150g
2大匙
1茶匙
1茶匙
1茶匙
0.5茶匙
0.5茶匙
0.5茶匙
½個
1少許| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 150g | — | — | |
| 2 | | 2大匙 | — | — | |
| 3 | | 1茶匙 | — | — | |
| 4 | | 1茶匙 | — | — | |
| 5 | | 1茶匙 | — | — | |
| 6 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 7 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 8 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 9 | | ½個 | — | — | |
| 10 | | 1少許 | — | — |
將美乃滋放入小碗。
美乃滋 · 150 g
加入番茄醬。
番茄醬 · 2 大匙加入辣醬。
辣醬 · 1 茶匙加入伍斯特醬。
伍斯特醬 · 1 茶匙加入芥末。
第戎芥末醬 · 1 茶匙加入紅椒粉。
煙燻紅椒粉 · 0.5 茶匙加入蒜粉。
大蒜粉 · 0.5 茶匙加入洋蔥粉。
洋蔥粉 · 0.5 茶匙將半顆檸檬放在砧板上。
檸檬 · ½ 個
加入一小撮胡椒粉，攪拌至滑順、色澤均勻粉紅。
黑胡椒粉 · 1 少許
蓋好並冷藏30分鐘，使味道融合。
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 150 g | | 將美乃滋放入小碗。⏱ 15 s結果美乃滋 |
| 2 | 2 大匙 | | 加入番茄醬。⏱ 10 s結果美乃滋和番茄醬 |
| 3 | 1 茶匙 | | 加入辣醬。⏱ 5 s結果香料美乃滋 |
| 4 | 1 茶匙 | | 加入伍斯特醬。⏱ 5 s結果美乃滋和伍斯特醬 |
| 5 | 1 茶匙 | | 加入芥末。⏱ 5 s結果美式回味醬底料 |
| 6 | 0.5 茶匙 | | 加入紅椒粉。⏱ 5 s結果加入紅椒粉的美式回味醬 |
| 7 | 0.5 茶匙 | | 加入蒜粉。⏱ 5 s結果加入大蒜的美式回味醬 |
| 8 | 0.5 茶匙 | | 加入洋蔥粉。⏱ 5 s結果香料調味的美式回味醬底料 |
| 9 | ½ 個 | | 將半顆檸檬放在砧板上。⏱ 5 s結果檸檬 |
| 10 | 檸檬步驟 9 |  | 擠入萊姆汁。⏱ 20 s結果加入檸檬的美式回味醬 |
| 11 | 1 少許 | | 加入一小撮胡椒粉，攪拌至滑順、色澤均勻粉紅。⏱ 20 s結果混合好的美式回味醬 |
| 12 | — | | 蓋好並冷藏30分鐘，使味道融合。⏱ 30 min結果靜置後的美式回味醬 |
| 總時間 | 34 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 181kcal | |
| 0.5g | |
| 19g | |
| 3g | |
| 3g | |
| 1g | |
| 0.4g | |
| 266mg |
源自美國密西西比州的沾醬，以美乃滋、番茄醬、辣醬和伍斯特醬為底，搭配芥末醬、紅椒粉與檸檬，適合炸雞、薯條和漢堡。
你要做的事將美乃滋與番茄醬、辣醬、伍斯特醬、芥末醬、紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉及檸檬汁攪拌均勻，再冷藏。
