En silkeslen brittisk stelnad kräm av kokt grädde, socker och citronsaft, kyld i glas.
450ml
100g
2st| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 450ml | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 2st | — | — |
Häll grädden i den lilla kastrullen.
Vispgrädde · 450 ml
Tillsätt sockret.
Strösocker · 100 gVärm försiktigt under omrörning tills sockret har löst sig, låt sedan koka upp och bubbla i 3 minuter, och rör så att det inte fastnar.
Lägg citronerna på skärbrädan.
Citron · 2 st
Ta kastrullen av värmen och pressa i saften.
Rör om ordentligt; den tjocknar lite direkt.
Låt svalna i 10 minuter.
Häll upp i små glas eller portionsformar.
Ställ i kylen i minst 3 timmar, tills den har stelnat.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 450 ml | | Häll grädden i den lilla kastrullen.⏱ 15 sResultatVispgrädde |
| 2 | 100 g | | Tillsätt sockret.⏱ 10 sResultatGrädde och socker |
| 3 | — | | Värm försiktigt under omrörning tills sockret har löst sig, låt sedan koka upp och bubbla i 3 minuter, och rör så att det inte fastnar.⏱ 5 minResultatKokt söt grädde |
| 4 | 2 st | | Lägg citronerna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatCitron |
| 5 | Citronsteg 4 |  | Skär dem itu.⏱ 20 sResultatHalverad citron |
| 6 | Halverad citronsteg 5 | | Ta kastrullen av värmen och pressa i saften.⏱ 1 min 20 sResultatGrädde med citronsaft |
| 7 | — | | Rör om ordentligt; den tjocknar lite direkt.⏱ 20 sResultatPossetblandning |
| 8 | — | | Låt svalna i 10 minuter.⏱ 10 minResultatAvsvalnad possetblandning |
| 9 | Avsvalnad possetblandningsteg 8 | Häll upp i små glas eller portionsformar.⏱ 30 sResultatPosset att stelna | |
| 10 | — | Ställ i kylen i minst 3 timmar, tills den har stelnat.⏱ 3 timResultatStelnad lemon posset | |
| Total tid | 3 tim 18 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 619kcal | |
| 3g | |
| 41g | |
| 23g | |
| 33g | |
| 30g | |
| 1g | |
| 25mg |
En silkeslen brittisk stelnad kräm av kokt grädde, socker och citronsaft, kyld i glas.
What you’ll doDu kokar grädde med socker, rör ner citronsaft av värmen, häller upp i glas och kyler tills den har stelnat.
