Saltade gurkskivor vända i en dressing av risvinäger, sojasås, sesamolja och en nypa chili, beströdda med sesamfrön.
2st
1tsk
2msk
1msk
1tsk
1tsk
1nypa
1tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2st | — | — | |
| 2 | | 1tsk | — | — | |
| 3 | | 2msk | — | — | |
| 4 | | 1msk | — | — | |
| 5 | | 1tsk | — | — | |
| 6 | | 1tsk | — | — | |
| 7 | | 1nypa | — | — | |
| 8 | | 1tsk | — | — |
Lägg gurkorna på skärbrädan.
Gurka · 2 st
Skär av ändarna, halvera dem på längden, skrapa ur kärnorna med en tesked och skiva tunt på snedden.
Strö över saltet och vänd.
Salt · 1 tsk
Låt stå i 15 minuter så att vattnet dras ut.
Häll under tiden risvinägern i bunken.
Risvinäger · 2 msk
Tillsätt sojan.
Soja · 1 mskTillsätt sesamoljan.
Sesamolja · 1 tskTillsätt sockret.
Strösocker · 1 tskTillsätt en nypa chiliflingor och vispa tills sockret har löst sig.
Chiliflingor · 1 nypa
Skölj gurkan under kallt rinnande vatten och skaka ordentligt.
Tryck försiktigt på den med händerna så att det sista vattnet pressas ut.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 st | | Lägg gurkorna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatGurka |
| 2 | Gurkasteg 1 | | Skär av ändarna, halvera dem på längden, skrapa ur kärnorna med en tesked och skiva tunt på snedden.⏱ 2 minResultatSkivad gurka |
| 3 | Skivad gurkasteg 2 | | Lägg gurkan i durkslaget.⏱ 10 sResultatSkivad gurka |
| 4 | 1 tsk | | Strö över saltet och vänd.⏱ 15 sResultatSaltad gurka |
| 5 | — | | Låt stå i 15 minuter så att vattnet dras ut.⏱ 15 minResultatAvrunnen gurka |
| 6 | 2 msk | | Häll under tiden risvinägern i bunken.⏱ 5 sResultatRisvinäger |
| 7 | 1 msk | | Tillsätt sojan.⏱ 5 sResultatVinäger och soja |
| 8 | 1 tsk | | Tillsätt sesamoljan.⏱ 5 sResultatBas till sesamdressing |
| 9 | 1 tsk | | Tillsätt sockret.⏱ 5 sResultatSötad sesamdressing |
| 10 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa chiliflingor och vispa tills sockret har löst sig.⏱ 30 sResultatSesamdressing |
| 11 | — | | Skölj gurkan under kallt rinnande vatten och skaka ordentligt.⏱ 30 sResultatSköljd gurka |
| 12 | — | | Tryck försiktigt på den med händerna så att det sista vattnet pressas ut.⏱ 30 sResultatUrkramad gurka |
| 13 | Urkramad gurkasteg 12 | | Lägg gurkan i dressingen och vänd.⏱ 20 sResultatDressad gurka |
| Total tid | 20 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 44kcal | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0.3g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 0.9g | |
| 821mg |
Saltade gurkskivor vända i en dressing av risvinäger, sojasås, sesamolja och en nypa chili, beströdda med sesamfrön.
What you’ll doDu skivar gurka, saltar den så att vattnet dras ut och vänder den sedan i en dressing av risvinäger, sojasås, sesamolja, socker och chili och strör över sesamfrön.
