Krusig grönkål vänd i olivolja med gyllene vitlök och en nypa chili tills den är mjuk, avslutad med citron.
2klyftor
1msk
1nypa
2msk
1nypa
0,5st| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 200g | — | — | ||
| 2 | | 2klyftor | — | — | |
| 3 | | 1msk | — | — | |
| 4 | | 1nypa | — | — | |
| 5 | | 2msk | — | — | |
| 6 | | 1nypa | — | — | |
| 7 | | 0,5st | — | — |
Lägg grönkålen på skärbrädan.
Skär bort bladen från de sega stjälkarna med kniven och riv sedan stora blad i bitar.
Skölj under kallt rinnande vatten och skaka av överflödigt vatten.
Lägg vitlöksklyftorna på brädan.
Vitlök · 2 klyftorKrossa varje klyfta lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.
Värm den stora stekpannan på medelvärme i 1 minut.
Tillsätt olivoljan.
Extra jungfruolivolja · 1 mskTillsätt chiliflingorna.
Chiliflingor · 1 nypaFräs i 30 sekunder under omrörning tills vitlöken precis är gyllene.
Tillsätt vattnet.
Vatten · 2 mskVänd i cirka 4 minuter tills grönkålen är mjuk och klargrön.
Tillsätt en nypa salt.
Salt · 1 nypaLägg citronhalvan på skärbrädan.
Citron · 0,5 st| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Lägg grönkålen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatGrönkål |
| 2 | Grönkålsteg 1 | | Skär bort bladen från de sega stjälkarna med kniven och riv sedan stora blad i bitar.⏱ 2 minResultatAnsade grönkålsblad |
| 3 | Ansade grönkålsbladsteg 2 | | Lägg bladen i durkslaget.⏱ 10 sResultatAnsade grönkålsblad |
| 4 | — | | Skölj under kallt rinnande vatten och skaka av överflödigt vatten.⏱ 40 sResultatSköljd grönkålanvänds i steg 13 |
| 5 | 2 klyftor | | Lägg vitlöksklyftorna på brädan.⏱ 5 sResultatVitlök |
| 6 | Vitlöksteg 5 | | Krossa varje klyfta lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.⏱ 30 sResultatSkalade vitlöksklyftor |
| 7 | Skalade vitlöksklyftorsteg 6 | | Skiva dem tunt.⏱ 40 sResultatTunt skivad vitlökanvänds i steg 10 |
| 8 | — | | Värm den stora stekpannan på medelvärme i 1 minut.⏱ 1 min |
| 9 | 1 msk | | Tillsätt olivoljan.⏱ 5 sResultatExtra jungfruolivolja |
| 10 | Tunt skivad vitlöksteg 7 | | Tillsätt vitlöken.⏱ 5 sResultatVitlök i olja |
| 11 | 1 nypa | | Tillsätt chiliflingorna.⏱ 5 sResultatVitlök och chili i olja |
| 12 | — | | Fräs i 30 sekunder under omrörning tills vitlöken precis är gyllene.⏱ 30 sResultatGyllene vitlök |
| 13 | Sköljd grönkålsteg 4 | | Lägg i grönkålen.⏱ 20 sResultatGrönkål och vitlök |
| 14 | 2 msk | | Tillsätt vattnet.⏱ 5 sResultatGrönkål med vatten |
| 15 | — | | Vänd i cirka 4 minuter tills grönkålen är mjuk och klargrön.⏱ 4 minResultatMjuk grönkål |
| 16 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa salt.⏱ 5 sResultatSaltad grönkål |
| 17 | 0,5 st | | Lägg citronhalvan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatCitron |
| 18 | Citronsteg 17 |  | Pressa saften över grönkålen.⏱ 20 sResultatGrönkål med citron |
| Total tid | 11 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 123kcal | |
| 5g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 12g | |
| 3g | |
| 4g | |
| 72mg |
Krusig grönkål vänd i olivolja med gyllene vitlök och en nypa chili tills den är mjuk, avslutad med citron.
What you’ll doDu repar och sköljer grönkålen, fräser skivad vitlök och chili i olivolja och vänder sedan grönkålen i pannan med en skvätt vatten tills den är mjuk och avslutar med citron.
