Pastasallad med fusilli, gurka, röd paprika, svarta oliver, körsbärstomater, rödlök, färsk mozzarella och basilika.
3 000ml
2tsk
300g
1st
1st
1st
80g
125g
60ml
2msk
1tsk
1nypa
10g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3 000ml | — | — | |
| 2 | | 2tsk | — | — | |
| 3 | 400g | — | — | ||
| 4 | | 300g | — | — | |
| 5 | | 1st | — | — | |
| 6 | | 1st | — | — | |
| 7 | | 1st | — | — | |
| 8 | | 80g | — | — | |
| 9 | | 125g | — | — | |
| 10 | | 60ml | — | — | |
| 11 | | 2msk | — | — | |
| 12 | | 1tsk | — | — | |
| 13 | | 1nypa | — | — | |
| 14 | | 10g | — | — |
Häll vattnet i en stor kastrull och ställ den på hög värme.
Vatten · 3 000 ml
Tillsätt saltet i vattnet.
Fint salt · 2 tskKoka upp vattnet ordentligt.
Häll fusillin i det kokande vattnet och rör om en gång så att den inte klibbar ihop.
Koka pastan enligt paketet tills den precis är mjuk utan rå kärna, och rör om då och då.
Häll av pastan i ett durkslag och skaka ordentligt så att vattnet rinner av.
Låt pastan svalna helt i durkslaget och vänd den då och då så att den inte klumpar sig.
Halvera varje körsbärstomat på mitten med ett enda rent snitt.
Körsbärstomater · 300 g
Lägg de halverade körsbärstomaterna i en stor skål.
Skär gurkan på längden och skär sedan varje halva i tjocka halvmånar.
Gurka · 1 stHäll den skivade gurkan i skålen med tomaterna.
Skär av toppen på paprikan, dra ut kärnhuset och fröna och släng dem.
Röd paprika · 1 stSkär paprikan i tärningar på cirka 1 cm.
Häll den tärnade paprikan i skålen.
Dra av det papperstunna yttre skalet från rödlöken och släng det.
Rödlök · 1 stHalvera löken genom roten och finhacka sedan varje halva.
Skrapa ner den hackade löken i skålen.
Lägg de svarta oliverna i skålen.
Svarta oliver · 80 gRiv mozzarellan i grova bitar direkt över skålen.
Färsk mozzarella · 125 gHäll den avsvalnade fusillin i skålen över alla andra ingredienser.
Häll extra jungfruolivoljan över salladen.
Extra jungfruolivolja · 60 mlTillsätt rödvinsvinägern.
Rödvinsvinäger · 2 mskSmula ner den torkade oreganon mellan fingrarna.
Torkad oregano · 1 tskTillsätt en nypa svartpeppar.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 000 ml | | Häll vattnet i en stor kastrull och ställ den på hög värme.⏱ 10 sResultatAvmätt vatten |
| 2 | 2 tsk | | Tillsätt saltet i vattnet.⏱ 5 sResultatAvmätt vatten och fint salt |
| 3 | — | | Koka upp vattnet ordentligt.⏱ 10 minResultatKokande saltat vatten |
| 4 | 400 g | | Häll fusillin i det kokande vattnet och rör om en gång så att den inte klibbar ihop.⏱ 10 sResultatKokande saltat vatten och fusillipasta |
| 5 | — | | Koka pastan enligt paketet tills den precis är mjuk utan rå kärna, och rör om då och då.⏱ 10 minResultatKokt fusilli |
| 6 | Kokt fusillisteg 5 | | Häll av pastan i ett durkslag och skaka ordentligt så att vattnet rinner av.⏱ 15 sResultatAvrunnen fusilli |
| 7 | — | | Låt pastan svalna helt i durkslaget och vänd den då och då så att den inte klumpar sig.⏱ 5 minResultatAvsvalnad fusillianvänds i steg 20 |
| 8 | 300 g | | Halvera varje körsbärstomat på mitten med ett enda rent snitt.⏱ 1 minResultatHalverade körsbärstomater |
| 9 | Halverade körsbärstomatersteg 8 | | Lägg de halverade körsbärstomaterna i en stor skål.⏱ 10 sResultatHalverade körsbärstomater |
| 10 | 1 st | | Skär gurkan på längden och skär sedan varje halva i tjocka halvmånar.⏱ 1 minResultatSkivad gurka |
| 11 | Skivad gurkasteg 10 | | Häll den skivade gurkan i skålen med tomaterna.⏱ 10 sResultatSkivad gurka och halverade körsbärstomater |
| 12 | 1 st | | Skär av toppen på paprikan, dra ut kärnhuset och fröna och släng dem.⏱ 30 sResultatUrkärnad röd paprika |
| 13 | Urkärnad röd paprikasteg 12 | | Skär paprikan i tärningar på cirka 1 cm.⏱ 45 sResultatTärnad röd paprika |
| 14 | Tärnad röd paprikasteg 13 | | Häll den tärnade paprikan i skålen.⏱ 10 sResultatTärnad röd paprika, skivad gurka och halverade körsbärstomater |
| 15 | 1 st | | Dra av det papperstunna yttre skalet från rödlöken och släng det.⏱ 20 sResultatSkalad rödlök |
| 16 | Skalad rödlöksteg 15 | | Halvera löken genom roten och finhacka sedan varje halva.⏱ 45 sResultatFinhackad rödlök |
| 17 | Finhackad rödlöksteg 16 | | Skrapa ner den hackade löken i skålen.⏱ 10 sResultatFinhackad rödlök, tärnad röd paprika, skivad gurka och halverade körsbärstomater |
| 18 | 80 g | | Lägg de svarta oliverna i skålen.⏱ 10 sResultatFinhackad rödlök and tärnad röd paprika mixture |
| 19 | 125 g | | Riv mozzarellan i grova bitar direkt över skålen.⏱ 20 sResultatRiven mozzarella |
| 20 | Avsvalnad fusillisteg 7 | | Häll den avsvalnade fusillin i skålen över alla andra ingredienser.⏱ 15 sResultatRiven mozzarella och avsvalnad fusilli |
| 21 | 60 ml | | Häll extra jungfruolivoljan över salladen.⏱ 5 sResultatRiven mozzarella, avsvalnad fusilli och extra jungfruolivolja |
| 22 | 2 msk | | Tillsätt rödvinsvinägern.⏱ 5 sResultatRiven mozzarella, avsvalnad fusilli, extra jungfruolivolja och rödvinsvinäger |
| 23 | 1 tsk | | Smula ner den torkade oreganon mellan fingrarna.⏱ 5 sResultatRiven mozzarella and avsvalnad fusilli mixture |
| 24 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa svartpeppar.⏱ 5 sResultatRiven mozzarella and avsvalnad fusilli mixture |
| Total tid | 29 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 643kcal | |
| 24g | |
| 24g | |
| 6g | |
| 83g | |
| 8g | |
| 6g | |
| 1,529mg |
Pastasallad med fusilli, gurka, röd paprika, svarta oliver, körsbärstomater, rödlök, färsk mozzarella och basilika.
What you’ll doDu kokar upp saltat vatten, kokar fusilli tills den är mjuk och låter den svalna helt. Medan den svalnar förbereder du och blandar alla grönsaker – tomater, gurka, paprika, lök och oliver – i en skål. När pastan har svalnat lägger du den till grönsakerna, dressar allt med olja, vinäger, oregano och peppar, vänder ordentligt och avslutar med färsk basilika.
