400g
4個
200g
200g
4大匙| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | — | — | |
| 2 | | 4個 | — | — | |
| 3 | | 200g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 4大匙 | — | — |
將冷凍巴西莓果泥掰成粗塊，放入果汁機。
冷凍巴西莓果泥 · 400 g
將香蕉剝皮，每條掰成三或四段，加入果汁機。
香蕉 · 4 個以高速攪打，期間暫停並刮下杯壁食材，直到完全滑順，質地如濃稠霜淇淋。如果刀片空轉、無法帶動食材，讓冷凍塊軟化2–3分鐘後再攪打。變滑順後立即停止，以保持冰冷。
在每碗中央均勻撒上一條帶狀的穀麥片。
穀麥片 · 200 g
將每顆草莓去蒂，從尖端向蒂頭方向對半切開。
草莓 · 200 g
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 400 g | | 將冷凍巴西莓果泥掰成粗塊，放入果汁機。⏱ 10 s結果冷凍巴西莓果泥 |
| 2 | 4 個 | | 將香蕉剝皮，每條掰成三或四段，加入果汁機。⏱ 10 s結果冷凍巴西莓果泥與香蕉 |
| 3 | — | | 以高速攪打，期間暫停並刮下杯壁食材，直到完全滑順，質地如濃稠霜淇淋。如果刀片空轉、無法帶動食材，讓冷凍塊軟化2–3分鐘後再攪打。變滑順後立即停止，以保持冰冷。⏱ 45 s結果濃稠巴西莓基底 |
| 4 | 濃稠巴西莓基底步驟 3 | | 將濃稠巴西莓基底直接從果汁機倒入上菜碗，平均分配。⏱ 15 s結果濃稠巴西莓基底 |
| 5 | 200 g | | 在每碗中央均勻撒上一條帶狀的穀麥片。⏱ 20 s結果濃稠巴西莓基底與穀麥片 |
| 6 | 200 g | | 將每顆草莓去蒂，從尖端向蒂頭方向對半切開。⏱ 1 min結果切片草莓 |
| 總時間 | 4 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 451kcal | |
| 8g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 86g | |
| 44g | |
| 10g | |
| 98mg |
將冷凍巴西莓果泥與香蕉攪打成冰涼濃稠的基底，鋪上穀麥片、新鮮草莓與蜂蜜。
你要做的事將冷凍巴西莓與香蕉攪打成冰涼濃稠的果泥，平均分到碗中，再在每碗放上穀麥片、新鮮草莓與蜂蜜。攪打時要注意溫度和質地；一變得滑順就立即停止，保持果泥冰冷。
