Tärningar av butternutpumpa rostade med olivolja, chiliflingor och salt tills de är mjuka och karamelliserade.
1 medelstor pumpa, cirka 1 kg1 000g
2msk
0,25tsk
0,5tsk
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | 1 medelstor pumpa, cirka 1 kg | — | |
| 2 | | 2msk | — | — | |
| 3 | | 0,25tsk | — | — | |
| 4 | | 0,5tsk | — | — | |
| 5 | | 1nypa | — | — |
Sätt ugnen på 200 °C (180 °C varmluft).
Lägg pumpan på skärbrädan.
Butternutpumpa · 1 000 g
Dela den på längden och skrapa ur kärnorna med skeden.
Ringla över olivoljan och vänd med tången så att skivorna täcks.
Extra jungfruolivolja · 2 msk
Strö över chiliflingorna.
Chiliflingor · 0,25 tskStrö över saltet och bred sedan ut tärningarna i ett lager; använd en andra långpanna om de inte får plats i ett lager.
Salt · 0,5 tskStäll in ugnsformen i ugnen med grillvantar.
Rosta i cirka 35 minuter och vänd en gång med tången halvvägs, tills den är mjuk och karamelliserad i kanterna.
Ta ut ugnsformen med grillvantar.
Mal över lite peppar.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Sätt ugnen på 200 °C (180 °C varmluft).⏱ 15 min |
| 2 | 1 000 g | | Lägg pumpan på skärbrädan.⏱ 10 sResultatButternutpumpa |
| 3 | Butternutpumpasteg 2 |  | Skala butternutpumpan.⏱ 3 minResultatSkalad butternutpumpa |
| 4 | Skalad butternutpumpasteg 3 | | Dela den på längden och skrapa ur kärnorna med skeden.⏱ 1 min 30 sResultatUrkärnad butternutpumpa |
| 5 | Urkärnad butternutpumpasteg 4 | | Skär den i kuber på 3 cm.⏱ 3 minResultatPumpatärningar |
| 6 | Pumpatärningarsteg 5 | | Lägg pumpan i långpannan.⏱ 15 sResultatPumpatärningar |
| 7 | 2 msk | | Ringla över olivoljan och vänd med tången så att skivorna täcks.⏱ 30 sResultatOljad pumpa |
| 8 | 0,25 tsk | | Strö över chiliflingorna.⏱ 5 sResultatPumpa med chili |
| 9 | 0,5 tsk | | Strö över saltet och bred sedan ut tärningarna i ett lager; använd en andra långpanna om de inte får plats i ett lager.⏱ 5 sResultatKryddad pumpa |
| 10 | — | | Ställ in ugnsformen i ugnen med grillvantar.⏱ 10 sResultatKryddad pumpa |
| 11 | — | | Rosta i cirka 35 minuter och vänd en gång med tången halvvägs, tills den är mjuk och karamelliserad i kanterna.⏱ 35 minResultatRostad pumpa |
| 12 | — | | Ta ut ugnsformen med grillvantar.⏱ 10 sResultatRostad pumpa |
| 13 | 1 nypa | | Mal över lite peppar.⏱ 5 sResultatPepprad pumpa |
| Total tid | 47 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 173kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 421mg |
Tärningar av butternutpumpa rostade med olivolja, chiliflingor och salt tills de är mjuka och karamelliserade.
What you’ll doDu skalar, kärnar ur och tärnar pumpan, vänder den med olivolja, chiliflingor och salt och rostar den sedan i cirka 35 minuter och vänder en gång.
