En persisk sallad av fint tärnad gurka, tomat och rödlök med mynta, dressad med limesaft och olivolja.
2st
3st
0,5st
15st
1st
2msk
0,5tsk
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2st | — | — | |
| 2 | | 3st | — | — | |
| 3 | | 0,5st | — | — | |
| 4 | | 15st | — | — | |
| 5 | | 1st | — | — | |
| 6 | | 2msk | — | — | |
| 7 | | 0,5tsk | — | — | |
| 8 | | 1nypa | — | — |
Lägg gurkorna på skärbrädan.
Gurka · 2 st
Lägg tomaterna på brädan.
Plommontomater · 3 stLägg rödlökshalvan på brädan.
Rödlök · 0,5 stLägg myntabladen på skärbrädan.
Färska myntablad · 15 stLägg limen på skärbrädan.
Lime · 1 stRingla över olivoljan.
Extra jungfruolivolja · 2 msk
Tillsätt saltet.
Salt · 0,5 tskTillsätt en nypa peppar och vänd försiktigt.
Svartpeppar, malen · 1 nypaLåt stå i 10 minuter så att saften rinner ut, vänd igen och servera med ris, grillat kött eller tunnbröd om du vill.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 st | | Lägg gurkorna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatGurka |
| 2 | Gurkasteg 1 |  | Skär av ändarna och skär i tärningar på 1 cm.⏱ 2 minResultatTärnad gurka |
| 3 | Tärnad gurkasteg 2 | | Lägg den i den stora salladsskålen.⏱ 10 sResultatTärnad gurka |
| 4 | 3 st | | Lägg tomaterna på brädan.⏱ 5 sResultatPlommontomater |
| 5 | Plommontomatersteg 4 | | Skär dem i tärningar på 1 cm.⏱ 1 min 30 sResultatTärnade tomater |
| 6 | Tärnade tomatersteg 5 | | Lägg dem i skålen.⏱ 10 sResultatGurka och tomat |
| 7 | 0,5 st | | Lägg rödlökshalvan på brädan.⏱ 5 sResultatRödlök |
| 8 | Rödlöksteg 7 | | Skala den och finhacka den.⏱ 1 minResultatFinhackad rödlök |
| 9 | Finhackad rödlöksteg 8 | | Lägg den i skålen.⏱ 10 sResultatGurka, tomat och lök |
| 10 | 15 st | | Lägg myntabladen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatFärska myntablad |
| 11 | Färska myntabladsteg 10 | | Finhacka dem.⏱ 30 sResultatFinhackad mynta |
| 12 | Finhackad myntasteg 11 | | Lägg dem i skålen.⏱ 10 sResultatSallad med mynta |
| 13 | 1 st | | Lägg limen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatLime |
| 14 | Limesteg 13 | | Skär den itu.⏱ 10 sResultatLimehalvor |
| 15 | Limehalvorsteg 14 |  | Pressa saften över salladen.⏱ 40 sResultatSallad med lime |
| 16 | 2 msk | | Ringla över olivoljan.⏱ 10 sResultatDressad sallad |
| 17 | 0,5 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatSaltad sallad |
| 18 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa peppar och vänd försiktigt.⏱ 20 sResultatVänd sallad |
| 19 | — | | Låt stå i 10 minuter så att saften rinner ut, vänd igen och servera med ris, grillat kött eller tunnbröd om du vill.⏱ 10 minResultatShirazisallad |
| Total tid | 16 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 117kcal | |
| 2g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 295mg |
En persisk sallad av fint tärnad gurka, tomat och rödlök med mynta, dressad med limesaft och olivolja.
What you’ll doDu tärnar gurka, tomater och rödlök fint, tillsätter hackad mynta och dressar dem sedan med limesaft, olivolja och kryddor och låter salladen stå.
