Varm kryddad cider smaksatt med kanelstång, kryddnejlika, stjärnanis och hela kryddpepparkorn, sötad med strösocker och citrus.
3st
8st
3st
10st
60g
1st
1st
20g
500ml
1 500ml
1tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3st | — | — | |
| 2 | | 8st | — | — | |
| 3 | | 3st | — | — | |
| 4 | | 10st | — | — | |
| 5 | | 60g | — | — | |
| 6 | | 1st | — | — | |
| 7 | | 1st | — | — | |
| 8 | | 20g | — | — | |
| 9 | | 500ml | — | — | |
| 10 | | 1 500ml | — | — | |
| 11 | | 1tsk | — | — |
Lägg kanelstängerna i den stora kastrullen.
Kanelstång · 3 st
Lägg kryddnejlikorna till kanelstängerna i kastrullen.
Kryddnejlikor · 8 stLägg stjärnanisen till blandningen av kryddnejlika och kanelstänger i kastrullen.
Stjärnanis · 3 stLägg kryddpepparkornen till blandningen av stjärnanis och kryddnejlika i kastrullen.
Kryddpeppar, hel · 10 stTillsätt strösockret till kryddblandningen i kastrullen.
Strösocker · 60 gSkölj apelsinen under kallt rinnande vatten och lägg den i durkslaget.
Apelsin · 1 st
Skär den sköljda apelsinen i skivor på skärbrädan.
Lägg apelsinskivorna till det kryddade sockret i kastrullen.
Skölj citronen under kallt rinnande vatten och lägg den i durkslaget.
Citron · 1 stSkär den sköljda citronen i skivor på skärbrädan.
Lägg citronskivorna till blandningen med kryddpeppar i kastrullen.
Skölj den färska ingefäran under kallt rinnande vatten och lägg den i durkslaget.
Färsk ingefära · 20 gSkala den sköljda färska ingefäran med en skalare på skärbrädan.
Skär den skalade ingefäran i tunna skivor på skärbrädan.
Lägg den skivade färska ingefäran till blandningen med kryddpeppar i kastrullen.
Häll äppeljuicen över blandningen med kryddpeppar i kastrullen.
Äppeljuice · 500 mlRör ihop äppeljuicen och kryddblandningen tills sockret börjar lösa sig.
Låt den kryddade äppeljuicen koka upp ordentligt på hög värme.
Sänk värmen och låt den kryddade äppeljuicen sjuda försiktigt i 9 minuter så att kryddorna drar.
Häll den torra cidern i den kryddade äppeljuicen i kastrullen.
Torr cider · 1 500 mlTillsätt vaniljextraktet till den kryddade äppeljuicen och cidern i kastrullen.
Vaniljextrakt · 1 tskLåt den kryddade äppeljuicen och cidern sjuda försiktigt på låg värme i 9 minuter tills det doftar och är genomvarmt.
Häll den kryddade äppeljuicen och cidern genom en sil ner i den värmetåliga kannan och kassera de fasta bitarna.
