Kålrot kokt tills den är mjuk och sedan mosad med smör och rikligt med svartpeppar.
800g
2 000ml
1tsk
40g
0,5tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 2 000ml | — | — | |
| 3 | | 1tsk | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 0,5tsk | — | — |
Lägg kålroten på skärbrädan.
Kålrot · 800 g
Täck med 2 liter kallt vatten.
Vatten · 2 000 ml
Tillsätt saltet.
Salt · 1 tskKoka upp.
Sjud i cirka 20 minuter, tills en kniv lätt glider in.
Låt ångtorka i 3 minuter.
Häll tillbaka den ångtorkade kålroten i den tomma kastrullen.
Tillsätt smöret.
Osaltat smör · 40 gMosa tills det är ganska slätt, och lämna lite struktur.
Tillsätt rikligt med peppar, vispa med träsleven och smaka sedan av och tillsätt en nypa salt till om det behövs.
Svartpeppar, malen · 0,5 tsk
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 800 g | | Lägg kålroten på skärbrädan.⏱ 10 sResultatKålrot |
| 2 | Kålrotsteg 1 |  | Skala kålroten.⏱ 4 minResultatSkalad kålrot |
| 3 | Skalad kålrotsteg 2 | | Skär den i tärningar på 2 cm.⏱ 3 minResultatKålrotsbitar |
| 4 | Kålrotsbitarsteg 3 | | Lägg kålroten i den stora kastrullen.⏱ 15 sResultatKålrotsbitar |
| 5 | 2 000 ml | | Täck med 2 liter kallt vatten.⏱ 15 sResultatKålrot i vatten |
| 6 | 1 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatKålrot i saltat vatten |
| 7 | — | | Koka upp.⏱ 10 minResultatKokande kålrot |
| 8 | — | | Sjud i cirka 20 minuter, tills en kniv lätt glider in.⏱ 20 minResultatMjuk kålrot |
| 9 | Mjuk kålrotsteg 8 | | Häll av i durkslaget.⏱ 20 sResultatAvrunnen kålrot |
| 10 | — | | Låt ångtorka i 3 minuter.⏱ 3 minResultatÅngtorkad kålrot |
| 11 | Ångtorkad kålrotsteg 10 | | Häll tillbaka den ångtorkade kålroten i den tomma kastrullen.⏱ 10 sResultatÅngtorkad kålrot |
| 12 | 40 g | | Tillsätt smöret.⏱ 5 sResultatKålrot med smör |
| 13 | — | | Mosa tills det är ganska slätt, och lämna lite struktur.⏱ 2 minResultatKålrotsmos |
| 14 | 0,5 tsk | | Tillsätt rikligt med peppar, vispa med träsleven och smaka sedan av och tillsätt en nypa salt till om det behövs.⏱ 20 sResultatPepprigt kålrotsmos |
| Total tid | 46 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 145kcal | |
| 3g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 16g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 191mg |
Kålrot kokt tills den är mjuk och sedan mosad med smör och rikligt med svartpeppar.
What you’ll doDu kokar kålrotstärningar tills de är mjuka, låter dem rinna av och ångtorka och mosar dem sedan med smör och rikligt med svartpeppar.
