Blomkålsbuketter rostade med spiskummin och rökt paprika tills de är svedda, avslutade med citron och persilja.
cirka 800 g1st
3msk
1tsk
0,5tsk
0,5tsk
0,5st
10g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1st | cirka 800 g | — | |
| 2 | | 3msk | — | — | |
| 3 | | 1tsk | — | — | |
| 4 | | 0,5tsk | — | — | |
| 5 | | 0,5tsk | — | — | |
| 6 | | 0,5st | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — |
Sätt ugnen på 220 °C (200 °C varmluft).
Lägg blomkålen på skärbrädan.
Blomkål · 1 st
Skär bort bladen och dela huvudet i buketter lagom att äta i en tugga.
Bred ut buketterna på ugnsplåten (40 × 30 cm); 800 g behöver plåtens utrymme för att rostas i ett lager i stället för att ångkokas.
Ringla över olivoljan.
Extra jungfruolivolja · 3 msk
Strö över spiskumminen.
Mald spiskummin · 1 tskStrö över paprikapulvret.
Rökt paprikapulver · 0,5 tskTillsätt saltet och vänd buketterna med stekspaden tills de är täckta, och bred sedan ut dem i ett lager.
Salt · 0,5 tsk
Ställ in bakplåten i ugnen med grillvantar.
Rosta i cirka 25 minuter tills de är mjuka och svedda i kanterna.
Ta ut bakplåten med grillvantar.
Lägg citronhalvan på skärbrädan.
Citron · 0,5 stLägg persiljan på skärbrädan.
Bladpersilja · 10 g| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Sätt ugnen på 220 °C (200 °C varmluft).⏱ 15 min |
| 2 | 1 st | | Lägg blomkålen på skärbrädan.⏱ 10 sResultatBlomkål |
| 3 | Blomkålsteg 2 | | Skär bort bladen och dela huvudet i buketter lagom att äta i en tugga.⏱ 3 minResultatBlomkålsbuketter |
| 4 | Blomkålsbukettersteg 3 | | Bred ut buketterna på ugnsplåten (40 × 30 cm); 800 g behöver plåtens utrymme för att rostas i ett lager i stället för att ångkokas.⏱ 15 sResultatBlomkålsbuketter |
| 5 | 3 msk | | Ringla över olivoljan.⏱ 10 sResultatOljade buketter |
| 6 | 1 tsk | | Strö över spiskumminen.⏱ 5 sResultatBuketter med spiskummin |
| 7 | 0,5 tsk | | Strö över paprikapulvret.⏱ 5 sResultatKryddade buketter |
| 8 | 0,5 tsk | | Tillsätt saltet och vänd buketterna med stekspaden tills de är täckta, och bred sedan ut dem i ett lager.⏱ 30 sResultatBlomkål att rosta |
| 9 | — | | Ställ in bakplåten i ugnen med grillvantar.⏱ 10 sResultatBlomkål att rosta |
| 10 | — | | Rosta i cirka 25 minuter tills de är mjuka och svedda i kanterna.⏱ 25 minResultatRostad blomkål |
| 11 | — | | Ta ut bakplåten med grillvantar.⏱ 10 sResultatRostad blomkål |
| 12 | 0,5 st | | Lägg citronhalvan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatCitron |
| 13 | Citronsteg 12 |  | Pressa saften över blomkålen.⏱ 20 sResultatBlomkål med citron |
| 14 | 10 g | | Lägg persiljan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatBladpersilja |
| 15 | Bladpersiljasteg 14 | | Hacka bladen grovt.⏱ 30 sResultatGrovhackad persilja |
| 16 | Grovhackad persiljasteg 15 | | Strö den över blomkålen.⏱ 10 sResultatBlomkål med persilja |
| Total tid | 32 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 97kcal | |
| 0.3g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0.3g | |
| 0.5g | |
| 294mg |
Blomkålsbuketter rostade med spiskummin och rökt paprika tills de är svedda, avslutade med citron och persilja.
What you’ll doDu vänder blomkålsbuketter med olivolja, spiskummin och rökt paprika, rostar dem tills de är svedda i kanterna och avslutar sedan med citron och persilja.
