Stora champinjoner fyllda med färskost, vitlök, persilja och parmesan, toppade med ströbröd och gräddade.
stora4st
1msk
150g
1klyfta
10g
fint riven30g
1nypa
1nypa
30g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4st | stora | — | |
| 2 | | 1msk | — | — | |
| 3 | | 150g | — | — | |
| 4 | | 1klyfta | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 30g | fint riven | — | |
| 7 | | 1nypa | — | — | |
| 8 | | 1nypa | — | — | |
| 9 | | 30g | — | — |
Sätt ugnen på 200 °C (180 °C varmluft).
Lägg svampen på skärbrädan.
Portabellosvamp · 4 st
Torka av dem och skär av foten jäms med skivorna.
Lägg dem på bakplåten med skivorna uppåt.
Ringla över olivoljan.
Extra jungfruolivolja · 1 msk
Lägg färskosten i bunken.
Färskost · 150 g
Lägg vitlöksklyftorna på skärbrädan.
Vitlök · 1 klyftaKrossa varje klyfta lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.
Lägg persiljan på skärbrädan.
Bladpersilja · 10 gTillsätt parmesanen.
Parmesan · 30 gTillsätt en nypa salt.
Salt · 1 nypaTillsätt en nypa peppar och mosa ihop allt med gaffeln.
Svartpeppar, malen · 1 nypa
Skeda fyllningen i champinjonerna och bred ut den jämnt.
Strö ströbrödet över ytan.
Pankoströbröd · 30 gStäll in bakplåten i ugnen med grillvantar.
Grädda i cirka 20 minuter tills champinjonerna är möra och topparna är gyllene.
Ta ut bakplåten med grillvantar.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Sätt ugnen på 200 °C (180 °C varmluft).⏱ 15 min |
| 2 | 4 st | | Lägg svampen på skärbrädan.⏱ 10 sResultatPortabellosvampar |
| 3 | Portabellosvamparsteg 2 | | Torka av dem och skär av foten jäms med skivorna.⏱ 40 sResultatAnsade champinjoner |
| 4 | Ansade champinjonersteg 3 | | Lägg dem på bakplåten med skivorna uppåt.⏱ 15 sResultatAnsade champinjoner |
| 5 | 1 msk | | Ringla över olivoljan.⏱ 10 sResultatOljade champinjonhattar |
| 6 | 150 g | | Lägg färskosten i bunken.⏱ 10 sResultatFärskost, fullfet |
| 7 | 1 klyfta | | Lägg vitlöksklyftorna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatVitlök |
| 8 | Vitlöksteg 7 | | Krossa varje klyfta lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.⏱ 20 sResultatSkalade vitlöksklyftor |
| 9 | Skalade vitlöksklyftorsteg 8 | | Hacka den så fint du kan.⏱ 20 sResultatFinhackad vitlök |
| 10 | Finhackad vitlöksteg 9 | | Lägg den i skålen.⏱ 10 sResultatFärskost och vitlök |
| 11 | 10 g | | Lägg persiljan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatBladpersilja |
| 12 | Bladpersiljasteg 11 | | Hacka bladen grovt.⏱ 30 sResultatGrovhackad persilja |
| 13 | Grovhackad persiljasteg 12 | | Lägg den i skålen.⏱ 10 sResultatFärskost, vitlök och persilja |
| 14 | 30 g | | Tillsätt parmesanen.⏱ 10 sResultatOstig fyllningsbas |
| 15 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa salt.⏱ 5 sResultatSaltad fyllning |
| 16 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa peppar och mosa ihop allt med gaffeln.⏱ 30 sResultatSvampfyllning |
| 17 | Svampfyllningsteg 16 | | Skeda fyllningen i champinjonerna och bred ut den jämnt.⏱ 1 minResultatFyllda champinjoner |
| 18 | 30 g | | Strö ströbrödet över ytan.⏱ 20 sResultatChampinjoner att baka |
| 19 | — | | Ställ in bakplåten i ugnen med grillvantar.⏱ 10 sResultatChampinjoner att baka |
| 20 | — | | Grädda i cirka 20 minuter tills champinjonerna är möra och topparna är gyllene.⏱ 20 minResultatUgnsbakade fyllda champinjoner |
| 21 | — | | Ta ut bakplåten med grillvantar.⏱ 10 sResultatUgnsbakade fyllda champinjoner |
| Total tid | 26 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 217kcal | |
| 6g | |
| 18g | |
| 10g | |
| 8g | |
| 0.4g | |
| 0.4g | |
| 306mg |
Stora champinjoner fyllda med färskost, vitlök, persilja och parmesan, toppade med ströbröd och gräddade.
What you’ll doDu fyller stora champinjoner med färskost, vitlök, persilja och parmesan, toppar dem med ströbröd och gräddar dem tills de är gyllene.
