60ml
6個
10ml
200ml| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 60ml | — | — | |
| 2 | | 6個 | — | — | |
| 3 | | 10ml | — | — | |
| 4 | | 200ml | — | — |
將小杯放在義式咖啡機出液口下方。
義式濃縮咖啡 · 60 ml
使用義式咖啡機將濃縮咖啡萃取至杯中，製作一份雙份濃縮咖啡。
靜置濃縮咖啡，待稍微降溫、咖啡油脂層穩定。
在 400 ml 高玻璃杯中裝入冰塊（約 150 g）。
冰塊 · 6 個
將糖漿倒入放涼的濃縮咖啡中；若喜歡無糖，可減少糖漿用量或不加。
糖漿 · 10 ml將濃縮咖啡與糖漿攪拌均勻，直到糖漿完全融合。
將全脂牛奶輕輕倒在濃縮咖啡與冰塊上。
全脂牛奶 · 200 ml用長湯匙攪拌，直到濃縮咖啡與牛奶均勻混合。
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 60 ml | | 將小杯放在義式咖啡機出液口下方。⏱ 5 s結果濃縮咖啡 |
| 2 | — | | 使用義式咖啡機將濃縮咖啡萃取至杯中，製作一份雙份濃縮咖啡。⏱ 1 min結果萃取好的濃縮咖啡 |
| 3 | — | | 靜置濃縮咖啡，待稍微降溫、咖啡油脂層穩定。⏱ 2 min結果靜置放涼的濃縮咖啡 |
| 4 | 6 個 | | 在 400 ml 高玻璃杯中裝入冰塊（約 150 g）。⏱ 10 s結果冰塊 |
| 5 | 10 ml | | 將糖漿倒入放涼的濃縮咖啡中；若喜歡無糖，可減少糖漿用量或不加。⏱ 5 s結果靜置放涼的濃縮咖啡與糖漿 |
| 6 | — | | 將濃縮咖啡與糖漿攪拌均勻，直到糖漿完全融合。⏱ 10 s結果加糖的濃縮咖啡 |
| 7 | 加糖的濃縮咖啡步驟 6 | | 將加糖的濃縮咖啡倒在高玻璃杯中的冰塊上。⏱ 5 s結果冰塊與加糖濃縮咖啡 |
| 8 | 200 ml | | 將全脂牛奶輕輕倒在濃縮咖啡與冰塊上。⏱ 5 s結果冰塊、加糖濃縮咖啡與全脂牛奶 |
| 9 | — | | 用長湯匙攪拌，直到濃縮咖啡與牛奶均勻混合。⏱ 10 s結果冰拿鐵 |
| 總時間 | 4 min 55 s | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 152kcal | |
| 7g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 16g | |
| 16g | |
| 103mg |
將濃縮咖啡與全脂牛奶分層倒在冰塊上，加入少許糖漿調味，製成一杯高杯冰咖啡。口感滑順清爽，咖啡風味純淨，不會過於濃烈或稀淡。適合早晨提神或午後小歇，而且製作快速。
你要做的事萃取一份雙份濃縮咖啡，稍微放涼後加入糖漿調甜，再倒入裝有冰塊的高玻璃杯中。接著倒入全脂牛奶並攪拌。
