6個
90ml
60ml
30ml
1個| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 6個 | — | — | |
| 2 | | 90ml | — | — | |
| 3 | | 60ml | — | — | |
| 4 | | 30ml | — | — | |
| 5 | | 1個 | — | — |
在葡萄酒杯中加入充足冰塊。
冰塊 · 6 個
量好普羅賽克氣泡酒，倒在冰塊上。
普羅賽克氣泡酒 · 90 ml
量好Aperol，倒入杯中。
Aperol · 60 ml加入蘇打水至適當高度。
蘇打水 · 30 ml用吧匙輕輕穿過酒液攪拌一次，讓材料混合，同時保留氣泡。
將柳橙片放在砧板上。
柳橙片 · 1 個
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 6 個 | | 在葡萄酒杯中加入充足冰塊。⏱ 10 s結果冰塊 |
| 2 | 90 ml | | 量好普羅賽克氣泡酒，倒在冰塊上。⏱ 15 s結果冰塊與普羅賽克氣泡酒 |
| 3 | 60 ml | | 量好Aperol，倒入杯中。⏱ 15 s結果冰塊、普羅賽克氣泡酒與Aperol |
| 4 | 30 ml | | 加入蘇打水至適當高度。⏱ 10 s結果冰塊、普羅賽克氣泡酒、Aperol與蘇打水 |
| 5 | — | | 用吧匙輕輕穿過酒液攪拌一次，讓材料混合，同時保留氣泡。⏱ 5 s結果阿佩羅氣泡雞尾酒基底 |
| 6 | 1 個 | | 將柳橙片放在砧板上。⏱ 5 s結果柳橙片 |
| 7 | 柳橙片步驟 6 |  | 從果皮邊緣朝切片中心劃一道細縫，不要切掉任何三角果肉。⏱ 10 s結果劃有細縫的柳橙片 |
| 總時間 | 2 min 20 s | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 125kcal | |
| 0.1g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 4mg |
經典義大利開胃雞尾酒，以普羅賽克氣泡酒、Aperol開胃酒和蘇打水加冰調製，清爽微苦帶甜。
你要做的事將葡萄酒杯裝滿冰塊，依序量入普羅賽克氣泡酒、Aperol及少許蘇打水，再用吧匙輕輕帶過一次，保留氣泡。最後在柳橙片上劃一道細縫，將其卡在杯緣作裝飾。
