Haricots verts, kidneybönor och kikärtor vända med rödlök och persilja i en söt senapsvinägrett.
1 500ml
1,5tsk
200g
1 burk400g
1 burk400g
0,5st
3msk
4msk
1tsk
1tsk
1nypa
15g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 500ml | — | — | |
| 2 | | 1,5tsk | — | — | |
| 3 | | 200g | — | — | |
| 4 | | 400g | 1 burk | — | |
| 5 | | 400g | 1 burk | — | |
| 6 | | 0,5st | — | — | |
| 7 | | 3msk | — | — | |
| 8 | | 4msk | — | — | |
| 9 | | 1tsk | — | — | |
| 10 | | 1tsk | — | — | |
| 11 | | 1nypa | — | — | |
| 12 | | 15g | — | — |
Häll vattnet i den mellanstora kastrullen.
Vatten · 1 500 ml
Tillsätt saltet.
Salt · 1 tskKoka upp.
Lägg under tiden de gröna bönorna på skärbrädan.
Haricots verts · 200 g
Skär bort stjälkändarna och skär bönorna i 3 cm långa bitar.
Lägg ner dem i det kokande vattnet.
Koka i 3 minuter tills de är mjuka men fortfarande klargröna.
Skölj under kallt rinnande vatten tills de har svalnat.
Häll kidneybönorna i silen.
Kidneybönor på burk · 400 g
Tillsätt kikärtorna.
Kikärtor på burk · 400 gKidneybönor på burk · step 11Skölj under kallt rinnande vatten och skaka väl.
Lägg rödlökshalvan på brädan.
Rödlök · 0,5 stTillsätt vinägern.
Rödvinsvinäger · 3 msk
Tillsätt olivoljan.
Extra jungfruolivolja · 4 mskTillsätt senapen.
Dijonsenap · 1 tskTillsätt sockret.
Strösocker · 1 tskTillsätt resten av saltet.
Salt · 0,5 tskTillsätt en nypa peppar och vispa ihop dressingen.
Svartpeppar, malen · 1 nypa
Tillsätt kidneybönorna och kikärtorna.
Tillsätt haricots verts.
Lägg persiljan på brädan.
Bladpersilja · 15 gVänd ihop allt.
Låt stå i 15 minuter så att bönorna tar upp dressingen, vänd igen och servera. Förvara det som blir över täckt i kylen i upp till 3 dagar.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 500 ml | | Häll vattnet i den mellanstora kastrullen.⏱ 15 sResultatVatten |
| 2 | 1 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatSaltat vatten |
| 3 | — | | Koka upp.⏱ 7 minResultatKokande saltat vatten |
| 4 | 200 g | | Lägg under tiden de gröna bönorna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatGröna bönor |
| 5 | Gröna bönorsteg 4 | | Skär bort stjälkändarna och skär bönorna i 3 cm långa bitar.⏱ 1 min 30 sResultatAnsade gröna bönor |
| 6 | Ansade gröna bönorsteg 5 | | Lägg ner dem i det kokande vattnet.⏱ 10 sResultatHaricots verts i kokande vatten |
| 7 | — | | Koka i 3 minuter tills de är mjuka men fortfarande klargröna.⏱ 3 minResultatFörvällda gröna bönor |
| 8 | Förvällda gröna bönorsteg 7 | | Häll av i durkslaget.⏱ 15 sResultatAvrunna gröna bönor |
| 9 | — | | Skölj under kallt rinnande vatten tills de har svalnat.⏱ 30 sResultatAvsvalnade haricots verts |
| 10 | — | | Låt rinna av i 2 minuter.⏱ 2 minResultatAvrunna, avsvalnade haricots vertsanvänds i steg 24 |
| 11 | 400 g | | Häll kidneybönorna i silen.⏱ 15 sResultatKidneybönor på burk |
| 12 | 400 g | | Tillsätt kikärtorna.⏱ 15 sResultatKidneybönor och kikärtor |
| Kidneybönor på burksteg 11 | |||
| 13 | Kidneybönor och kikärtorsteg 12 | | Skölj under kallt rinnande vatten och skaka väl.⏱ 40 sResultatSköljda bönoranvänds i steg 23 |
| 14 | 0,5 st | | Lägg rödlökshalvan på brädan.⏱ 5 sResultatRödlök |
| 15 | Rödlöksteg 14 | | Skala den och finhacka den.⏱ 1 minResultatFinhackad rödlök |
| 16 | Finhackad rödlöksteg 15 | | Lägg den i den stora salladsskålen.⏱ 10 sResultatFinhackad rödlök |
| 17 | 3 msk | | Tillsätt vinägern.⏱ 5 sResultatLök i vinäger |
| 18 | 4 msk | | Tillsätt olivoljan.⏱ 5 sResultatLökdressing |
| 19 | 1 tsk | | Tillsätt senapen.⏱ 5 sResultatSenapsdressing |
| 20 | 1 tsk | | Tillsätt sockret.⏱ 5 sResultatSötad dressing |
| 21 | 0,5 tsk | | Tillsätt resten av saltet.⏱ 5 sResultatSaltad dressing |
| 22 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa peppar och vispa ihop dressingen.⏱ 20 sResultatDressing till bönsallad |
| 23 | Sköljda bönorsteg 13 | | Tillsätt kidneybönorna och kikärtorna.⏱ 10 sResultatDressing och bönor |
| 24 | Avrunna, avsvalnade haricots vertssteg 10 | | Tillsätt haricots verts.⏱ 10 sResultatTre sorters bönor i dressing |
| 25 | 15 g | | Lägg persiljan på brädan.⏱ 5 sResultatBladpersilja |
| 26 | Bladpersiljasteg 25 | | Grovhacka den.⏱ 40 sResultatGrovhackad persilja |
| 27 | Grovhackad persiljasteg 26 | | Lägg den i skålen.⏱ 10 sResultatBönsallad med persilja |
| 28 | — | | Vänd ihop allt.⏱ 30 sResultatVänd bönsallad |
| 29 | — | | Låt stå i 15 minuter så att bönorna tar upp dressingen, vänd igen och servera. Förvara det som blir över täckt i kylen i upp till 3 dagar.⏱ 15 minResultatBönsallad med tre sorters bönor |
| Total tid | 30 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 293kcal | |
| 10g | |
| 16g | |
| 2g | |
| 28g | |
| 4g | |
| 7g | |
| 1,050mg |
Haricots verts, kidneybönor och kikärtor vända med rödlök och persilja i en söt senapsvinägrett.
What you’ll doDu förvällar haricots verts, sköljer kidneybönor och kikärtor från burk och vänder dem sedan med rödlök och persilja i en senapsvinägrett och låter dem suga upp den.
