新鮮或冷凍300g
3大匙
2大匙
½個| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | 新鮮或冷凍 | — | |
| 2 | | 3大匙 | — | — | |
| 3 | | 2大匙 | — | — | |
| 4 | | ½個 | — | — |
將藍莓放入小湯鍋。
藍莓 · 300 g
加入糖。
細砂糖 · 3 大匙加入水。
水 · 2 大匙將半顆檸檬放在砧板上。
檸檬 · ½ 個
以中火加熱至微滾，煮約8分鐘，偶爾攪拌，直到約一半藍莓裂開、果汁呈糖漿狀。
將鍋子離火，靜置10分鐘；冷卻時會逐漸變稠。
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | 將藍莓放入小湯鍋。⏱ 10 s結果藍莓 |
| 2 | 3 大匙 | | 加入糖。⏱ 10 s結果藍莓與糖 |
| 3 | 2 大匙 | | 加入水。⏱ 5 s結果準備烹煮的藍莓 |
| 4 | ½ 個 | | 將半顆檸檬放在砧板上。⏱ 5 s結果檸檬 |
| 5 | 檸檬步驟 4 |  | 擠入萊姆汁。⏱ 20 s結果加入檸檬的藍莓 |
| 6 | — | | 以中火加熱至微滾，煮約8分鐘，偶爾攪拌，直到約一半藍莓裂開、果汁呈糖漿狀。⏱ 8 min結果燉煮過的藍莓 |
| 7 | — | | 將鍋子離火，靜置10分鐘；冷卻時會逐漸變稠。⏱ 10 min結果濃稠的藍莓果醬 |
| 總時間 | 19 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 82kcal | |
| 0.6g | |
| 0.3g | |
| 21g | |
| 17g | |
| 2g | |
| 5mg |
將藍莓與糖、檸檬一起小火燉煮，直到約一半藍莓裂開並形成濃稠糖漿，可搭配鬆餅、優格、燕麥粥或冰淇淋。
你要做的事將藍莓與糖、水、檸檬汁一起燉煮，直到約一半藍莓裂開，再靜置放涼，讓醬汁繼續變稠。
