Tunna pannkakor serverade på klassiskt vis, med strösocker och en skvätt citron.
100g
1nypa
2st
300ml
1tsk
2st
4msk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 1nypa | — | — | |
| 3 | | 2st | — | — | |
| 4 | | 300ml | — | — | |
| 5 | | 1tsk | — | — | |
| 6 | | 2st | — | — | |
| 7 | | 4msk | — | — |
Lägg mjölet i bunken.
Vetemjöl · 100 g
Tillsätt en nypa salt.
Salt · 1 nypaGör en grop i mitten och knäck i äggen.
Ägg · 2 stHäll i lite av mjölken och vispa till en tjock, slät pasta, och vispa sedan i resten tills smeten är som matlagningsgrädde.
Standardmjölk · 300 ml
Torka ur non-stick-stekpannan med oljan på hushållspapper.
Solrosolja · 1 tsk
Värm på medelhög värme i 2 minuter.
Häll i en liten slev smet (cirka 3 matskedar) och luta pannan så att smeten täcker botten tunt.
Stek i cirka 1 minut tills undersidan är gyllene.
Vänd den med stekspaden och stek i 30 sekunder till.
Låt den glida över på en värmetålig tallrik, täck med en andra tallrik och håll den varm i ugnen på 100 °C (varmluft 80 °C).
Stek resten av smeten på samma sätt, en i taget, tills du har 8 pannkakor.
Lägg varje pannkaka i den täckta högen i ugnen, med grytlappar.
Lägg citronerna på skärbrädan.
Citron · 2 st
Lägg 2 pannkakor på var och en av 4 tallrikar och strö cirka 2 teskedar av sockret på varje.
Strösocker · 4 mskHög med pannkakor · step 13
Pressa en citronklyfta över varje pannkaka.
Rulla ihop eller vik varje pannkaka i fyra runt socker och citron och servera direkt, med de extra klyftorna om du vill.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 100 g | | Lägg mjölet i bunken.⏱ 10 sResultatAvmätt vetemjöl |
| 2 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa salt.⏱ 5 sResultatMjöl med salt |
| 3 | 2 st | | Gör en grop i mitten och knäck i äggen.⏱ 20 sResultatMjöl och ägg |
| 4 | 300 ml | | Häll i lite av mjölken och vispa till en tjock, slät pasta, och vispa sedan i resten tills smeten är som matlagningsgrädde.⏱ 2 minResultatPannkakssmet |
| 5 | — | | Låt smeten vila i 20 minuter.⏱ 20 minResultatVilad pannkakssmetanvänds i steg 8 |
| 6 | 1 tsk | | Torka ur non-stick-stekpannan med oljan på hushållspapper.⏱ 20 sResultatSolrosolja |
| 7 | — | | Värm på medelhög värme i 2 minuter.⏱ 2 minResultatSolrosolja |
| 8 | Vilad pannkakssmetsteg 5 | | Häll i en liten slev smet (cirka 3 matskedar) och luta pannan så att smeten täcker botten tunt.⏱ 20 sResultatFörsta pannkakan som steks |
| 9 | — | | Stek i cirka 1 minut tills undersidan är gyllene.⏱ 1 minResultatPannkaka stelnad under |
| 10 | — | | Vänd den med stekspaden och stek i 30 sekunder till.⏱ 30 sResultatFörsta tunna pannkakan |
| 11 | Första tunna pannkakansteg 10 | | Låt den glida över på en värmetålig tallrik, täck med en andra tallrik och håll den varm i ugnen på 100 °C (varmluft 80 °C).⏱ 10 sResultatFörsta tunna pannkakan |
| 12 | — | | Stek resten av smeten på samma sätt, en i taget, tills du har 8 pannkakor.⏱ 12 minResultatSista tunna pannkakorna |
| 13 | Sista tunna pannkakornasteg 12 | | Lägg varje pannkaka i den täckta högen i ugnen, med grytlappar.⏱ 10 sResultatHög med pannkakoranvänds i steg 17 |
| 14 | 2 st | | Lägg citronerna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatCitron |
| 15 | Citronsteg 14 |  | Skär varje citron i 4 klyftor.⏱ 30 sResultatCitronklyftor |
| 16 | Citronklyftorsteg 15 |  | Lägg dem i den lilla skålen.⏱ 10 sResultatCitronklyftoranvänds i steg 18 |
| 17 | 4 msk | | Lägg 2 pannkakor på var och en av 4 tallrikar och strö cirka 2 teskedar av sockret på varje.⏱ 1 minResultatSockrade pannkakor |
| Hög med pannkakorsteg 13 | |||
| 18 | Citronklyftorsteg 16 | | Pressa en citronklyfta över varje pannkaka.⏱ 40 sResultatPannkakor med citron |
| 19 | — | | Rulla ihop eller vik varje pannkaka i fyra runt socker och citron och servera direkt, med de extra klyftorna om du vill.⏱ 30 sResultatPannkakor med citron och socker |
| Total tid | 39 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 244kcal | |
| 9g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 39g | |
| 18g | |
| 2g | |
| 110mg |
Tunna pannkakor serverade på klassiskt vis, med strösocker och en skvätt citron.
What you’ll doDu vispar en tunn smet av mjöl, ägg och mjölk, låter den vila, steker 8 tunna pannkakor en i taget och serverar dem med socker och citron.
