Krämig avokado bredd på syrligt surdegsbröd med vitlök, citronsaft och chiliflingor.
8skivor
2klyftor
4st
2st
30ml
2tsk
1tsk
1tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 8skivor | — | — | |
| 2 | | 2klyftor | — | — | |
| 3 | | 4st | — | — | |
| 4 | | 2st | — | — | |
| 5 | | 30ml | — | — | |
| 6 | | 2tsk | — | — | |
| 7 | | 1tsk | — | — | |
| 8 | | 1tsk | — | — |
Sätt ugnen på 220 °C och låt den bli ordentligt varm.
Lägg fram surdegsbrödet.
Surdegsbröd · 8 skivor
Lägg skivorna i ett lager på ugnsplåten.
Skjut in ugnsplåten i ugnen med grytlappar.
Rosta i cirka 8 minuter och vänd en gång halvvägs, tills båda sidorna är gyllene och krispiga i kanterna.
Ta ut plåten ur ugnen med grytlappar och ställ den åt sidan.
Lägg vitlöksklyftorna på skärbrädan.
Vitlök · 2 klyftorKrossa varje klyfta lätt under knivbladets flata sida och dra av det pappersaktiga skalet.
Dela varje skalad klyfta itu på längden så att varje bit får en plan snittyta.
Gnid snittytan på en vitlökshalva ordentligt över ena sidan av varje brödskiva och släng sedan de använda klyftorna.
Lägg avokadorna på skärbrädan.
Avokado · 4 stSkär varje avokado itu på längden genom att dra kniven runt kärnan och vrid sedan isär halvorna.
Bänd ut varje kärna med en sked och släng den.
Gröp ur fruktköttet ur varje skal ner i den stora skålen med en sked och släng skalen.
Lägg citronerna på skärbrädan.
Citron · 2 stHalvera citronerna och pressa saften genom en citruspress över avokadon, och släng kärnorna.
Ringla extra jungfruolivoljan över avokadon.
Extra jungfruolivolja · 30 mlStrö flingsaltet i skålen.
Flingsalt · 2 tskKrydda avokadon med den malda svartpepparn.
Svartpeppar, malen · 1 tsk| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Sätt ugnen på 220 °C och låt den bli ordentligt varm.⏱ 10 min |
| 2 | 8 skivor | | Lägg fram surdegsbrödet.⏱ 1 minResultatSkivat surdegsbröd |
| 3 | Skivat surdegsbrödsteg 2 | | Lägg skivorna i ett lager på ugnsplåten.⏱ 10 sResultatSkivat surdegsbröd |
| 4 | — | | Skjut in ugnsplåten i ugnen med grytlappar.⏱ 8 sResultatSkivat surdegsbröd |
| 5 | — | | Rosta i cirka 8 minuter och vänd en gång halvvägs, tills båda sidorna är gyllene och krispiga i kanterna.⏱ 8 minResultatRostat surdegsbröd |
| 6 | — | | Ta ut plåten ur ugnen med grytlappar och ställ den åt sidan.⏱ 8 sResultatRostat surdegsbröd |
| 7 | 2 klyftor | | Lägg vitlöksklyftorna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatVitlök |
| 8 | Vitlöksteg 7 | | Krossa varje klyfta lätt under knivbladets flata sida och dra av det pappersaktiga skalet.⏱ 20 sResultatSkalade vitlöksklyftor |
| 9 | Skalade vitlöksklyftorsteg 8 | | Dela varje skalad klyfta itu på längden så att varje bit får en plan snittyta.⏱ 15 sResultatHalverade skalade vitlöksklyftor |
| 10 | Halverade skalade vitlöksklyftorsteg 9 | | Gnid snittytan på en vitlökshalva ordentligt över ena sidan av varje brödskiva och släng sedan de använda klyftorna.⏱ 30 sResultatRostat bröd gnuggat med vitlökanvänds i steg 21 |
| 11 | 4 st | | Lägg avokadorna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatAvokado |
| 12 | Avokadosteg 11 | | Skär varje avokado itu på längden genom att dra kniven runt kärnan och vrid sedan isär halvorna.⏱ 40 sResultatHalverade avokador |
| 13 | Halverade avokadorsteg 12 | | Bänd ut varje kärna med en sked och släng den.⏱ 20 sResultatUrkärnade avokadohalvor |
| 14 | Urkärnade avokadohalvorsteg 13 | | Gröp ur fruktköttet ur varje skal ner i den stora skålen med en sked och släng skalen.⏱ 30 sResultatAvokadokött |
| 15 | 2 st | | Lägg citronerna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatCitron |
| 16 | Citronsteg 15 | | Halvera citronerna och pressa saften genom en citruspress över avokadon, och släng kärnorna.⏱ 30 sResultatAvokadokött och citronsaft |
| 17 | 30 ml | | Ringla extra jungfruolivoljan över avokadon.⏱ 8 sResultatAvokadokött, citron och extra jungfruolivolja |
| 18 | 2 tsk | | Strö flingsaltet i skålen.⏱ 5 sResultatAvokadokött, citron, extra jungfruolivolja och havssaltflingor |
| 19 | 1 tsk | | Krydda avokadon med den malda svartpepparn.⏱ 5 sResultatAvokadokött and citron mixture |
| Total tid | 12 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 463kcal | |
| 9g | |
| 29g | |
| 4g | |
| 48g | |
| 2g | |
| 13g | |
| 1,448mg |
Krämig avokado bredd på syrligt surdegsbröd med vitlök, citronsaft och chiliflingor.
What you’ll doDu värmer ugnen och rostar skivat surdegsbröd medan du förbereder vitlök och sedan halverar och gröper ur avokador i en skål. Du dressar avokadon med citronsaft, olja och salt, mosar den grovt med en gaffel, gnider varje brödskiva med vitlök, toppar med avokadoblandningen och avslutar med chiliflingor.
