Grönkål gnuggad med olivolja och bakad på låg värme tills den är krispig och papperstunn, och sedan saltad.
1msk
0,5tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 150g | — | — | ||
| 2 | | 1msk | — | — | |
| 3 | | 0,5tsk | — | — |
Sätt ugnen på 150 °C (130 °C varmluft).
Lägg grönkålen i durkslaget.
Skölj under kallt rinnande vatten och skaka väl.
Stjälp upp den på skärbrädan och torka den ordentligt med kökshandduken; blöt grönkål ångkokas i stället för att bli krispig.
Skär bort bladen från de sega stjälkarna och riv dem i stora munsbitar.
Ringla över olivoljan.
Extra jungfruolivolja · 1 msk
Gnugga in oljan i varje blad med händerna.
Bred ut grönkålen över ugnsplåten i ett enda lager, utan att bladen överlappar.
Ställ in bakplåten i ugnen med grillvantar.
Baka i cirka 20 minuter, tills den är krispig och precis börjar få färg i kanterna; ta ut de bitar som får färg först.
Ta ut bakplåten med grillvantar.
Strö över saltet.
Salt · 0,5 tskLåt ligga på plåten i 5 minuter så att den blir krispigare.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Sätt ugnen på 150 °C (130 °C varmluft).⏱ 15 min |
| 2 | 150 g | | Lägg grönkålen i durkslaget.⏱ 10 sResultatGrönkål |
| 3 | — | | Skölj under kallt rinnande vatten och skaka väl.⏱ 40 sResultatSköljd grönkål |
| 4 | — | | Stjälp upp den på skärbrädan och torka den ordentligt med kökshandduken; blöt grönkål ångkokas i stället för att bli krispig.⏱ 2 minResultatTorr grönkål |
| 5 | — | | Skär bort bladen från de sega stjälkarna och riv dem i stora munsbitar.⏱ 2 minResultatGrönkålsbitar |
| 6 | Grönkålsbitarsteg 5 | | Lägg grönkålen i bunken.⏱ 15 sResultatGrönkålsbitar |
| 7 | 1 msk | | Ringla över olivoljan.⏱ 10 sResultatGrönkål med olja |
| 8 | — | | Gnugga in oljan i varje blad med händerna.⏱ 1 minResultatOljad grönkål |
| 9 | Oljad grönkålsteg 8 | | Bred ut grönkålen över ugnsplåten i ett enda lager, utan att bladen överlappar.⏱ 30 sResultatGrönkål att baka |
| 10 | — | | Ställ in bakplåten i ugnen med grillvantar.⏱ 10 sResultatGrönkål att baka |
| 11 | — | | Baka i cirka 20 minuter, tills den är krispig och precis börjar få färg i kanterna; ta ut de bitar som får färg först.⏱ 20 minResultatKrispig grönkål |
| 12 | — | | Ta ut bakplåten med grillvantar.⏱ 10 sResultatKrispig grönkål |
| 13 | 0,5 tsk | | Strö över saltet.⏱ 5 sResultatSaltade grönkålschips |
| 14 | — | | Låt ligga på plåten i 5 minuter så att den blir krispigare.⏱ 5 minResultatAvsvalnade grönkålschips |
| Total tid | 34 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 48kcal | |
| 2g | |
| 4g | |
| 0.5g | |
| 3g | |
| 0.9g | |
| 1g | |
| 291mg |
Grönkål gnuggad med olivolja och bakad på låg värme tills den är krispig och papperstunn, och sedan saltad.
What you’ll doDu sköljer och torkar grönkålen, river den i bitar, gnuggar in den med olja, bakar den på låg värme tills den är krispig och saltar den sedan.
