200g
1 500ml
till vattnet; till vinägretten1,5tsk
100g
avrunna150g
1st
3st
4msk
2msk
1tsk
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 1 500ml | — | — | |
| 3 | | 1,5tsk | till vattnet; till vinägretten | — | |
| 4 | | 100g | — | — | |
| 5 | | 150g | avrunna | — | |
| 6 | | 1st | — | — | |
| 7 | | 3st | — | — | |
| 8 | | 4msk | — | — | |
| 9 | | 2msk | — | — | |
| 10 | | 1tsk | — | — | |
| 11 | | 1nypa | — | — |
Lägg riset i silen.
Långkornigt vitt ris · 200 g
Skölj det under kallt rinnande vatten tills vattnet är klart.
Häll vattnet i den mellanstora kastrullen.
Vatten · 1 500 ml
Tillsätt saltet.
Salt · 1 tskKoka upp.
Lägg i riset och koka i 10 minuter, och rör om en eller två gånger.
Lägg i ärtorna och koka i 2 minuter till tills riset är mjukt.
Frysta ärtor · 100 gSkölj under kallt rinnande vatten i cirka 1 minut tills riset inte längre känns varmt, och låt det sedan rinna av väl; att kyla kokt ris snabbt gör det säkert att äta.
Häll det i den stora salladsskålen.
Tillsätt majsen.
Majs · 150 gLägg paprikan på skärbrädan.
Röd paprika · 1 st
Skär den itu och dra ut skaftet och fröna.
Skär den i små tärningar.
Lägg salladslöken på brädan.
Salladslök · 3 stHäll olivoljan i burken.
Extra jungfruolivolja · 4 msk
Tillsätt vinägern.
Vitvinsvinäger · 2 mskTillsätt senapen.
Dijonsenap · 1 tskTillsätt resten av saltet.
Salt · 0,5 tskTillsätt en nypa peppar, skruva på locket och skaka ordentligt.
Svartpeppar, malen · 1 nypaHäll dressingen över salladen, vänd ordentligt med skeden och servera. Det som blir över håller sig övertäckt i kylen och ska ätas inom 1 dag.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Lägg riset i silen.⏱ 10 sResultatVitt långkornigt ris |
| 2 | Vitt långkornigt rissteg 1 | | Skölj det under kallt rinnande vatten tills vattnet är klart.⏱ 40 sResultatSköljt risanvänds i steg 6 |
| 3 | 1 500 ml | | Häll vattnet i den mellanstora kastrullen.⏱ 15 sResultatVatten |
| 4 | 1 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatSaltat vatten |
| 5 | — | | Koka upp.⏱ 8 minResultatKokande saltat vatten |
| 6 | Sköljt rissteg 2 | | Lägg i riset och koka i 10 minuter, och rör om en eller två gånger.⏱ 10 minResultatFörkokt ris |
| 7 | 100 g | | Lägg i ärtorna och koka i 2 minuter till tills riset är mjukt.⏱ 2 minResultatRis och ärtor |
| 8 | Ris och ärtorsteg 7 | | Häll av i durkslaget.⏱ 20 sResultatAvrunnet ris och ärtor |
| 9 | — | | Skölj under kallt rinnande vatten i cirka 1 minut tills riset inte längre känns varmt, och låt det sedan rinna av väl; att kyla kokt ris snabbt gör det säkert att äta.⏱ 1 minResultatAvsvalnat ris och ärtor |
| 10 | Avsvalnat ris och ärtorsteg 9 | | Häll det i den stora salladsskålen.⏱ 10 sResultatAvsvalnat ris och ärtor |
| 11 | 150 g | | Tillsätt majsen.⏱ 10 sResultatRis, ärtor och majs |
| 12 | 1 st | | Lägg paprikan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatRöd paprika |
| 13 | Röd paprikasteg 12 | | Skär den itu och dra ut skaftet och fröna.⏱ 40 sResultatUrkärnade röda paprikor |
| 14 | Urkärnade röda paprikorsteg 13 | | Skär den i små tärningar.⏱ 1 minResultatBitar av röd paprika |
| 15 | Bitar av röd paprikasteg 14 | | Lägg den i skålen.⏱ 10 sResultatGrönsaker till rissalladen |
| 16 | 3 st | | Lägg salladslöken på brädan.⏱ 5 sResultatSalladslök |
| 17 | Salladslöksteg 16 | | Ansa dem och skiva dem tunt.⏱ 30 sResultatSkivad salladslök |
| 18 | Skivad salladslöksteg 17 | | Lägg dem i skålen.⏱ 10 sResultatBas till rissallad |
| 19 | 4 msk | | Häll olivoljan i burken.⏱ 10 sResultatExtra jungfruolivolja |
| 20 | 2 msk | | Tillsätt vinägern.⏱ 10 sResultatOlja och vinäger |
| 21 | 1 tsk | | Tillsätt senapen.⏱ 5 sResultatVinägrettbas |
| 22 | 0,5 tsk | | Tillsätt resten av saltet.⏱ 5 sResultatSaltad vinägrett |
| 23 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa peppar, skruva på locket och skaka ordentligt.⏱ 20 sResultatSenapsvinägrett |
| 24 | Senapsvinägrettsteg 23 | | Häll dressingen över salladen, vänd ordentligt med skeden och servera. Det som blir över håller sig övertäckt i kylen och ska ätas inom 1 dag.⏱ 30 sResultatRissallad |
| Total tid | 26 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 256kcal | |
| 5g | |
| 15g | |
| 2g | |
| 28g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 435mg |
Ris med ärtor, majs, röd paprika och salladslök i en senapsvinägrett.
What you’ll doDu kokar ris med ärtor, kyler det snabbt under kallt vatten och vänder det sedan med majs, röd paprika och salladslök i en senapsvinägrett.
