Stora ägg kokade i 6 minuter för rinniga gulor, serverade i äggkoppar med smörade brödstavar att doppa.
1 500ml
stora, direkt från kylskåpet4st
2skivor
15g
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 500ml | — | — | |
| 2 | | 4st | stora, direkt från kylskåpet | — | |
| 3 | | 2skivor | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 1nypa | — | — |
Häll vattnet i den mellanstora kastrullen.
Vatten · 1 500 ml
Koka upp.
Sänk ner äggen i vattnet med skeden.
Ägg · 4 st
Koka stora ägg direkt från kylen i 6 minuter, för stelnade vitor och rinniga gulor. Om du serverar någon som är gravid, mycket ung eller äldre, använd pastöriserade ägg eller koka tills gulorna är fasta.
Lägg under tiden brödet i brödrosten.
Surdegsbröd · 2 skivor
Rosta tills det är gyllene.
Bred smör på det varma brödet.
Osaltat smör · 15 g
Skär varje skiva i 5 stavar.
Lyft över äggen till äggkopparna med hålsleven.
Skär av toppen på varje ägg med kniven.
Tillsätt en nypa salt.
Salt · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 500 ml | | Häll vattnet i den mellanstora kastrullen.⏱ 15 sResultatVatten |
| 2 | — | | Koka upp.⏱ 8 minResultatKokande vatten |
| 3 | 4 st | | Sänk ner äggen i vattnet med skeden.⏱ 20 sResultatKokande vatten och ägg |
| 4 | — | | Koka stora ägg direkt från kylen i 6 minuter, för stelnade vitor och rinniga gulor. Om du serverar någon som är gravid, mycket ung eller äldre, använd pastöriserade ägg eller koka tills gulorna är fasta.⏱ 6 minResultatSexminutersägganvänds i steg 10 |
| 5 | 2 skivor | | Lägg under tiden brödet i brödrosten.⏱ 10 sResultatSurdegsbröd |
| 6 | — | | Rosta tills det är gyllene.⏱ 2 min 30 sResultatGyllene toast |
| 7 | Gyllene toaststeg 6 | | Lägg en skiva på varje tallrik.⏱ 10 sResultatGyllene toast |
| 8 | 15 g | | Bred smör på det varma brödet.⏱ 20 sResultatSmörat rostat bröd |
| 9 | — | | Skär varje skiva i 5 stavar.⏱ 20 sResultatBrödstavar |
| 10 | Sexminutersäggsteg 4 | | Lyft över äggen till äggkopparna med hålsleven.⏱ 20 sResultatSexminutersägg |
| 11 | — | | Skär av toppen på varje ägg med kniven.⏱ 20 sResultatÖppnade ägg |
| 12 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa salt.⏱ 5 sResultatSaltade löskokta ägg |
| Total tid | 16 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 276kcal | |
| 15g | |
| 16g | |
| 7g | |
| 16g | |
| 0.6g | |
| 0.8g | |
| 381mg |
Stora ägg kokade i 6 minuter för rinniga gulor, serverade i äggkoppar med smörade brödstavar att doppa.
What you’ll doDu sänker ner stora ägg direkt från kylen i kokande vatten och kokar dem i 6 minuter medan brödet rostas, och skär sedan det smörade brödet i stavar och serverar äggen i koppar.
