En enkel, proteinrik sallad som bygger på avrunnen tonfisk i flak, sammanhållen med majonnäs, dijonsenap och citronsaft. Hackade cornichoner och selleri ger krisp och en mild skärpa, rödlök ger bett och bladpersilja lyfter det hela. Tillräckligt matig för att serveras som en lätt lunch på egen hand.
290g
0,5st
2st
4st
10g
3msk
1tsk
1msk
0,25tsk
0,25tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 290g | — | — | |
| 2 | | 0,5st | — | — | |
| 3 | | 2st | — | — | |
| 4 | | 4st | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 3msk | — | — | |
| 7 | | 1tsk | — | — | |
| 8 | | 1msk | — | — | |
| 9 | | 0,25tsk | — | — | |
| 10 | | 0,25tsk | — | — |
Öppna de two burkarna (290 g avrunnen tonfisk sammanlagt) och låt tonfisken rinna av ordentligt i ett durkslag, och tryck lätt så att överflödig vätska försvinner.
Tonfisk i vatten · 290 g
Lägg över den avrunna tonfisken i en stor bunke.
Dela tonfisken i flak med en gaffel och arbeta dig igenom eventuella större bitar.
Dra av det pappersaktiga yttre skalet från rödlökshalvan och släng det.
Rödlök · 0,5 st
Lägg den fint tärnade rödlöken till tonfiskflaken i skålen.
Lägg selleristjälkarna i durkslaget, redo att sköljas.
Selleristjälkar · 2 stSkölj selleristjälkarna under kallt rinnande vatten.
Lyft upp de sköljda selleristjälkarna ur durkslaget till skärbrädan.
Skär de sköljda selleristjälkarna i tunna, jämna bitar.
Lägg den skivade sellerin till den fint tärnade rödlöken och tonfiskflaken i skålen.
Hacka cornichonerna i små bitar.
Cornichons · 4 stLägg de hackade cornichonerna i skålen med den skivade sellerin, den fint tärnade rödlöken och tonfiskflaken.
Finhacka bladpersiljans blad och mjuka stjälkar.
Bladpersilja · 10 gTillsätt majonnäsen till tonfisken med grönsaker.
Majonnäs · 3 mskTillsätt dijonsenapen i skålen.
Dijonsenap · 1 tskTillsätt citronsaften till tonfisken med senapsdressing.
Citronsaft · 1 mskTillsätt saltet till basen till tonfisksalladen.
Salt · 0,25 tskTillsätt den malda svartpepparn till den kryddade tonfisksalladen.
Svartpeppar, malen · 0,25 tskRör i den kryddade tonfisksalladen tills den är jämnt blandad.
Häll den finhackade persiljan från skärbrädan ner i skålen.
Vänd ner den finhackade persiljan i den ihopblandade tonfisksalladen tills den är jämnt fördelad.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 290 g | | Öppna de two burkarna (290 g avrunnen tonfisk sammanlagt) och låt tonfisken rinna av ordentligt i ett durkslag, och tryck lätt så att överflödig vätska försvinner.⏱ 1 minResultatAvrunnen tonfisk |
| 2 | Avrunnen tonfisksteg 1 | | Lägg över den avrunna tonfisken i en stor bunke.⏱ 30 sResultatAvrunnen tonfisk |
| 3 | — | | Dela tonfisken i flak med en gaffel och arbeta dig igenom eventuella större bitar.⏱ 1 minResultatTonfisk i flak |
| 4 | 0,5 st | | Dra av det pappersaktiga yttre skalet från rödlökshalvan och släng det.⏱ 30 sResultatSkalad rödlök |
| 5 | Skalad rödlöksteg 4 | | Tärna rödlöken fint i små, jämna bitar.⏱ 1 minResultatTärnad lök |
| 6 | Tärnad löksteg 5 | | Lägg den fint tärnade rödlöken till tonfiskflaken i skålen.⏱ 30 sResultatTärnad lök och tonfisk i flak |
| 7 | 2 st | | Lägg selleristjälkarna i durkslaget, redo att sköljas.⏱ 10 sResultatSelleristjälkar |
| 8 | — | | Skölj selleristjälkarna under kallt rinnande vatten.⏱ 30 sResultatSköljda selleristavar |
| 9 | — | | Lyft upp de sköljda selleristjälkarna ur durkslaget till skärbrädan.⏱ 10 sResultatSköljda selleristavar |
| 10 | — | | Skär de sköljda selleristjälkarna i tunna, jämna bitar.⏱ 1 minResultatSkivad selleri |
| 11 | Skivad selleristeg 10 | | Lägg den skivade sellerin till den fint tärnade rödlöken och tonfiskflaken i skålen.⏱ 30 sResultatSkivad selleri, tärnad lök och tonfisk i flak |
| 12 | 4 st | | Hacka cornichonerna i små bitar.⏱ 1 minResultatHackade cornichoner |
| 13 | Hackade cornichonersteg 12 | | Lägg de hackade cornichonerna i skålen med den skivade sellerin, den fint tärnade rödlöken och tonfiskflaken.⏱ 30 sResultatSkivad selleri, tärnad lök, tonfisk i flak och hackade cornichoner |
| 14 | 10 g | | Finhacka bladpersiljans blad och mjuka stjälkar.⏱ 1 minResultatFinhackad persiljaanvänds i steg 21 |
| 15 | 3 msk | | Tillsätt majonnäsen till tonfisken med grönsaker.⏱ 30 sResultatSkivad selleri and tärnad lök mixture |
| 16 | 1 tsk | | Tillsätt dijonsenapen i skålen.⏱ 30 sResultatSkivad selleri and tärnad lök mixture |
| 17 | 1 msk | | Tillsätt citronsaften till tonfisken med senapsdressing.⏱ 30 sResultatSkivad selleri and tärnad lök mixture |
| 18 | 0,25 tsk | | Tillsätt saltet till basen till tonfisksalladen.⏱ 30 sResultatSkivad selleri and tärnad lök mixture |
| 19 | 0,25 tsk | | Tillsätt den malda svartpepparn till den kryddade tonfisksalladen.⏱ 30 sResultatSkivad selleri and tärnad lök mixture |
| 20 | — | | Rör i den kryddade tonfisksalladen tills den är jämnt blandad.⏱ 1 minResultatIhopblandad tonfisksallad |
| 21 | Finhackad persiljasteg 14 | | Häll den finhackade persiljan från skärbrädan ner i skålen.⏱ 10 sResultatFinhackad persilja och ihopblandad tonfisksallad |
| 22 | — | | Vänd ner den finhackade persiljan i den ihopblandade tonfisksalladen tills den är jämnt fördelad.⏱ 30 sResultatTonfisksallad med persilja |
| Total tid | 14 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 317kcal | |
| 32g | |
| 18g | |
| 3g | |
| 6g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 615mg |
En enkel, proteinrik sallad som bygger på avrunnen tonfisk i flak, sammanhållen med majonnäs, dijonsenap och citronsaft. Hackade cornichoner och selleri ger krisp och en mild skärpa, rödlök ger bett och bladpersilja lyfter det hela. Tillräckligt matig för att serveras som en lätt lunch på egen hand.
What you’ll doDu låter tonfisken rinna av, delar den i flak och tillsätter tärnad rödlök och skivad selleri. Den binds ihop med majonnäs, dijonsenap och citronsaft och kryddas.
