Morotsstavar inlagda i en het söt-syrlig lag av vitvinsvinäger, socker och salt; krispiga och syrliga efter ett par timmar i kylen.
cirka 3 medelstora300g
150ml
150ml
2msk
1tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | cirka 3 medelstora | — | |
| 2 | | 150ml | — | — | |
| 3 | | 150ml | — | — | |
| 4 | | 2msk | — | — | |
| 5 | | 1tsk | — | — |
Lägg morötterna på skärbrädan.
Morötter · 300 g
Skär dem i stavar på cirka 8 cm långa och 5 mm tjocka.
Häll vinägern i den lilla kastrullen.
Vitvinsvinäger · 150 ml
Tillsätt vattnet.
Vatten · 150 mlTillsätt sockret.
Strösocker · 2 mskTillsätt saltet.
Salt · 1 tskLåt sjuda upp på medelvärme under omrörning tills sockret och saltet har löst sig.
Häll den heta lagen över morötterna så att de täcks helt.
Låt svalna i 1 timme.
Ställ i kylen i minst 2 timmar, eller över natten, innan du äter.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Lägg morötterna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatMorötter |
| 2 | Moröttersteg 1 |  | Skala dem och skär av ändarna.⏱ 1 min 30 sResultatSkalade morötter |
| 3 | Skalade moröttersteg 2 | | Skär dem i stavar på cirka 8 cm långa och 5 mm tjocka.⏱ 3 minResultatMorotsstavar |
| 4 | Morotsstavarsteg 3 | | Packa dem stående i den rena burken.⏱ 30 sResultatMorotsstavar |
| 5 | 150 ml | | Häll vinägern i den lilla kastrullen.⏱ 10 sResultatVitvinsvinäger |
| 6 | 150 ml | | Tillsätt vattnet.⏱ 10 sResultatVinäger och vatten |
| 7 | 2 msk | | Tillsätt sockret.⏱ 10 sResultatSötad vinäger |
| 8 | 1 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatInläggningslag |
| 9 | — | | Låt sjuda upp på medelvärme under omrörning tills sockret och saltet har löst sig.⏱ 3 minResultatHet inläggningslag |
| 10 | Het inläggningslagsteg 9 | | Häll den heta lagen över morötterna så att de täcks helt.⏱ 20 sResultatMorötter i het lag |
| 11 | — | | Låt svalna i 1 timme.⏱ 1 timResultatAvsvalnade inlagda morötter |
| 12 | — | | Ställ i kylen i minst 2 timmar, eller över natten, innan du äter.⏱ 2 timResultatKylda inlagda morötter |
| Total tid | 3 tim 6 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 41kcal | |
| 0.5g | |
| 0.1g | |
| 9g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 427mg |
Morotsstavar inlagda i en het söt-syrlig lag av vitvinsvinäger, socker och salt; krispiga och syrliga efter ett par timmar i kylen.
What you’ll doDu skär morötter i stavar, packar dem i en burk, häller över en het söt-syrlig lag av vinäger, vatten, socker och salt och låter dem sedan svalna och kylas.
