30ml
150g
50ml
25ml
10ml
3個| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30ml | — | — | |
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 50ml | — | — | |
| 4 | | 25ml | — | — | |
| 5 | | 10ml | — | — | |
| 6 | | 3個 | — | — |
將小杯放在義式咖啡機出液口下方。
現煮義式濃縮咖啡 · 30 ml
用義式咖啡機將一份新鮮濃縮咖啡萃取到小杯中。
將冰塊放入雪克杯。
冰塊 · 150 g
將伏特加倒入雪克杯中的冰塊上。
伏特加 · 50 ml將Kahlúa倒入裝有冰塊與伏特加的雪克杯。
Kahlúa 咖啡香甜酒 · 25 ml在雪克杯中加入糖漿（糖和水的比例為1比1）。
基本糖漿 · 10 ml蓋緊雪克杯，用力搖盪，直到杯身外側明顯結霜。
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 ml | | 將小杯放在義式咖啡機出液口下方。⏱ 5 s結果新鮮濃縮咖啡 |
| 2 | — | | 用義式咖啡機將一份新鮮濃縮咖啡萃取到小杯中。⏱ 1 min結果剛萃取的濃縮咖啡 |
| 3 | — | | 讓濃縮咖啡放涼至觸摸時只略帶溫熱，約2分鐘。⏱ 2 min結果稍放涼的新鮮濃縮咖啡用於步驟 7 |
| 4 | 150 g | | 將冰塊放入雪克杯。⏱ 10 s結果冰塊 |
| 5 | 50 ml | | 將伏特加倒入雪克杯中的冰塊上。⏱ 5 s結果冰塊與伏特加 |
| 6 | 25 ml | | 將Kahlúa倒入裝有冰塊與伏特加的雪克杯。⏱ 5 s結果冰塊、伏特加與Kahlúa |
| 7 | 稍放涼的新鮮濃縮咖啡步驟 3 | | 將稍微放涼的濃縮咖啡倒入雪克杯。⏱ 5 s結果冰塊、伏特加、Kahlúa與稍放涼的濃縮咖啡 |
| 8 | 10 ml | | 在雪克杯中加入糖漿（糖和水的比例為1比1）。⏱ 5 s結果冰塊、伏特加、Kahlúa、稍放涼的濃縮咖啡與簡易糖漿 |
| 9 | — | | 蓋緊雪克杯，用力搖盪，直到杯身外側明顯結霜。⏱ 17 s結果搖勻的濃縮咖啡馬丁尼調酒 |
| 總時間 | 5 min 2 s | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 195kcal | |
| 0.1g | |
| 0.1g | |
| 12g | |
| 11g | |
| 5mg |
新鮮濃縮咖啡與伏特加、Kahlúa咖啡香甜酒搖製而成的咖啡調酒。
你要做的事先萃取一份濃縮咖啡並稍微放涼，與伏特加、Kahlúa和糖漿一同加冰充分搖盪。將飲料濾入冰鎮過的酒杯，最後在泡沫上放三顆咖啡豆裝飾。
