En krispig, uppfriskande sallad av tärnat rött äpple, skivad selleri, halverade röda vindruvor och hackade valnötter, sammanförda av en krämig, lätt sötad dressing av majonnäs och gräddfil. Serverad på rivna blad av little gem fungerar den fint som förrätt, tillbehör eller lätt lunch.
4st
80g
100g
50g
1tsk
0,25tsk
0,25tsk
2st
2st
1msk
150g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4st | — | — | |
| 2 | | 80g | — | — | |
| 3 | | 100g | — | — | |
| 4 | | 50g | — | — | |
| 5 | | 1tsk | — | — | |
| 6 | | 0,25tsk | — | — | |
| 7 | | 0,25tsk | — | — | |
| 8 | | 2st | — | — | |
| 9 | | 2st | — | — | |
| 10 | | 1msk | — | — | |
| 11 | | 150g | — | — |
Skär selleristjälkarna i tunna bitar på skärbrädan.
Selleristjälk · 4 st
Hacka valnötterna grovt i små bitar på skärbrädan.
Valnötter · 80 gSkeda majonnäsen i bunken.
Majonnäs · 100 g
Tillsätt gräddfilen till majonnäsen i bunken.
Gräddfil · 50 gTillsätt strösockret till majonnäsen och gräddfilen.
Strösocker · 1 tskTillsätt saltet till majonnäsen, gräddfilen och strösockret.
Salt · 0,25 tskTillsätt vitpepparn till gräddfilen, majonnäsen, strösockret och saltet.
Vitpeppar · 0,25 tskVispa ihop gräddfil, majonnäs, strösocker, salt och vitpeppar tills det är slätt och blandat.
Riv salladsbladen av little gem i bitar direkt på serveringsfatet.
Little gem-sallad · 2 stBred ut de rivna salladsbladen jämnt över serveringsfatet så att de bildar en bädd.
Skölj de röda äpplena under kallt rinnande vatten i durkslaget.
Rött äpple · 2 st
Halvera och kärna ur de sköljda äpplena på skärbrädan och ta bort kärnorna och skaftet.
Tärna det urkärnade äpplet i små, jämna bitar på skärbrädan.
Lägg över det tärnade röda äpplet i den stora skålen.
Tillsätt citronsaften till det tärnade röda äpplet i skålen.
Citronsaft · 1 mskVänd ihop det tärnade röda äpplet och citronsaften tills äpplet är jämnt täckt.
Lägg den skivade sellerin till det citrontäckta äpplet i skålen.
Lägg de hackade valnötterna till det röda äpplet, citronsaften och selleristjälkarna i skålen.
Skölj de röda vindruvorna under kallt rinnande vatten i durkslaget.
Röda vindruvor · 150 gHalvera varje sköljd vindruva på skärbrädan.
Lägg de halverade vindruvorna till det röda äpplet, citronsaften, selleristjälkarna och valnötterna i skålen.
Vänd ihop det röda äpplet, citronsaften, selleristjälkarna, de röda vindruvorna och valnötterna tills det är jämnt blandat.
Häll dressingen från bunken över salladsbasen i den stora skålen.
