Rödvinsvinäger vispad med vitlök, torkad oregano, en nypa chili, honung och dijonsenap ner i olivolja; till grönsallader och pastasallader.
3msk
1klyfta
1tsk
1nypa
1tsk
1tsk
0,5tsk
1nypa
6msk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3msk | — | — | |
| 2 | | 1klyfta | — | — | |
| 3 | | 1tsk | — | — | |
| 4 | | 1nypa | — | — | |
| 5 | | 1tsk | — | — | |
| 6 | | 1tsk | — | — | |
| 7 | | 0,5tsk | — | — | |
| 8 | | 1nypa | — | — | |
| 9 | | 6msk | — | — |
Häll vinägern i den lilla skålen.
Rödvinsvinäger · 3 msk
Lägg vitlöksklyftan på skärbrädan.
Vitlök · 1 klyfta
Krossa den lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.
Tillsätt oreganon och gnid den mellan fingrarna när den går i.
Torkad oregano · 1 tskTillsätt en nypa chiliflingor.
Chiliflingor · 1 nypaTillsätt honungen.
Honung · 1 tskTillsätt senapen.
Dijonsenap · 1 tskTillsätt saltet.
Salt · 0,5 tskTillsätt en nypa peppar och vispa tills honungen har löst sig.
Svartpeppar, malen · 1 nypa
Häll i olivoljan lite i taget under ständig vispning, tills dressingen har tjocknat något.
Extra jungfruolivolja · 6 mskHäll upp i en liten kanna och servera över en grönsallad eller pastasallad; vispa igen om den skiljer sig. Det som blir över håller sig övertäckt i kylen i upp till 1 vecka.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 msk | | Häll vinägern i den lilla skålen.⏱ 5 sResultatRödvinsvinäger |
| 2 | 1 klyfta | | Lägg vitlöksklyftan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatVitlök |
| 3 | Vitlöksteg 2 | | Krossa den lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.⏱ 20 sResultatSkalad vitlöksklyfta |
| 4 | Skalad vitlöksklyftasteg 3 |  | Finriv den ner i skålen.⏱ 20 sResultatRiven vitlök |
| 5 | 1 tsk | | Tillsätt oreganon och gnid den mellan fingrarna när den går i.⏱ 5 sResultatVinäger med oregano |
| 6 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa chiliflingor.⏱ 5 sResultatKryddad vinäger |
| 7 | 1 tsk | | Tillsätt honungen.⏱ 5 sResultatSötad vinäger |
| 8 | 1 tsk | | Tillsätt senapen.⏱ 5 sResultatDressingbas |
| 9 | 0,5 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatSaltad dressingbas |
| 10 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa peppar och vispa tills honungen har löst sig.⏱ 20 sResultatKryddad dressingbas |
| 11 | 6 msk | | Häll i olivoljan lite i taget under ständig vispning, tills dressingen har tjocknat något.⏱ 1 minResultatVispad dressing |
| 12 | Vispad dressingsteg 11 | Häll upp i en liten kanna och servera över en grönsallad eller pastasallad; vispa igen om den skiljer sig. Det som blir över håller sig övertäckt i kylen i upp till 1 vecka.⏱ 10 sResultatItaliensk dressing | |
| Total tid | 5 min 10 s | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 127kcal | |
| 0.1g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 0.6g | |
| 0.2g | |
| 225mg |
Rödvinsvinäger vispad med vitlök, torkad oregano, en nypa chili, honung och dijonsenap ner i olivolja; till grönsallader och pastasallader.
What you’ll doDu vispar rödvinsvinäger med riven vitlök, torkad oregano, chiliflingor, honung, senap och kryddor, och vispar sedan ner olivoljan lite i taget.
