Siktad matcha vispad med honung och hett vatten, toppad med het, skummig mjölk.
300ml
1,5tsk
250ml
1tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300ml | — | — | |
| 2 | | 1,5tsk | — | — | |
| 3 | | 250ml | — | — | |
| 4 | | 1tsk | — | — |
Fyll vattenkokaren med vattnet.
Vatten · 300 ml
Koka upp.
Låt det stå i 3 minuter så att det är strax under kokpunkten; kokande vatten gör matchan bitter.
Lägg under tiden matchan i silen.
Matchapulver · 1,5 tsk
Sikta det ner i den lilla skålen och knacka på silen så att det går igenom.
Häll mjölken i den lilla kastrullen.
Standardmjölk · 250 ml
Värm på medellåg värme i cirka 3 minuter under vispning, tills mjölken ångar och skummar; låt den inte koka.
Tillsätt honungen.
Honung · 1 tskHäll 60 ml av det heta vattnet från vattenkokaren över matchan och vispa snabbt tills det är slätt och skummigt, utan klumpar.
Häll den heta mjölken över och servera genast.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 ml | | Fyll vattenkokaren med vattnet.⏱ 10 sResultatVatten |
| 2 | — | | Koka upp.⏱ 2 minResultatKokande vatten |
| 3 | — | | Låt det stå i 3 minuter så att det är strax under kokpunkten; kokande vatten gör matchan bitter.⏱ 3 minResultatNykokt vattenanvänds i steg 9 |
| 4 | 1,5 tsk | | Lägg under tiden matchan i silen.⏱ 10 sResultatMatchapulver |
| 5 | Matchapulversteg 4 | | Sikta det ner i den lilla skålen och knacka på silen så att det går igenom.⏱ 20 sResultatSiktad matcha |
| 6 | 250 ml | | Häll mjölken i den lilla kastrullen.⏱ 10 sResultatStandardmjölk |
| 7 | — | | Värm på medellåg värme i cirka 3 minuter under vispning, tills mjölken ångar och skummar; låt den inte koka.⏱ 3 minResultatLjummen mjölkanvänds i steg 11 |
| 8 | 1 tsk | | Tillsätt honungen.⏱ 10 sResultatMatcha och honung |
| 9 | Nykokt vattensteg 3 | | Häll 60 ml av det heta vattnet från vattenkokaren över matchan och vispa snabbt tills det är slätt och skummigt, utan klumpar.⏱ 40 sResultatVispad matcha |
| 10 | Vispad matchasteg 9 | | Häll matchan i en mugg.⏱ 10 sResultatHälld matcha |
| 11 | Ljummen mjölksteg 7 | | Häll den heta mjölken över och servera genast.⏱ 15 sResultatMatcha latte |
| Total tid | 7 min 5 s | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 184kcal | |
| 9g | |
| 9g | |
| 6g | |
| 17g | |
| 16g | |
| 0.8g | |
| 143mg |
Siktad matcha vispad med honung och hett vatten, toppad med het, skummig mjölk.
What you’ll doDu vispar siktad matcha med honung och hett vatten strax under kokpunkten tills det skummar, och toppar sedan med het, skummig mjölk.
