Färska jordgubbar sjudna med socker och citron och mixade till en slät sås till glass, cheesecake och pannkakor.
300g
50g
2msk
0,5st| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 50g | — | — | |
| 3 | | 2msk | — | — | |
| 4 | | 0,5st | — | — |
Lägg jordgubbarna på skärbrädan.
Färska jordgubbar · 300 g
Skär bort de gröna stjälkarna med skalkniven och halvera jordgubbarna.
Lägg dem i den lilla kastrullen.
Tillsätt sockret.
Strösocker · 50 gTillsätt vattnet.
Vatten · 2 mskLägg citronhalvan på skärbrädan.
Citron · 0,5 stLåt sjuda på medelvärme i cirka 6 minuter under omrörning då och då tills jordgubbarna är mjuka och saften är sirapsaktig.
Ta kastrullen från värmen och mixa slätt med stavmixern.
Låt svalna i 15 minuter.
Skrapa över i en liten kanna och häll över glass, cheesecake, pannkakor eller yoghurt. Förvara det som blir över täckt i kylen i upp till 1 vecka.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Lägg jordgubbarna på skärbrädan.⏱ 10 sResultatFärska jordgubbar |
| 2 | Färska jordgubbarsteg 1 | | Skär bort de gröna stjälkarna med skalkniven och halvera jordgubbarna.⏱ 2 minResultatSnoppade jordgubbar |
| 3 | Snoppade jordgubbarsteg 2 | | Lägg dem i den lilla kastrullen.⏱ 15 sResultatSnoppade jordgubbar |
| 4 | 50 g | | Tillsätt sockret.⏱ 10 sResultatJordgubbar och socker |
| 5 | 2 msk | | Tillsätt vattnet.⏱ 5 sResultatJordgubbar i sirap |
| 6 | 0,5 st | | Lägg citronhalvan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatCitron |
| 7 | Citronsteg 6 |  | Pressa i saften.⏱ 20 sResultatJordgubbar med citron |
| 8 | — | | Låt sjuda på medelvärme i cirka 6 minuter under omrörning då och då tills jordgubbarna är mjuka och saften är sirapsaktig.⏱ 6 minResultatMjuka jordgubbar |
| 9 | — | | Ta kastrullen från värmen och mixa slätt med stavmixern.⏱ 40 sResultatMixad jordgubbssås |
| 10 | — | | Låt svalna i 15 minuter.⏱ 15 minResultatAvsvalnad jordgubbssås |
| 11 | Avsvalnad jordgubbssåssteg 10 | | Skrapa över i en liten kanna och häll över glass, cheesecake, pannkakor eller yoghurt. Förvara det som blir över täckt i kylen i upp till 1 vecka.⏱ 15 sResultatJordgubbssås |
| Total tid | 26 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 50kcal | |
| 0.4g | |
| 0.2g | |
| 0.1g | |
| 13g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 1mg |
Färska jordgubbar sjudna med socker och citron och mixade till en slät sås till glass, cheesecake och pannkakor.
What you’ll doDu låter halverade jordgubbar sjuda med socker, vatten och citronsaft tills de är mjuka, mixar dem sedan släta och låter såsen svalna.
