skålen ur kylskåpet.⏱ 10 sResultatVälmarinerad halloumi och grönsaker |
| 36 | — | | Sätt grillpannan på hög värme och låt den bli rykande het innan du börjar trä spetten.⏱ 5 min |
| 37 | — | | Lyft upp den marinerade halloumin och grönsakerna ur skålen på brädan, redo att träs.⏱ 20 sResultatVälmarinerad halloumi och grönsaker |
| 38 | — | | Trä halloumin och grönsakerna växelvis på 8 metallspett, tryck varje bit tätt mot den förra och blanda färgerna efter hand.⏱ 4 minResultatTrädda spett |
| 39 | Trädda spettsteg 38 | | Lägg de fyllda spetten i ett enda lager i den heta grillpannan.⏱ 10 sResultatTrädda spett |
| 40 | — | | Grilla spetten och vrid dem ett kvarts varv med 2 minuters mellanrum, tills halloumin är djupt gyllene och randig och grönsakerna är mjuka och lätt svedda i kanterna.⏱ 8 minResultatGrillad halloumi och grönsaksspett |
| Total tid | 51 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 605kcal | |
| 36g | |
| 45g | |
| 25g | |
| 19g | |
| 7g | |
| 5g | |
| 1,396mg |
Grillade spett med halloumi och körsbärstomater med spiskummin, oregano och färsk persilja, grillade tills osten mjuknar.
What you’ll doDu gör en kryddig marinad av citron, vitlök och värmande kryddor och förbereder sedan halloumi och råa grönsaker – paprika, lök, zucchini och tomater – och skär dem i jämna bitar. Du vänder allt i marinaden och ställer det i kylen i minst 30 minuter. När det har stått kallt trär du de marinerade bitarna växelvis på metallspett och grillar dem sedan på hög värme, och vänder dem med 2 minuters mellanrum tills halloumin är djupt gyllene och randig och grönsakerna är mjuka och lätt svedda.
