約四分之一顆250g
約200 g2個
3個
10g
2大匙
1大匙
1大匙
1茶匙
½個
1大匙| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250g | 約四分之一顆 | — | |
| 2 | | 2個 | 約200 g | — | |
| 3 | | 3個 | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 2大匙 | — | — | |
| 6 | | 1大匙 | — | — | |
| 7 | | 1大匙 | — | — | |
| 8 | | 1茶匙 | — | — | |
| 9 | | ½個 | — | — | |
| 10 | | 1大匙 | — | — |
將高麗菜放在砧板上。
紫高麗菜 · 250 g
將紅蘿蔔放在砧板上。
紅蘿蔔 · 2 個將蔥放在砧板上。
青蔥 · 3 個將香菜放在砧板上。
新鮮香菜 · 10 g將米醋倒入小碗中。
米醋 · 2 大匙
加入醬油。
醬油 · 1 大匙
加入芝麻油。
香油 · 1 大匙加入蜂蜜。
蜂蜜 · 1 茶匙將半顆萊姆放在砧板上。
萊姆 · ½ 個| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 g | | 將高麗菜放在砧板上。⏱ 5 s結果紫高麗菜 |
| 2 | 紫高麗菜步驟 1 |  | 切除硬芯，將高麗菜切成極細的絲。⏱ 2 min 30 s結果紫高麗菜絲 |
| 3 | 紫高麗菜絲步驟 2 |  | 將高麗菜放入大型沙拉碗。⏱ 10 s結果紫高麗菜絲 |
| 4 | 2 個 | | 將紅蘿蔔放在砧板上。⏱ 5 s結果紅蘿蔔 |
| 5 | 紅蘿蔔步驟 4 |  | 將紅蘿蔔削皮。⏱ 1 min結果削皮紅蘿蔔 |
| 6 | 削皮紅蘿蔔步驟 5 |  | 用粗孔刨刀將紅蘿蔔刨絲，直接刨入碗中。⏱ 1 min 30 s結果刨絲紅蘿蔔 |
| 7 | 3 個 | | 將蔥放在砧板上。⏱ 5 s結果蔥 |
| 8 | 蔥步驟 7 | | 修去兩端，斜切成薄片。⏱ 40 s結果蔥薄片 |
| 9 | 蔥薄片步驟 8 | | 將蘋果絲加入調理盆。⏱ 10 s結果沙拉蔬菜 |
| 10 | 10 g | | 將香菜放在砧板上。⏱ 5 s結果新鮮香菜 |
| 11 | 新鮮香菜步驟 10 | | 粗略切碎。⏱ 30 s結果粗切香菜 |
| 12 | 粗切香菜步驟 11 | | 將茴香薄片加入調理盆。⏱ 10 s結果加了香菜的高麗菜絲沙拉 |
| 13 | 2 大匙 | | 將米醋倒入小碗中。⏱ 5 s結果米醋 |
| 14 | 1 大匙 | | 加入醬油。⏱ 5 s結果米醋與醬油 |
| 15 | 1 大匙 | | 加入芝麻油。⏱ 5 s結果米醋、醬油與芝麻油 |
| 16 | 1 茶匙 | | 加入蜂蜜。⏱ 5 s結果加甜味的沙拉醬汁 |
| 17 | ½ 個 | | 將半顆萊姆放在砧板上。⏱ 5 s結果萊姆 |
| 18 | 萊姆步驟 17 |   | 擠入萊姆汁，攪拌至蜂蜜溶解。⏱ 40 s結果高麗菜絲沙拉醬汁 |
| 19 | 高麗菜絲沙拉醬汁步驟 18 |  | 將醬汁倒在沙拉上，用夾子拌勻。⏱ 30 s結果拌好醬汁的高麗菜絲沙拉 |
| 總時間 | 8 min 45 s | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 89kcal | |
| 2g | |
| 5g | |
| 0.7g | |
| 11g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 296mg |
將紫高麗菜、紅蘿蔔、蔥和香菜拌入醬油、米醋、芝麻油與萊姆調成的醬汁，再撒上芝麻。
你要做的事將紫高麗菜切絲、紅蘿蔔刨絲、蔥切薄片並切碎香菜，與醬油、米醋、芝麻油和萊姆調成的醬汁拌勻，最後撒上芝麻。
