Små potatistärningar rostade tills de är krispiga och vända i vitlöks- och rosmarinsmör.
800g
3msk
1tsk
2klyftor
blad från 2 kvistar1msk
25g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 3msk | — | — | |
| 3 | | 1tsk | — | — | |
| 4 | | 2klyftor | — | — | |
| 5 | | 1msk | blad från 2 kvistar | — | |
| 6 | | 25g | — | — |
Sätt ugnen på 200 °C (180 °C varmluft).
Lägg potatisen på skärbrädan.
Mjölig potatis · 800 g
Skala potatisen med potatisskalaren.
Häll dem i en stor långpanna (cirka 30 × 40 cm).
Ringla över olivoljan.
Extra jungfruolivolja · 3 msk
Tillsätt saltet och vänd tärningarna med stekspaden tills de är täckta, och bred sedan ut dem i ett lager.
Salt · 1 tsk
Ställ in ugnsformen i ugnen med grillvantar.
Rosta i cirka 40 minuter tills de är gyllene och krispiga; skaka formen halvvägs.
Ta ut ugnsformen med grillvantar.
Lägg vitlöksklyftorna på skärbrädan.
Vitlök · 2 klyftorKrossa varje klyfta lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.
Lägg rosmarinbladen på skärbrädan.
Färsk rosmarin · 1 mskLägg under tiden smöret i den lilla kastrullen.
Osaltat smör · 25 g
Smält det på svag värme.
Tillsätt vitlöken och rosmarinen och låt fräsa försiktigt i 1 minut under omrörning, utan att vitlöken får färg.
Häll smöret över den heta potatisen och vänd den med stekspaden så att den täcks.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Sätt ugnen på 200 °C (180 °C varmluft).⏱ 15 min |
| 2 | 800 g | | Lägg potatisen på skärbrädan.⏱ 10 sResultatMjölig potatis |
| 3 | Mjölig potatissteg 2 | | Skala potatisen med potatisskalaren.⏱ 2 min 30 sResultatSkalad potatis |
| 4 | Skalad potatissteg 3 | | Skär dem i tärningar på 1,5 cm.⏱ 4 minResultatTärnad potatis |
| 5 | Tärnad potatissteg 4 | | Häll dem i en stor långpanna (cirka 30 × 40 cm).⏱ 15 sResultatTärnad potatis |
| 6 | 3 msk | | Ringla över olivoljan.⏱ 10 sResultatOljade potatistärningar |
| 7 | 1 tsk | | Tillsätt saltet och vänd tärningarna med stekspaden tills de är täckta, och bred sedan ut dem i ett lager.⏱ 30 sResultatPotatis klar att rosta |
| 8 | — | | Ställ in ugnsformen i ugnen med grillvantar.⏱ 10 sResultatPotatis klar att rosta |
| 9 | — | | Rosta i cirka 40 minuter tills de är gyllene och krispiga; skaka formen halvvägs.⏱ 40 minResultatKrispiga ugnsrostade potatistärningar |
| 10 | — | | Ta ut ugnsformen med grillvantar.⏱ 10 sResultatKrispiga ugnsrostade potatistärningar |
| 11 | 2 klyftor | | Lägg vitlöksklyftorna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatVitlök |
| 12 | Vitlöksteg 11 | | Krossa varje klyfta lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.⏱ 40 sResultatSkalade vitlöksklyftor |
| 13 | Skalade vitlöksklyftorsteg 12 | | Finhacka dem.⏱ 40 sResultatFinhackad vitlök |
| 14 | Finhackad vitlöksteg 13 |  | Lägg dem i den lilla skålen.⏱ 10 sResultatFinhackad vitlök |
| 15 | 1 msk | | Lägg rosmarinbladen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatFärsk rosmarin |
| 16 | Färsk rosmarinsteg 15 | | Finhacka dem.⏱ 30 sResultatHackad rosmarin |
| 17 | Hackad rosmarinsteg 16 | | Lägg den i skålen.⏱ 10 sResultatVitlök och rosmarinanvänds i steg 20 |
| 18 | 25 g | | Lägg under tiden smöret i den lilla kastrullen.⏱ 10 sResultatOsaltat smör |
| 19 | — | | Smält det på svag värme.⏱ 1 minResultatSmält smör |
| 20 | Vitlök och rosmarinsteg 17 | | Tillsätt vitlöken och rosmarinen och låt fräsa försiktigt i 1 minut under omrörning, utan att vitlöken får färg.⏱ 1 minResultatVitlök och rosmarinsmör |
| 21 | Vitlök och rosmarinsmörsteg 20 | | Häll smöret över den heta potatisen och vänd den med stekspaden så att den täcks.⏱ 30 sResultatPotatis och vitlökssmör |
| Total tid | 50 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 295kcal | |
| 5g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 36g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 595mg |
Små potatistärningar rostade tills de är krispiga och vända i vitlöks- och rosmarinsmör.
What you’ll doDu rostar små potatistärningar tills de är krispiga och vänder dem sedan i smör som har fått fräsa med vitlök och rosmarin.
