Ärtor bräserade med salladslök och strimlad little gem-sallad i smör och lite buljong; det klassiska franska tillbehöret.
4st
25g
1st
400g
100ml
1nypa
0,5tsk
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4st | — | — | |
| 2 | | 25g | — | — | |
| 3 | | 1st | — | — | |
| 4 | | 400g | — | — | |
| 5 | | 100ml | — | — | |
| 6 | | 1nypa | — | — | |
| 7 | | 0,5tsk | — | — | |
| 8 | | 1nypa | — | — |
Lägg salladslöken på skärbrädan.
Salladslök · 4 st
Lägg smöret i den mellanstora kastrullen.
Osaltat smör · 25 g
Smält det på medelvärme.
Fräs i 2 minuter under omrörning tills det är mjukt.
Lägg salladen på brädan.
Little gem-sallad · 1 stSkär av basen och skiva salladen i band på 1 cm.
Häll ärtorna i pannan.
Frysta ärtor · 400 gHäll i buljongen.
Grönsaksbuljong · 100 mlTillsätt en nypa socker.
Strösocker · 1 nypaTillsätt salladen och rör om.
Lägg på locket.
Låt sjuda i 5 minuter tills ärtorna är mjuka och salladen har sjunkit ihop.
Lyft av locket och tillsätt saltet.
Salt · 0,5 tsk
Tillsätt en nypa peppar och rör om.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 st | | Lägg salladslöken på skärbrädan.⏱ 5 sResultatSalladslök |
| 2 | Salladslöksteg 1 | | Ansa dem och skiva dem tunt.⏱ 40 sResultatSkivad salladslökanvänds i steg 5 |
| 3 | 25 g | | Lägg smöret i den mellanstora kastrullen.⏱ 5 sResultatOsaltat smör |
| 4 | — | | Smält det på medelvärme.⏱ 1 minResultatSmält smör |
| 5 | Skivad salladslöksteg 2 | | Lägg i salladslöken.⏱ 5 sResultatSalladslök i smör |
| 6 | — | | Fräs i 2 minuter under omrörning tills det är mjukt.⏱ 2 minResultatMjukfräst salladslök |
| 7 | 1 st | | Lägg salladen på brädan.⏱ 5 sResultatMinisallad |
| 8 | Minisalladsteg 7 | | Skär av basen och skiva salladen i band på 1 cm.⏱ 40 sResultatStrimlad little gem-salladanvänds i steg 12 |
| 9 | 400 g | | Häll ärtorna i pannan.⏱ 10 sResultatSalladslök och ärtor |
| 10 | 100 ml | | Häll i buljongen.⏱ 10 sResultatÄrtor i buljong |
| 11 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa socker.⏱ 5 sResultatSötade ärtor i buljong |
| 12 | Strimlad little gem-salladsteg 8 | | Tillsätt salladen och rör om.⏱ 10 sResultatÄrtor och sallad |
| 13 | — | | Lägg på locket.⏱ 10 s |
| 14 | — | | Låt sjuda i 5 minuter tills ärtorna är mjuka och salladen har sjunkit ihop.⏱ 5 minResultatBräserade ärtor och sallad |
| 15 | 0,5 tsk | | Lyft av locket och tillsätt saltet.⏱ 10 sResultatSaltade ärtor |
| 16 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa peppar och rör om.⏱ 10 sResultatKryddade ärtor |
| Total tid | 11 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 135kcal | |
| 6g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 565mg |
Ärtor bräserade med salladslök och strimlad little gem-sallad i smör och lite buljong; det klassiska franska tillbehöret.
What you’ll doDu fräser salladslök mjuk i smör och bräserar sedan ärtor och strimlad little gem-sallad i lite buljong med en nypa socker, under lock, tills de är mjuka.