Vänd varsamt ihop dressingen och salladsbasen tills allt är jämnt täckt.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 st | | Skär selleristjälkarna i tunna bitar på skärbrädan.⏱ 1 minResultatSkivad sellerianvänds i steg 17 |
| 2 | 80 g | | Hacka valnötterna grovt i små bitar på skärbrädan.⏱ 45 sResultatHackade valnötteranvänds i steg 18 |
| 3 | 100 g | | Skeda majonnäsen i bunken.⏱ 10 sResultatMajonnäs |
| 4 | 50 g | | Tillsätt gräddfilen till majonnäsen i bunken.⏱ 10 sResultatDressingbas |
| 5 | 1 tsk | | Tillsätt strösockret till majonnäsen och gräddfilen.⏱ 5 sResultatDressingbas |
| 6 | 0,25 tsk | | Tillsätt saltet till majonnäsen, gräddfilen och strösockret.⏱ 5 sResultatDressingbas |
| 7 | 0,25 tsk | | Tillsätt vitpepparn till gräddfilen, majonnäsen, strösockret och saltet.⏱ 5 sResultatDressingbas |
| 8 | — | | Vispa ihop gräddfil, majonnäs, strösocker, salt och vitpeppar tills det är slätt och blandat.⏱ 20 sResultatDressinganvänds i steg 23 |
| 9 | 2 st | Riv salladsbladen av little gem i bitar direkt på serveringsfatet.⏱ 30 sResultatSalladsblad | |
| 10 | — | Bred ut de rivna salladsbladen jämnt över serveringsfatet så att de bildar en bädd.⏱ 15 sResultatFat klätt med salladsblad | |
| 11 | 2 st | | Skölj de röda äpplena under kallt rinnande vatten i durkslaget.⏱ 30 sResultatSköljt rött äpple |
| 12 | — | | Halvera och kärna ur de sköljda äpplena på skärbrädan och ta bort kärnorna och skaftet.⏱ 30 sResultatUrkärnat äpple |
| 13 | — | | Tärna det urkärnade äpplet i små, jämna bitar på skärbrädan.⏱ 1 minResultatTärnat rött äpple |
| 14 | Tärnat rött äpplesteg 13 | | Lägg över det tärnade röda äpplet i den stora skålen.⏱ 10 sResultatTärnat rött äpple |
| 15 | 1 msk | | Tillsätt citronsaften till det tärnade röda äpplet i skålen.⏱ 5 sResultatTärnat rött äpple och citronsaft |
| 16 | — | | Vänd ihop det tärnade röda äpplet och citronsaften tills äpplet är jämnt täckt.⏱ 15 sResultatÄpple täckt med citron |
| 17 | Skivad selleristeg 1 | | Lägg den skivade sellerin till det citrontäckta äpplet i skålen.⏱ 10 sResultatBas till äppel- och sellerisallad |
| 18 | Hackade valnöttersteg 2 | | Lägg de hackade valnötterna till det röda äpplet, citronsaften och selleristjälkarna i skålen.⏱ 10 sResultatSalladsbas |
| 19 | 150 g | | Skölj de röda vindruvorna under kallt rinnande vatten i durkslaget.⏱ 30 sResultatSköljda röda vindruvor |
| 20 | — | | Halvera varje sköljd vindruva på skärbrädan.⏱ 45 sResultatHalverade vindruvor |
| 21 | Halverade vindruvorsteg 20 | | Lägg de halverade vindruvorna till det röda äpplet, citronsaften, selleristjälkarna och valnötterna i skålen.⏱ 10 sResultatSalladsbas |
| 22 | — | | Vänd ihop det röda äpplet, citronsaften, selleristjälkarna, de röda vindruvorna och valnötterna tills det är jämnt blandat.⏱ 15 sResultatSalladsbas |
| 23 | Dressingsteg 8 | | Häll dressingen från bunken över salladsbasen i den stora skålen.⏱ 10 sResultatDressing och salladsbas |
| 24 | — | | Vänd varsamt ihop dressingen och salladsbasen tills allt är jämnt täckt.⏱ 20 sResultatDressad sallad |
| Total tid | 8 min 45 s | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 363kcal | |
| 4g | |
| 36g | |
| 6g | |
| 12g | |
| 9g | |
| 2g | |
| 340mg |
En krispig, uppfriskande sallad av tärnat rött äpple, skivad selleri, halverade röda vindruvor och hackade valnötter, sammanförda av en krämig, lätt sötad dressing av majonnäs och gräddfil. Serverad på rivna blad av little gem fungerar den fint som förrätt, tillbehör eller lätt lunch.
What you’ll doDu gör en dressing genom att vispa majonnäs, gräddfil, socker, salt och vitpeppar tills den är slät. Under tiden skivar du selleri och hackar valnötter, tärnar sedan sköljda äpplen och vänder dem i citronsaft så att de inte mörknar. Blanda äpplet med selleri, valnötter och halverade vindruvor i en skål. Riv salladsblad på ett serveringsfat så att de bildar en bädd. Vänd ner dressingen i salladsblandningen och lägg sedan upp den på salladsbladen.
