400g
2個
200g
3大匙
1茶匙
0.5茶匙
8片| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | — | — | |
| 2 | | 2個 | — | — | |
| 3 | | 200g | — | — | |
| 4 | | 3大匙 | — | — | |
| 5 | | 1茶匙 | — | — | |
| 6 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 7 | | 8片 | — | — |
將烤箱加熱至200 °C。
將小番茄放入約20 × 25 cm的烤皿。
小番茄 · 400 g
剝除大蒜外皮，用刀面輕壓每瓣大蒜，再加入番茄中。
蒜瓣 · 2 個
將整塊菲達起司放在小番茄中央。
菲達起司 · 200 g用湯匙將橄欖油淋在起司與番茄上。
特級初榨橄欖油 · 3 大匙
將奧勒岡撒在起司與番茄上。
乾燥奧勒岡 · 1 茶匙將辣椒碎撒在起司與番茄上。
辣椒碎片 · 0.5 茶匙將烤皿放入烤箱。
烤至菲達起司軟化、表面金黃，且番茄爆開。
從烤箱取出烤皿。
將羅勒葉撕碎撒在烤好的起司與番茄上。
新鮮羅勒 · 8 片| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 將烤箱加熱至200 °C。⏱ 10 min |
| 2 | 400 g | | 將小番茄放入約20 × 25 cm的烤皿。⏱ 15 s結果小番茄 |
| 3 | 2 個 | | 剝除大蒜外皮，用刀面輕壓每瓣大蒜，再加入番茄中。⏱ 20 s結果加了大蒜的小番茄 |
| 4 | 200 g | | 將整塊菲達起司放在小番茄中央。⏱ 15 s結果菲達起司與小番茄 |
| 5 | 3 大匙 | | 用湯匙將橄欖油淋在起司與番茄上。⏱ 10 s結果淋油的菲達起司與小番茄 |
| 6 | 1 茶匙 | | 將奧勒岡撒在起司與番茄上。⏱ 10 s結果調味後的菲達起司與小番茄 |
| 7 | 0.5 茶匙 | | 將辣椒碎撒在起司與番茄上。⏱ 5 s結果加了辣椒的菲達起司與小番茄 |
| 8 | — | | 將烤皿放入烤箱。⏱ 15 s結果加了辣椒的菲達起司與小番茄 |
| 9 | — | | 烤至菲達起司軟化、表面金黃，且番茄爆開。⏱ 25 min結果烤好的菲達起司與小番茄 |
| 10 | — | | 從烤箱取出烤皿。⏱ 15 s結果烤好的菲達起司與小番茄 |
| 11 | 8 片 | | 將羅勒葉撕碎撒在烤好的起司與番茄上。⏱ 15 s結果小番茄焗烤菲達起司 |
| 總時間 | 28 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 256kcal | |
| 12g | |
| 21g | |
| 9g | |
| 10g | |
| 6g | |
| 2g | |
| 565mg |
烤過的菲達起司變得柔軟，與烤小番茄、大蒜、奧勒岡及辣椒碎一起化為溫熱沾醬。可搭配麵包當前菜或分享沾醬，也可配義大利麵作為主餐。
你要做的事先將小番茄和稍微壓碎的大蒜放入烤皿，將整塊菲達起司放在中央，淋油並調味後送入烤箱。烘烤時觀察小番茄是否爆開、起司表面是否上色。出爐後立即撕上羅勒葉。
