4st
1st
1st
200g
1nypa
300g
30g
15g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4st | — | — | |
| 2 | | 1st | — | — | |
| 3 | | 1st | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1nypa | — | — | |
| 6 | | 300g | — | — | |
| 7 | | 30g | — | — | |
| 8 | | 15g | — | — |
Värm ugnen till 200 °C så att den är redo att rosta bagelsen.
Dela varje bagel vågrätt med en brödkniv och skär hela vägen igenom.
Bagels · 4 st
Lägg bagelhalvorna med snittytan uppåt på ugnsplåten i ett lager.
Skjut in den fyllda ugnsplåten i ugnen.
Rosta bagelsen i ugnen tills snittytorna är gyllene och krispiga.
Lyft ut plåten ur ugnen med grillvantar och ställ den på bänken.
Dra av rödlökens pappersaktiga skal och släng det.
Rödlök · 1 st
Skiva den skalade löken så tunt som möjligt i halvmånar.
Riv citronens skal fint ner i en liten skål och sluta innan du når det vita.
Citron · 1 st
Halvera den skalrivna citronen och pressa saften ner i samma lilla skål, och fånga upp eventuella kärnor.
Skeda färskosten i en medelstor skål.
Färskost · 200 g
Krydda färskosten med en nypa malen svartpeppar.
Svartpeppar, malen · 1 nypaHäll citronsaften och citronskalet i färskosten.
Rör ihop allt tills färskosten är slät och jämnt kryddad.
Lägg över de rostade bagelhalvorna på ett stort fat med snittytan uppåt.
Bred ett generöst lager citronfärskost över snittytan på varje bagelhalva.
Drapera den rökta laxen i lösa veck över färskosten på varje bagelhalva.
Rökt lax · 300 g| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Värm ugnen till 200 °C så att den är redo att rosta bagelsen.⏱ 10 min |
| 2 | 4 st | | Dela varje bagel vågrätt med en brödkniv och skär hela vägen igenom.⏱ 1 minResultatHalverade bagels |
| 3 | Halverade bagelssteg 2 | | Lägg bagelhalvorna med snittytan uppåt på ugnsplåten i ett lager.⏱ 20 sResultatUpplagda bagels |
| 4 | — | | Skjut in den fyllda ugnsplåten i ugnen.⏱ 10 sResultatUpplagda bagels |
| 5 | — | | Rosta bagelsen i ugnen tills snittytorna är gyllene och krispiga.⏱ 5 minResultatRostade bagels |
| 6 | — | | Lyft ut plåten ur ugnen med grillvantar och ställ den på bänken.⏱ 10 sResultatRostade bagelsanvänds i steg 15 |
| 7 | 1 st | | Dra av rödlökens pappersaktiga skal och släng det.⏱ 20 sResultatSkalad rödlök |
| 8 | Skalad rödlöksteg 7 | | Skiva den skalade löken så tunt som möjligt i halvmånar.⏱ 40 sResultatTunt skivad lökanvänds i steg 18 |
| 9 | 1 st | | Riv citronens skal fint ner i en liten skål och sluta innan du når det vita.⏱ 30 sResultatCitronskal |
| 10 | — | | Halvera den skalrivna citronen och pressa saften ner i samma lilla skål, och fånga upp eventuella kärnor.⏱ 20 sResultatBlandning av nypressad citronanvänds i steg 13 |
| 11 | 200 g | | Skeda färskosten i en medelstor skål.⏱ 5 sResultatFärskost, fullfet |
| 12 | 1 nypa | | Krydda färskosten med en nypa malen svartpeppar.⏱ 5 sResultatFet färskost och malen svartpeppar |
| 13 | Blandning av nypressad citronsteg 10 | | Häll citronsaften och citronskalet i färskosten.⏱ 5 sResultatFärskost, fullfet, malen svartpeppar och blandning av nypressad citron |
| 14 | — | | Rör ihop allt tills färskosten är slät och jämnt kryddad.⏱ 20 sResultatCitronfärskostanvänds i steg 16 |
| 15 | Rostade bagelssteg 6 | Lägg över de rostade bagelhalvorna på ett stort fat med snittytan uppåt.⏱ 15 sResultatRostade bagels | |
| 16 | Citronfärskoststeg 14 | | Bred ett generöst lager citronfärskost över snittytan på varje bagelhalva.⏱ 40 sResultatBagels toppade med färskost |
| 17 | 300 g | Drapera den rökta laxen i lösa veck över färskosten på varje bagelhalva.⏱ 30 sResultatBagels toppade med lax | |
| Total tid | 10 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 299kcal | |
| 23g | |
| 21g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 1,986mg |
Bagel med rökt lax, rödlök, fet färskost, färsk dill och citron.
What you’ll doDu värmer ugnen och rostar bagelhalvorna tills snittytorna är gyllene och krispiga. Medan de rostas gör du en färskost med citronskal, skivar rödlök tunt och river skal och pressar saft från en citron. När bagelsen har svalnat lite breder du på den kryddade färskosten och lägger sedan rökt lax, lök, kapris och färsk dill över varje halva.
