150g
1個| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 150g | — | — | |
| 2 | | 1個 | — | — |
將糖粉放入篩網中。
糖粉 · 150 g
將檸檬放在砧板上。
檸檬 · 1 個
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 150 g | | 將糖粉放入篩網中。⏱ 10 s結果糖粉 |
| 2 | 糖粉步驟 1 |  | 將糖粉過篩到小碗中，輕敲篩網讓糖粉落下。⏱ 40 s結果第一次過篩的糖粉用於步驟 6 |
| 3 | 1 個 | | 將檸檬放在砧板上。⏱ 5 s結果檸檬 |
| 4 | 檸檬步驟 3 |  | 對半切開。⏱ 10 s結果對半切開的檸檬 |
| 5 | 對半切開的檸檬步驟 4 |  | 擠入約 3 湯匙檸檬汁。⏱ 40 s結果新鮮檸檬汁 |
| 6 | 第一次過篩的糖粉步驟 2 |  | 攪打至滑順、濃稠但仍可流動，質地類似高脂鮮奶油。⏱ 1 min結果滑順的檸檬糖霜 |
| 新鮮檸檬汁步驟 5 | |||
| 7 | 滑順的檸檬糖霜步驟 6 | 將糖霜刮入小壺中，淋在已放涼的蛋糕、長條蛋糕、小麵包或餅乾上；約 30 分鐘後會凝固。請在製作當天使用。⏱ 10 s結果檸檬糖霜 | |
| 總時間 | 3 min 5 s | ||
不單獨上桌，會加入其他料理或搭配其他料理。請妥善保存，等需要時再使用。
| 營養素 | 每 100g |
|---|---|
| 261kcal | |
| 0.3g | |
| 69g | |
| 66g | |
| 1g | |
| 1mg |
將過篩的糖粉與新鮮檸檬汁攪打成可流動的糖霜，適合淋在蛋糕、長條蛋糕和小麵包上。
你要做的事將糖粉過篩，擠入檸檬汁，再攪打至滑順且可以流動。
