Halverade plommontomater stekta i olivolja tills de har fått färg och är mjuka, och sedan lagda i en hög på surdegsbröd som rostats och gnidits med vitlök.
4st
1klyfta
2msk
2skivor
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4st | — | — | |
| 2 | | 1klyfta | — | — | |
| 3 | | 2msk | — | — | |
| 4 | | 2skivor | — | — | |
| 5 | 0,5tsk | — | — | ||
| 6 | | 1nypa | — | — |
Lägg tomaterna på skärbrädan.
Plommontomater · 4 st
Lägg vitlöksklyftan på brädan.
Vitlök · 1 klyftaKrossa den lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.
Häll olivoljan i stekpannan.
Extra jungfruolivolja · 2 msk
Värm på medelhög värme i cirka 1½ minut.
Lägg i tomaterna med snittytan nedåt.
Stek i 4 minuter utan att flytta dem, tills snittytorna har fått färg.
Lägg under tiden brödet i brödrosten.
Surdegsbröd · 2 skivor
Vänd tomaterna med tången.
Stek i ytterligare 2 minuter tills de är mjuka.
Lägg en skiva rostat bröd på varje tallrik.
Gnid den skalade vitlöksklyftan över det heta brödet.
Lyft över tomaterna till brödet med tången och skeda över stekskyn.
Strö över flingsaltet.
Mal över lite peppar och servera direkt.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 st | | Lägg tomaterna på skärbrädan.⏱ 10 sResultatPlommontomater |
| 2 | Plommontomatersteg 1 | | Skär dem på längden.⏱ 30 sResultatHalverade plommontomateranvänds i steg 7 |
| 3 | 1 klyfta | | Lägg vitlöksklyftan på brädan.⏱ 5 sResultatVitlök |
| 4 | Vitlöksteg 3 | | Krossa den lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.⏱ 20 sResultatSkalad vitlöksklyftaanvänds i steg 14 |
| 5 | 2 msk | | Häll olivoljan i stekpannan.⏱ 5 sResultatExtra jungfruolivolja |
| 6 | — | | Värm på medelhög värme i cirka 1½ minut.⏱ 1 min 30 sResultatHet extra jungfruolivolja |
| 7 | Halverade plommontomatersteg 2 | | Lägg i tomaterna med snittytan nedåt.⏱ 20 sResultatTomater i het olja |
| 8 | — | | Stek i 4 minuter utan att flytta dem, tills snittytorna har fått färg.⏱ 4 minResultatBrynta tomater |
| 9 | 2 skivor | | Lägg under tiden brödet i brödrosten.⏱ 10 sResultatSurdegsbröd |
| 10 | — | | Rosta tills det är gyllene.⏱ 2 min 30 sResultatGyllene toastanvänds i steg 13 |
| 11 | — | | Vänd tomaterna med tången.⏱ 10 sResultatVända tomater |
| 12 | — | | Stek i ytterligare 2 minuter tills de är mjuka.⏱ 2 minResultatMjukstekta tomateranvänds i steg 15 |
| 13 | Gyllene toaststeg 10 | | Lägg en skiva rostat bröd på varje tallrik.⏱ 10 sResultatGyllene toast |
| 14 | Skalad vitlöksklyftasteg 4 | | Gnid den skalade vitlöksklyftan över det heta brödet.⏱ 20 sResultatVitlöksrostat bröd |
| 15 | Mjukstekta tomatersteg 12 | | Lyft över tomaterna till brödet med tången och skeda över stekskyn.⏱ 20 sResultatTomater på vitlöksrostat bröd |
| 16 | 0,5 tsk | | Strö över flingsaltet.⏱ 5 sResultatSaltade tomater på rostat bröd |
| 17 | 1 nypa | | Mal över lite peppar och servera direkt.⏱ 5 sResultatTomater på rostat bröd |
| Total tid | 12 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 265kcal | |
| 4g | |
| 15g | |
| 2g | |
| 25g | |
| 9g | |
| 3g | |
| 721mg |
Halverade plommontomater stekta i olivolja tills de har fått färg och är mjuka, och sedan lagda i en hög på surdegsbröd som rostats och gnidits med vitlök.
What you’ll doDu steker halverade tomater med snittytan nedåt tills de har fått färg, vänder dem tills de är mjuka och lägger dem sedan på rostat bröd som gnidits med vitlök, och avslutar med flingsalt och peppar.
