2個
½個
200g
6個
1個
3大匙
1大匙
1茶匙
0.25茶匙
1少許| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2個 | — | — | |
| 2 | | ½個 | — | — | |
| 3 | | 200g | — | — | |
| 4 | | 6個 | — | — | |
| 5 | | 1個 | — | — | |
| 6 | | 3大匙 | — | — | |
| 7 | | 1大匙 | — | — | |
| 8 | | 1茶匙 | — | — | |
| 9 | | 0.25茶匙 | — | — | |
| 10 | | 1少許 | — | — |
將生菜放在砧板上。
小蘿蔓萵苣 · 2 個
以流動冷水沖洗，充分甩乾。
同時將半條小黃瓜放在砧板上。
小黃瓜 · ½ 個將小番茄放在砧板上。
小番茄 · 200 g將櫻桃蘿蔔放在砧板上。
蘿蔔 · 6 個將紅蘿蔔放在砧板上。
紅蘿蔔 · 1 個將橄欖油倒入小碗。
特級初榨橄欖油 · 3 大匙
加入醋。
白葡萄酒醋 · 1 大匙加入芥末。
第戎芥末醬 · 1 茶匙加入鹽。
鹽 · 0.25 茶匙| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 個 | | 將生菜放在砧板上。⏱ 5 s結果小寶石萵苣 |
| 2 | 小寶石萵苣步驟 1 |  | 切除底部，將葉片分開；較大的葉片撕成兩半。⏱ 40 s結果分開的萵苣葉 |
| 3 | 分開的萵苣葉步驟 2 | | 將葉子放入瀝水籃。⏱ 10 s結果分開的萵苣葉 |
| 4 | — | | 以流動冷水沖洗，充分甩乾。⏱ 40 s結果洗淨的萵苣 |
| 5 | — | | 瀝水5分鐘。⏱ 5 min結果瀝乾水的生菜用於步驟 23 |
| 6 | ½ 個 | | 同時將半條小黃瓜放在砧板上。⏱ 5 s結果小黃瓜 |
| 7 | 小黃瓜步驟 6 | | 切成薄圓片。⏱ 40 s結果小黃瓜薄片 |
| 8 | 小黃瓜薄片步驟 7 |  | 放入大型沙拉碗。⏱ 10 s結果小黃瓜薄片 |
| 9 | 200 g | | 將小番茄放在砧板上。⏱ 5 s結果小番茄 |
| 10 | 小番茄步驟 9 | | 將萊姆對半切開。⏱ 1 min 30 s結果對半切開的小番茄 |
| 11 | 對半切開的小番茄步驟 10 | | 放入沙拉碗中。⏱ 10 s結果小黃瓜與番茄 |
| 12 | 6 個 | | 將櫻桃蘿蔔放在砧板上。⏱ 5 s結果櫻桃蘿蔔 |
| 13 | 櫻桃蘿蔔步驟 12 | | 修整後切成薄片。⏱ 40 s結果櫻桃蘿蔔片 |
| 14 | 櫻桃蘿蔔片步驟 13 | | 放入沙拉碗中。⏱ 10 s結果沙拉蔬菜 |
| 15 | 1 個 | | 將紅蘿蔔放在砧板上。⏱ 5 s結果紅蘿蔔 |
| 16 | 紅蘿蔔步驟 15 |  | 削除紅蘿蔔外皮。⏱ 30 s結果削皮紅蘿蔔 |
| 17 | 削皮紅蘿蔔步驟 16 |  | 直接粗刨成絲，加入沙拉碗。⏱ 1 min結果加入紅蘿蔔的沙拉蔬菜 |
| 18 | 3 大匙 | | 將橄欖油倒入小碗。⏱ 5 s結果特級初榨橄欖油 |
| 19 | 1 大匙 | | 加入醋。⏱ 5 s結果油與醋 |
| 20 | 1 茶匙 | | 加入芥末。⏱ 5 s結果油、醋及芥末 |
| 21 | 0.25 茶匙 | | 加入鹽。⏱ 5 s結果加鹽調味的醬汁 |
| 22 | 1 少許 |  | 加入一小撮胡椒粉，攪打至濃稠滑順。⏱ 30 s結果沙拉醬汁用於步驟 24 |
| 23 | 瀝乾水的生菜步驟 5 | | 將萵苣葉加入沙拉碗。⏱ 15 s結果尚未拌醬的田園沙拉 |
| 24 | 沙拉醬汁步驟 22 |  | 淋上醬汁，用夾子輕輕拌勻，立即享用。⏱ 30 s結果田園沙拉 |
| 總時間 | 8 min 20 s | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 118kcal | |
| 1g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 208mg |
將小寶石萵苣葉、小黃瓜、聖女小番茄、櫻桃蘿蔔及刨絲紅蘿蔔，拌入芥末油醋醬製成的清爽沙拉。
你要做的事洗淨小寶石萵苣葉，與小黃瓜片、聖女小番茄、櫻桃蘿蔔及紅蘿蔔絲一起拌入芥末油醋醬。
