¼個
1個
250g
熟透的2個
10g
2大匙
0.5茶匙
1少許| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | ¼個 | — | — | |
| 2 | | 1個 | — | — | |
| 3 | | 250g | — | — | |
| 4 | | 2個 | 熟透的 | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 2大匙 | — | — | |
| 7 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 8 | | 1少許 | — | — |
將四分之一顆紫洋蔥放在砧板上。
紫洋蔥 · ¼ 個
將萊姆放在砧板上。
萊姆 · 1 個將小番茄放在砧板上。
小番茄 · 250 g將酪梨放在砧板上。
酪梨 · 2 個將香菜放在砧板上。
新鮮香菜 · 10 g淋上橄欖油。
特級初榨橄欖油 · 2 大匙
加入鹽。
鹽 · 0.5 茶匙加入一小撮黑胡椒，輕輕翻拌所有食材，讓酪梨保持完整，立即上桌。
黑胡椒粉 · 1 少許| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | ¼ 個 | | 將四分之一顆紫洋蔥放在砧板上。⏱ 5 s結果紅洋蔥 |
| 2 | 紅洋蔥步驟 1 |  | 剝皮後切成極薄的片。⏱ 40 s結果薄切紫洋蔥 |
| 3 | 薄切紫洋蔥步驟 2 | | 放入大型沙拉碗。⏱ 10 s結果薄切紫洋蔥 |
| 4 | 1 個 | | 將萊姆放在砧板上。⏱ 5 s結果萊姆 |
| 5 | 萊姆步驟 4 | | 對半切開。⏱ 10 s結果對半切開的萊姆 |
| 6 | 對半切開的萊姆步驟 5 |  | 把萊姆汁擠在洋蔥上，靜置醃軟，同時準備其他食材。⏱ 40 s結果加了萊姆汁的洋蔥 |
| 7 | 250 g | | 將小番茄放在砧板上。⏱ 5 s結果小番茄 |
| 8 | 小番茄步驟 7 | | 將萊姆對半切開。⏱ 1 min 30 s結果對半切開的小番茄 |
| 9 | 對半切開的小番茄步驟 8 | | 將蘋果絲加入調理盆。⏱ 10 s結果洋蔥與番茄 |
| 10 | 2 個 | | 將酪梨放在砧板上。⏱ 5 s結果酪梨 |
| 11 | 酪梨步驟 10 | | 沿每顆酪梨的果核切一圈，扭開兩半，用湯匙取出果核。⏱ 40 s結果對半切開的酪梨 |
| 12 | 對半切開的酪梨步驟 11 | | 用湯匙挖出果肉，切成2 cm塊狀。⏱ 1 min結果酪梨丁 |
| 13 | 酪梨丁步驟 12 | | 將酪梨加入碗中。⏱ 10 s結果酪梨、番茄與洋蔥 |
| 14 | 10 g | | 將香菜放在砧板上。⏱ 5 s結果新鮮香菜 |
| 15 | 新鮮香菜步驟 14 | | 粗略切碎。⏱ 40 s結果粗切香菜 |
| 16 | 粗切香菜步驟 15 | | 將茴香薄片加入調理盆。⏱ 10 s結果加了香菜的酪梨沙拉 |
| 17 | 2 大匙 | | 淋上橄欖油。⏱ 10 s結果拌好醬汁的酪梨沙拉 |
| 18 | 0.5 茶匙 | | 加入鹽。⏱ 5 s結果加鹽的酪梨沙拉 |
| 19 | 1 少許 | | 加入一小撮黑胡椒，輕輕翻拌所有食材，讓酪梨保持完整，立即上桌。⏱ 20 s結果酪梨沙拉 |
| 總時間 | 7 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 198kcal | |
| 2g | |
| 18g | |
| 2g | |
| 13g | |
| 4g | |
| 7g | |
| 301mg |
將熟透的酪梨塊與小番茄、用萊姆汁浸軟的紫洋蔥和香菜拌在一起，以簡單的橄欖油醬汁調味。
你要做的事先將紫洋蔥薄片浸在萊姆汁中使其變柔和，再與小番茄、酪梨塊及香菜混合，加入橄欖油和調味料輕拌。
