1st
1st
1msk
8 korvar550g
1tsk
0,5tsk
1 burk400g
200ml
1 burk, avrunnen och sköljd400g
0,5tsk
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1st | — | — | |
| 2 | | 1st | — | — | |
| 3 | | 1msk | — | — | |
| 4 | | 550g | 8 korvar | — | |
| 5 | | 1tsk | — | — | |
| 6 | | 0,5tsk | — | — | |
| 7 | | 400g | 1 burk | — | |
| 8 | | 200ml | — | — | |
| 9 | | 400g | 1 burk, avrunnen och sköljd | — | |
| 10 | | 0,5tsk | — | — | |
| 11 | | 1nypa | — | — |
Lägg löken på skärbrädan.
Vit lök · 1 st
Lägg paprikan på skärbrädan.
Röd paprika · 1 stSkär den itu och dra ut skaftet och fröna.
Skär den i tunna strimlor.
Häll oljan i den stora kastrullen.
Solrosolja · 1 msk
Lägg i korvarna med tången.
Fläskkorv · 550 g
Stek på medelvärme i cirka 8 minuter och vänd ofta med tången tills de är brynta runt om.
Lyft över dem till en tallrik och låt fettet stå kvar i pannan.
Lägg i löken och paprikan och fräs i cirka 8 minuter under omrörning då och då tills de är mjuka.
Tillsätt paprikapulvret.
Rökt paprikapulver · 1 tskLägg i timjanen och rör i 1 minut.
Torkad timjan · 0,5 tskTillsätt tomaterna.
Krossade tomater på burk · 400 gHäll i buljongen.
Kycklingbuljong · 200 mlHäll i smörbönorna.
Smörbönor · 400 gLägg tillbaka korvarna i pannan.
Lägg på locket och låt sjuda försiktigt i cirka 25 minuter under omrörning då och då tills såsen är tjock och korvarna visar 71 °C i mitten på en termometer.
Tillsätt saltet.
Salt · 0,5 tskTillsätt en nypa peppar och rör om.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 st | | Lägg löken på skärbrädan.⏱ 5 sResultatVit lök |
| 2 | Vit löksteg 1 | | Skär den itu genom rotändan och dra av skalet.⏱ 30 sResultatHalverad vit lök |
| 3 | Halverad vit löksteg 2 | | Skiva den tunt.⏱ 1 min 30 sResultatSkivad lök |
| 4 | Skivad löksteg 3 |  | Lägg den i den lilla skålen.⏱ 10 sResultatSkivad lök |
| 5 | 1 st | | Lägg paprikan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatRöd paprika |
| 6 | Röd paprikasteg 5 | | Skär den itu och dra ut skaftet och fröna.⏱ 40 sResultatUrkärnade röda paprikor |
| 7 | Urkärnade röda paprikorsteg 6 | | Skär den i tunna strimlor.⏱ 1 minResultatTunt skivad röd paprika |
| 8 | Tunt skivad röd paprikasteg 7 | | Lägg den i skålen.⏱ 10 sResultatGrytgrönsakeranvänds i steg 13 |
| 9 | 1 msk | | Häll oljan i den stora kastrullen.⏱ 10 sResultatSolrosolja |
| 10 | 550 g | | Lägg i korvarna med tången.⏱ 20 sResultatKorvar att bryna |
| 11 | — | | Stek på medelvärme i cirka 8 minuter och vänd ofta med tången tills de är brynta runt om.⏱ 8 minResultatBrynta korvar |
| 12 | Brynta korvarsteg 11 | | Lyft över dem till en tallrik och låt fettet stå kvar i pannan.⏱ 20 sResultatKorvfettanvänds i steg 19 |
| 13 | Grytgrönsakersteg 8 | | Lägg i löken och paprikan och fräs i cirka 8 minuter under omrörning då och då tills de är mjuka.⏱ 8 minResultatMjuk lök och peppar |
| Korvfettsteg 12 | |||
| 14 | 1 tsk | | Tillsätt paprikapulvret.⏱ 5 sResultatGrönsaker med paprikapulver |
| 15 | 0,5 tsk | | Lägg i timjanen och rör i 1 minut.⏱ 1 minResultatKryddade grönsaker |
| 16 | 400 g | | Tillsätt tomaterna.⏱ 10 sResultatGrönsaker och tomater |
| 17 | 200 ml | | Häll i buljongen.⏱ 10 sResultatGrytsås |
| 18 | 400 g | | Häll i smörbönorna.⏱ 10 sResultatGrytsås med bönor |
| 19 | Brynta korvar att ställa åt sidansteg 12 | | Lägg tillbaka korvarna i pannan.⏱ 20 sResultatKorvgryta att sjuda |
| 20 | — | | Lägg på locket och låt sjuda försiktigt i cirka 25 minuter under omrörning då och då tills såsen är tjock och korvarna visar 71 °C i mitten på en termometer.⏱ 25 minResultatKorvgryta |
| 21 | 0,5 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatSaltad korvgryta |
| 22 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa peppar och rör om.⏱ 15 sResultatKryddad korvgryta |
| Total tid | 48 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 665kcal | |
| 29g | |
| 43g | |
| 15g | |
| 42g | |
| 6g | |
| 9g | |
| 1,208mg |
Fläskkorv som sjuder med lök, röd paprika, rökt paprika, tomater och smörbönor.
What you’ll doDu bryner fläskkorvarna, fräser lök och röd paprika mjuka i fettet, tillsätter paprikapulver, timjan, tomater, buljong och smörbönor och låter sedan korvarna sjuda i såsen.