Häll upp den silade glöggcidern i värmetåliga glas och servera.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 st | | Lägg kanelstängerna i den stora kastrullen.⏱ 15 sResultatKanelstång |
| 2 | 8 st | | Lägg kryddnejlikorna till kanelstängerna i kastrullen.⏱ 15 sResultatKanelstång och kryddnejlikor |
| 3 | 3 st | | Lägg stjärnanisen till blandningen av kryddnejlika och kanelstänger i kastrullen.⏱ 15 sResultatKanelstång, kryddnejlikor och stjärnanis |
| 4 | 10 st | | Lägg kryddpepparkornen till blandningen av stjärnanis och kryddnejlika i kastrullen.⏱ 15 sResultatKanelstång, kryddnejlikor, stjärnanis och hela kryddpepparkorn |
| 5 | 60 g | | Tillsätt strösockret till kryddblandningen i kastrullen.⏱ 15 sResultatKanelstång and kryddnejlikor mixture |
| 6 | 1 st | | Skölj apelsinen under kallt rinnande vatten och lägg den i durkslaget.⏱ 30 sResultatSköljd apelsin |
| 7 | — | | Skär den sköljda apelsinen i skivor på skärbrädan.⏱ 1 minResultatSkivad apelsin |
| 8 | Skivad apelsinsteg 7 | | Lägg apelsinskivorna till det kryddade sockret i kastrullen.⏱ 15 sResultatSkivad apelsin and kanelstång mixture |
| 9 | 1 st | | Skölj citronen under kallt rinnande vatten och lägg den i durkslaget.⏱ 30 sResultatSköljd citron |
| 10 | — | | Skär den sköljda citronen i skivor på skärbrädan.⏱ 1 minResultatSkivad citron |
| 11 | Skivad citronsteg 10 | | Lägg citronskivorna till blandningen med kryddpeppar i kastrullen.⏱ 15 sResultatSkivad citron and skivad apelsin mixture |
| 12 | 20 g | | Skölj den färska ingefäran under kallt rinnande vatten och lägg den i durkslaget.⏱ 30 sResultatSköljd ingefära |
| 13 | — | | Skala den sköljda färska ingefäran med en skalare på skärbrädan.⏱ 1 minResultatSkalad ingefära |
| 14 | — | | Skär den skalade ingefäran i tunna skivor på skärbrädan.⏱ 1 minResultatSkivad ingefära |
| 15 | Skivad ingefärasteg 14 | | Lägg den skivade färska ingefäran till blandningen med kryddpeppar i kastrullen.⏱ 15 sResultatSkivad ingefära and skivad citron mixture |
| 16 | 500 ml | | Häll äppeljuicen över blandningen med kryddpeppar i kastrullen.⏱ 20 sResultatSkivad ingefära and skivad citron mixture |
| 17 | — | | Rör ihop äppeljuicen och kryddblandningen tills sockret börjar lösa sig.⏱ 1 minResultatKryddad äppeljuice |
| 18 | — | | Låt den kryddade äppeljuicen koka upp ordentligt på hög värme.⏱ 3 minResultatKokt kryddad äppeljuice |
| 19 | — | | Sänk värmen och låt den kryddade äppeljuicen sjuda försiktigt i 9 minuter så att kryddorna drar.⏱ 9 minResultatÄppeljuice smaksatt med kryddor |
| 20 | 1 500 ml | | Häll den torra cidern i den kryddade äppeljuicen i kastrullen.⏱ 30 sResultatÄppeljuice smaksatt med kryddor och torr cider |
| 21 | 1 tsk | | Tillsätt vaniljextraktet till den kryddade äppeljuicen och cidern i kastrullen.⏱ 15 sResultatÄppeljuice smaksatt med kryddor, torr cider och vaniljextrakt |
| 22 | — | | Låt den kryddade äppeljuicen och cidern sjuda försiktigt på låg värme i 9 minuter tills det doftar och är genomvarmt.⏱ 9 minResultatVärmd kryddad cider |
| 23 | Värmd kryddad cidersteg 22 | | Häll den kryddade äppeljuicen och cidern genom en sil ner i den värmetåliga kannan och kassera de fasta bitarna.⏱ 1 minResultatSilad glöggcider |
| 24 | Silad glöggcidersteg 23 | | Häll upp den silade glöggcidern i värmetåliga glas och servera.⏱ 1 minResultatGlöggcider |
| Total tid | 29 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 208kcal | |
| 0.6g | |
| 0.3g | |
| 28g | |
| 23g | |
| 1g | |
| 6mg |
Varm kryddad cider smaksatt med kanelstång, kryddnejlika, stjärnanis och hela kryddpepparkorn, sötad med strösocker och citrus.
What you’ll doDu rostar hela kryddor med socker i en kastrull och tillsätter sedan skivad citrus och ingefära. Du häller i äppeljuice, låter det koka upp och sjuda i 9 minuter så att kryddorna drar. Du tillsätter cider och vaniljextrakt, låter sjuda försiktigt i ytterligare 9 minuter tills det doftar och silar sedan ner det i en värmetålig kanna och serverar i glas.
