Tärnad mogen mango med rödlök, röd chili och koriander, skärpt med lime; en frisk salsa till fisk, kyckling och tacos.
stor, mogen1st
0,25st
0,5st
10g
1st
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1st | stor, mogen | — | |
| 2 | | 0,25st | — | — | |
| 3 | | 0,5st | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 1st | — | — | |
| 6 | | 1nypa | — | — |
Lägg mangon på skärbrädan.
Mogen mango · 1 st
Skär längs båda sidorna av den platta kärnan så att du får loss de två kinderna, och skär sedan bort fruktköttet från skalet.
Lägg rödlöksfjärdedelen på skärbrädan.
Rödlök · 0,25 stLägg chilihalvan på brädan.
Röd chili · 0,5 stLägg koriandern på brädan.
Färsk koriander · 10 gLägg limen på skärbrädan.
Lime · 1 stTillsätt en nypa salt och rör försiktigt om.
Salt · 1 nypa
Låt stå i 10 minuter så att smakerna går ihop, rör om igen och servera till grillad fisk, kyckling eller tortillachips. Det som blir över håller sig övertäckt i kylen i upp till 1 dag.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 st | | Lägg mangon på skärbrädan.⏱ 5 sResultatMogen mango |
| 2 | Mogen mangosteg 1 | | Skär längs båda sidorna av den platta kärnan så att du får loss de två kinderna, och skär sedan bort fruktköttet från skalet.⏱ 1 min 30 sResultatMangokinder |
| 3 | Mangokindersteg 2 | | Skär fruktköttet i tärningar på 1 cm.⏱ 1 min 30 sResultatTärnad mango |
| 4 | Tärnad mangosteg 3 | | Lägg den i serveringsskålen.⏱ 10 sResultatTärnad mango |
| 5 | 0,25 st | | Lägg rödlöksfjärdedelen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatRödlök |
| 6 | Rödlöksteg 5 | | Skala den och finhacka den.⏱ 40 sResultatFinhackad rödlök |
| 7 | Finhackad rödlöksteg 6 | | Lägg den i skålen.⏱ 10 sResultatMango och lök |
| 8 | 0,5 st | | Lägg chilihalvan på brädan.⏱ 5 sResultatRöd chili |
| 9 | Röd chilisteg 8 | | Skrapa ur kärnorna och finhacka den.⏱ 30 sResultatFinhackad röd chili |
| 10 | Finhackad röd chilisteg 9 | | Lägg den i skålen.⏱ 10 sResultatMango, lök och chili |
| 11 | 10 g | | Lägg koriandern på brädan.⏱ 5 sResultatFärsk koriander |
| 12 | Färsk koriandersteg 11 | | Grovhacka den.⏱ 40 sResultatGrovhackad koriander |
| 13 | Grovhackad koriandersteg 12 | | Lägg den i skålen.⏱ 10 sResultatMangosalsa med koriander |
| 14 | 1 st | | Lägg limen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatLime |
| 15 | Limesteg 14 | | Skär den itu.⏱ 10 sResultatLimehalvor |
| 16 | Limehalvorsteg 15 |  | Pressa saften över salsan.⏱ 40 sResultatMangosalsa med lime |
| 17 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa salt och rör försiktigt om.⏱ 20 sResultatBlandad mangosalsa |
| 18 | — | | Låt stå i 10 minuter så att smakerna går ihop, rör om igen och servera till grillad fisk, kyckling eller tortillachips. Det som blir över håller sig övertäckt i kylen i upp till 1 dag.⏱ 10 minResultatMangosalsa |
| Total tid | 16 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 9kcal | |
| 0.3g | |
| 0.1g | |
| 3g | |
| 0.7g | |
| 0.7g | |
| 37mg |
Tärnad mogen mango med rödlök, röd chili och koriander, skärpt med lime; en frisk salsa till fisk, kyckling och tacos.
What you’ll doDu tärnar mogen mango och blandar den med rödlök, röd chili och koriander, smakar sedan av med limesaft och salt och låter salsan stå.
