約400 g4個
3大匙
½個
1茶匙
1茶匙
0.5茶匙
10g| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4個 | 約400 g | — | |
| 2 | | 3大匙 | — | — | |
| 3 | | ½個 | — | — | |
| 4 | | 1茶匙 | — | — | |
| 5 | | 1茶匙 | — | — | |
| 6 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — |
將紅蘿蔔放在砧板上。
紅蘿蔔 · 4 個
將橄欖油倒入小碗。
特級初榨橄欖油 · 3 大匙
將半顆檸檬放在砧板上。
檸檬 · ½ 個加入蜂蜜。
蜂蜜 · 1 茶匙加入孜然粉。
孜然粉 · 1 茶匙加入鹽並攪打，直到蜂蜜溶解。
鹽 · 0.5 茶匙
靜置10分鐘，讓紅蘿蔔略微變軟並吸收醬汁。
同時將巴西里放在砧板上。
平葉巴西里 · 10 g| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 個 | | 將紅蘿蔔放在砧板上。⏱ 5 s結果紅蘿蔔 |
| 2 | 紅蘿蔔步驟 1 |  | 將紅蘿蔔削皮。⏱ 1 min 30 s結果削皮紅蘿蔔 |
| 3 | 削皮紅蘿蔔步驟 2 |  | 將食材粗刨成絲，放入大沙拉碗。⏱ 3 min結果刨絲紅蘿蔔 |
| 4 | 3 大匙 | | 將橄欖油倒入小碗。⏱ 5 s結果特級初榨橄欖油 |
| 5 | ½ 個 | | 將半顆檸檬放在砧板上。⏱ 5 s結果檸檬 |
| 6 | 檸檬步驟 5 |  | 擠入萊姆汁。⏱ 20 s結果檸檬汁 |
| 7 | 1 茶匙 | | 加入蜂蜜。⏱ 5 s結果橄欖油、檸檬與蜂蜜 |
| 8 | 1 茶匙 | | 加入孜然粉。⏱ 5 s結果孜然醬汁基底 |
| 9 | 0.5 茶匙 | | 加入鹽並攪打，直到蜂蜜溶解。⏱ 30 s結果孜然沙拉醬 |
| 10 | 孜然沙拉醬步驟 9 |  | 將醬汁倒在紅蘿蔔上，充分拌勻。⏱ 30 s結果拌上醬汁的紅蘿蔔 |
| 11 | — | | 靜置10分鐘，讓紅蘿蔔略微變軟並吸收醬汁。⏱ 10 min結果醃拌入味的紅蘿蔔 |
| 12 | 10 g | | 同時將巴西里放在砧板上。⏱ 5 s結果平葉巴西里 |
| 13 | 平葉巴西里步驟 12 |  | 粗略切碎。⏱ 40 s結果粗切巴西里 |
| 總時間 | 16 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 128kcal | |
| 1g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 2g | |
| 342mg |
粗刨紅蘿蔔絲拌入由橄欖油、檸檬、蜂蜜與孜然粉調成的溫暖香料醬汁，最後撒上巴西里。
你要做的事將紅蘿蔔粗刨成絲，與橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、孜然粉和鹽調成的醬汁拌勻，靜置讓紅蘿蔔吸收醬汁，最後撒上巴西里。
